Četri Red-Hot Roanoke restorāniČesapīka akmeņzivis pie Stefana tiek pasniegta ar labāko putraimu kūku Blue Ridge Parkway. | Kredīts: Charles Walton IVMetro!
Matētais stikls, sarkanie banketi, baltas sienas, Sputnik stilā veidotās lustras un vecās filmas, kas spēlē pār bāru, saduras, lai šajā cha-cha jaunajā restorānā izveidotu retro iestatījumu. Ēdienkarte ir tikpat radoša. Šefpavāra Endija Šlosera piecu ēdienu degustācija, kuras cena ir 59 ASV dolāri, var būt labākais augstākās klases ēdiens pilsētā. Ja jums patīk pavasara maizītes, nepalaidiet garām kraukšķīgo uzkodu, ko šeit pasniedz ar sulīgiem krabju salātiem un saldu sambal mērcīti. Piedzīvojumu meklētājiem suši valda. Metro uzņemtais klasiskais tunzivju rullītis pārsteigs maki veterānus ar spēcīgo dūmu aromātu. Tas nāk ar neticami svaigu, pūkainu vasabi un garšīgu aji-amarillo mērci, kas saputota no Peru dzeltenajiem pipariem. Neuztraucieties, ja jūsu gaume darbojas mazliet tradicionāli - ēdienkarte mainās katru nakti, taču vienmēr ir iekļauti ēdieni tiem, kas vairāk izvēlas maltītes, hm, labi pagatavotas. Es izšļakstījos uz piedauzīgi dekadentās Prime liellopa filejas un omāra tempuras, pasniedzot ar dārzeņu ragoût, kas mazgāts Gorgonzola krēmā (36 USD). Nomazgājiet to atpakaļ ar vienu no Metro milzu martini, un jūs patiešām jutīsieties, ka esat atgriezies 1950. gados. 14 East Campbell Avenue; (540) 345-6645. Uzkodas: $ 7- $ 13, iesācēji: $ 22- $ 36. Degustācijas: pieci ēdieni 59 ASV dolāri, septiņi kursi 79 ASV dolāri.
Stefana restorāns
Atšķirīgas svītras zivīm dodieties uz šo Roanoke klasiku. Personāls šeit zina, ko viņi dara, un vada istabu ar klusu efektivitāti. Kad runa ir par pasūtīšanu, ņemiet vērā viņu padomu. Stīvens publicē “Waitstaff” ēdienkarti, un es atklāju, ka izvēles iespējas un vīna pārīšana ir pamanāma. Viegla un pārslaina grilēta Česapīka akmeņlauķu, karamelizētu Vidalia sīpolu, tomātu kulīšu un siltās šerija vinigretes fileja noteikti bija spēcīgākā garšas kombinācija jebkurā pamatēdienā, kuru izlasīju Roanoke. Nogalinātā putraimu kūka gatavoja ēdienu ar dienvidu akcentu. Arī deserts tika atzīts par labāko pilsētā: melleņu un upeņu kurpnieks, kam pievienots krēmkrāsas leņķis, vaniļas saldējums un kraukšķīgs medus-pekanriekstu trausls. Oho. 2926 Franklin Road SW; (540) 344-7203. Entrées: $ 22- $ 28, deserti: $ 6.
Nawab indiešu virtuve
Nav jūsu tipiskā karija-steigas māja, Nawab apbur ar svaigākajiem dārzeņiem, pārsteidzošiem Indijas klasikas pavērsieniem un izdevīgām cenām. Nedaudz nervozs izmēģināt indiešu ēdienu? Maize vien ir jūsu ceļojuma vērta. Nawab cep naanu - sviesta, māla krāsnī apdedzinātu šedevru - un vēl astoņas maizes šķirnes. Un, lai gan vakariņu ēdienkarte ir viegli lasāma, informatīva un saprotama pirmajiem dalībniekiem, dodieties pusdienās. Bufete - milzu vistas smorgasbord; jērs; karijs; dārzeņi; un deserti, piemēram, mango pudiņš, atstās iespaidu, it īpaši 6,95 ASV dolāri vienai personai darba dienās. 118-A Campbell Avenue, SE; (540) 345-5150. Uzkodas: $ 3,50- $ 7,95, iesācējiem: $ 8,95- $ 16,95.
Par Rise Bread Company
Tā nav vakariņu vieta, un jums var būt grūti atrast vietu, kur sēdēt, taču šī mazā maiznīca noteikti kvalificējas kā iespaidīgs pārtikas atradums. Sākot katru rītu no otrdienas līdz sestdienai plkst. 9:00, baudiet debesu Francijas lauku skābi, blīvu rozīņu-valriekstu maizi, rozmarīna skābi un asus krievu rudzus. 10:30 izlido rauga vakariņu ruļļi, medus-kviešu maize, Šveices septiņi graudi, manna un ebreju rudzi. Pēc stundas pienāk paniņu sviestmaizes maize, Aleksandra ruļļi un rauga bagetes. Es piepildīju savas automašīnas bagāžnieku ar nevainojamu klaipu maisiņiem, ko aizvest mājās draugiem un ģimenes locekļiem. Es domāju, ka arī tu to darīsi. Tirgus iela 303; (540) 344-7715. Maizes: $ 3,95- $ 4,15.
Šis raksts ir no Southern Living 2005. gada maija numura. Tā kā cenas, datumi un citi parametri var mainīties, lūdzu, pirms ceļojuma plānu sastādīšanas pārbaudiet visu informāciju, lai pārliecinātos, ka tā joprojām ir aktuāla.