Pārtikas nekaitīgums pēc vētras



ēdiens ledusskapī Kredīts: YinYang / Getty Images

Ja jūsu jauda pazūd no a vētra , viss ledusskapja saturs ir apdraudēts. Bet kā jūs varat pateikt, ko ir droši ēst un kas ir jāmet? Lasiet tālāk, kas jums jādara pirms strāvas padeves pārtraukuma, tā laikā un pēc tā.



Kā sagatavoties pirms vētras:
Ja pastāv nopietni elektroenerģijas padeves pārtraukuma draudi, veiciet dažas darbības, lai pārtika būtu auksta, ja pazaudētu elektrību.

  • Elektrības padeves pārtraukuma gadījumā ir pie rokas dzesētāji un DIY ledus iepakojumi. Izveidojiet ledus gabaliņus un sasaldējiet tos ziplock saldētavas maisiņos. Sasaldējiet plastmasas kannas vai ziplock saldētavas maisiņus, kas ir pilni ar ūdeni.
  • Ja ledusskapī ir priekšmeti, kurus jūs uzreiz neēdīsit, pārvietojiet tos uz saldētavu. Cieši iesaiņojiet pārtiku; pilna saldētava ilgāk paliks aukstāka.
  • Lai uzraudzītu temperatūru, turiet ierīces termometrus ledusskapī un saldētavā. Saskaņā ar USDA datiem ledusskapim jābūt 40 grādiem vai zemākam, un jūsu saldētavai jābūt 0 grādiem.
  • Uzkrājiet konservus, kuru derīguma termiņš ir ilgs un kuriem nav nepieciešama saldēšana. Norādījumus par to, cik ilgi konservi ilgst, skatiet USDA plaukta stabilā pārtikas nekaitīguma rokasgrāmata .

Ko darīt, kad strāva beidzas:
Ja jūs zaudējat varu, būtisks ir laiks. Sekojiet, cik ilgi strāvas padeve ir pārtraukta, un ievērojiet šīs vadlīnijas:





  • Turiet ledusskapja un saldētavas durvis pēc iespējas vairāk aizvērtas, lai ēdiens būtu pēc iespējas aukstāks. Ja durvis paliek neatvērtas, ledusskapis paliks auksts apmēram četras stundas. Ja durvis ir tuvāk, pilna saldētava paliks auksta apmēram 48 stundas.
  • Turpiniet pārbaudīt ledusskapja un saldētavas temperatūru. Ja tas ir zem 40 grādiem, ēdiens ir drošs. Kad temperatūra pārsniedz šo temperatūru, izmetiet atdzesētus ātri bojājošos priekšmetus, piemēram, piena produktus, gaļu, olas utt.
  • Pārnesiet priekšmetus no ledusskapja un saldētavas uz ledus pildītu dzesētāju. Noteikti uzraugiet ēdiena temperatūru ar termometru.
  • Pārbaudiet, vai uz sasalušiem priekšmetiem nav ledus kristālu; tie ir zīme, ka pārtika ir droša lietošanai.
  • Ja neesat pārliecināts, vai kaut ko var ēst, izmetiet to. Nekad negaršojiet kaut ko, lai noteiktu, vai tas ir drošs vai nē. Jūs riskējat saindēties ar pārtiku. Ja rodas šaubas, izmetiet to un atsaucieties uz USDA .