Tradīciju apvienošana Kwanzaa ēdienkarte
TO augļu un dārzeņu ēdienu bufete darbojas kā galvenais pasākums Šaronas un Darela Grīna svētku maltītē Melnā kūka vienmēr ir zvaigžņu deserts. Tas ir pasakaini bagāts konditorejas izstrādājums, kas ir daļa no Šaronas jamaikiešu mantojuma un viena no labākajām augļu kūkām, ko jūs kādreiz nobaudīsit.
'Man patīk dalīties ar savām bērnības garšām. Melnā kūka ir viegli pagatavojams, ”saka Šerona. 'Galvenais ir augļu mērcēšana. Jo ilgāk jūs to iemērcat, jo labāka ir kūka garša un struktūra. Daži no manas ģimenes augļus sāk mērcēt vairākus mēnešus uz priekšu. ”
Papildus augļu kūkas pielūgšanai Šaronas un Darela dēli Khalfani un Azikiwea mīl saldo, aso garšu, ko Šarons gatavo no svaiga ingvera. Viņi to sauc Ingvera alus . Dzēriens garšo pēc ingvera alus bez putām. 'Kad draugus apmeklē, ir viegli paturēt dažus, lai tos pasniegtu - karstus vai aukstus,' saka Šarona.