Atvieglots piparu siersKredīts: Čērčila Downsa sacīkšu traseDrīz 20 tīrasiņu zirgi metīsies pēc rozēm, kur desmitiem tūkstošu vēros no iekšpuses un droši ierobežos savas likmes, lai nodrošinātu uzvaru. Bet tiem no jums, kuri šogad nevar atrasties Čērčila Downsā, Kentuki Derbijs ir ideāls attaisnojums ballīte mājās svinot “lielākās divas minūtes sportā”. Tāpat kā jebkurā sporta pasākumā, arī viesiem būs nepieciešamas gardas receptes, lai viesi varētu mieloties un malkot viņu sirdīs & apos; saturu. Tātad, ja malku daļa ir pārklāta ar piparmētru julep kokteiļiem, mēs šeit jums palīdzēsim ar kodumiem, it īpaši ar dienvidu štāpeļšķiedrām, kas obligāti jāiegūst jebkurai Bluegrass iedvesmotajai bufetei: pimiento sieram.
Patiesi būtu slikta aprūpe, ja jūs atņemtu to, ko mēs parasti saucam par “dienvidu pastēti”. Mums patīk, cik daudzpusīgs ir šis krēmīgais, sapņainais sviestmaižu pildījums. To var pārveidot par visu, sākot no trīskāršām vainaga cienīgām līdz sierīgām kastrolēm. Un mums ir tikai ideāla pimiento siera recepte, kas ir ne tikai ātra un vienkārša, bet arī veselīga arī jums! Mēs uzskatām, ka tā ir izdevīga mūsu grāmatā, neatkarīgi no tā, kurš zirga deguns aiz finiša līnijas 6. maijā.
Izdomāja Virdžīnija Vilisa - galvenā redaktore šeit, plkst Dienvidu dzīves un Kentucky Derby 143 viesu šefpavārs The Mansion - viņas izgaismotā, labāk jums pieejama versija ir tikpat ēstgriboša kā treknais oriģināls, kuru esat pieradis izplatīt. Neviens nekad neuzminēs, ka tas tiek gatavots ar grieķu jogurtu un vieglu majonēzi, jo viņi būs pārāk aizņemti, baudot īpaši asa Čedaras siera, saldo un piparu pimiento garšu un asās mērces domuzīmi. Tas tiešām atgādina Luisvilu un visas lietas, kas mierina uz šķīvja.
Parasti izvēlētais transportlīdzeklis iegremdēšanai ir cūkgaļas mizas, krekeri un grauzdēti maizes gabali, taču šo recepti var pasniegt ar selerijas nūjām, gurķu kārtām vai sagrieztiem redīsiem, lai nomainītu bez vainas. Mēs apsolām, ka jūs sagaidīs grandiozas ovācijas vai vismaz diezgan daudz cilvēku, kuri Derbijas skatīšanās ballītē lūdz vairāk.
Vai esat gatavs segt šo pūļa baudītāju? Lūk, kas jums nepieciešams, lai pagatavotu šo Pimiento siera izgaismoto recepti:
Sastāvdaļas:
- 8 unces īpaši asa Čedaras siera, svaigi sarīvēta (apmēram 2 tases)
- 8 unces viegls Čedaras siers, svaigi sarīvēts (apmēram 2 tases)
- 1/2 salda sīpola, smalki sarīvēta
- 2 ēdamkarotes vieglas majonēzes
- 2 ēdamkarotes vienkārša 2 procentu grieķu jogurta
- ¼ glāze sasmalcinātu pimientos, nosusināta un sasmalcināta
- Karstā mērce, pēc garšas
- Selerijas nūjas, sagrieztus gurķu apļus un sagrieztus redīsus pasniegšanai
- Rupjš košera sāls un svaigi malti melnie pipari
Kā pagatavot:
1. Pimiento siera pagatavošanai bļodā apvienojiet sierus, rīvētu sīpolu ar sulām, majonēzi un jogurtu. Maisa, līdz tas ir labi apvienots. Pēc garšas pievienojiet pimientos un karstu mērci. Sezona pēc garšas ar sāli un pipariem.
2. Pasniegšanai karoti pimiento sieru selerijas nūjiņās vai uz sagrieztiem gurķiem vai redīsiem. Pasniedz nekavējoties. Pagatavo apmēram 4 tases.
Jūs varētu interesēt arī:
Pielāgots ar lietotāja atļauju Atvieglojieties, Y & all autore Virdžīnija Vilisa. Autortiesības © 2015. Izdevējs: Ten Speed Press, Penguin Random House, Inc. nodaļa. Lai iegūtu papildinformāciju, lūdzu, apmeklējiet vietni www.virginiawillis.com.