Southern Living Baby kukurūzas dakšaKredīts: karinsasaki / Getty ImagesIkviens, kurš kādreiz ir baudījis ķīniešu ēdienu, zina, cik grūti var ieturēt maltīti, neapstājoties un brīnoties par kukurūzas mazuļa ausu. Visi šie sīkie sīkie kodoli, kas sakārtoti kārtīgās rindās, ir viss, kas nepieciešams, lai iedvesmotu pat vispraktiskāko cilvēku iztēli.
Nu, mēs zinām, kur ir aizgājis jūsu prāts, un diemžēl sīki lauksaimnieki nenovāc kukurūzas mazuļus no sīkām saimniecībām, kā arī tos nerada neprātīgi zinātnieki ar saraušanās stariem.
Viņi patiešām ir tikai parastās kukurūzas mazuļa ausis, kas novāktas nenobriedušā stadijā no parastā lieluma kukurūzas auga. Pēc Kā darbojas sīkumi , kad auss, kas apzīmēta kā “mazuļu kukurūza”, sasniedz 2 līdz 4 collas garu un ir aptuveni pus collu diametrā, tā tiek pacelta. No turienes to var marinēt, konservēt, blanšēt vai saldēt.
Un tā ir ne tikai kukurūza, kuru mēs baudām miniatūrā formā. Mūsdienās bieži sastopami mazuļu burkāni, sīki ķirbi un mikro zaļumi - un ne visi no tiem ir jaunieši. Bērnu brokoļi, kurus parasti dēvē arī par “brokoļiem”, ir parasto izmēru brokoļu un gai lanu, Ķīnas augu ar līdzīgām īpašībām, pēcnācēji. Un mašīnas izgatavo mazuļu burkānus no nepareiziem pieaugušajiem.
SKATĪTIES, kā pagatavot ceptu ķiploku cūkgaļu:
Sākot ar mazuļu artišokiem un beidzot ar cukini, ir apmēram 50 dažādu veidu dārzeņi, kurus ASV audzē vai importē kā miniatūras, ziņo How Stuff Works. Kaut arī ASV ražo vairāk kukurūzas nekā jebkura cita pasaules valsts, tā gandrīz visu kukurūzas mazuļu importē no citām valstīm, piemēram, Taizemes, Šrilankas, Taivānas un Ķīnas.
Tātad, kas ir mūsu apsēstība ar sīkiem dārzeņiem? 'Runājot par mūsu psihoemocionālajām attiecībām ar sīkumiem, es domāju, ka tas attiecas uz to, kā jūs jūtaties, atrodoties katedrālē,' intervijā ar Bostonas Universitātes antropologu Meriju Vaitu sacīja Ņujorka žurnāls . 'Kosmosa milzīgums un sarežģītība ir iedvesmojoša, un cilvēki, skatoties uz rūpīgi atveidotām sīkām lietām, var piedzīvot šīs bailes pārvērstu versiju. Tas, ka kaut kas var būt tik mazs, ir brīnums. '