Šampanieša atvēršana Izvelciet visas pieturas un izveidojiet bāru savai brīvdienai. Ļaujiet mums iepazīstināt jūs ar dzērienu lietošanu un ieteikumiem veiksmīgai ballītei. Mēs pat esam iekļāvuši pamatnostādnes par šampanieša apstrādi, ātru atdzesēšanas metodi negaidītām svinībām un mūsu slepeno tehniku korķa uzpūšanai, lai jūsu viesiem nebūtu nepieciešams pīlēties, lai segtu.
- Pamata bārā jābūt dzērienam un maisītājiem, lai jūsu viesi iecienītu. Skoti, degvīns, burbons, džins un rums ir populāri pieprasījumi. Padariet pieejamus augļu sulas un dzirkstošo ūdeni.
- Lai aprēķinātu, cik daudz iegādāties, apsveriet viesu skaitu, cik ilgi ballīte ilgs un kādi citi dzērieni tiks pasniegti.
- Katram viesim novērtējiet vienu dzērienu, vienu alu vai divas glāzes vīna stundā. Tiem, kas nelieto alkoholiskos dzērienus, izdomājiet trīs līdz četras kolas vai ūdens pudeles.
- Iepriekš ir grūti noteikt, cik daudz dzēriena, alus vai vīna jums vajag. Kļūdies piesardzīgi, pērkot pārāk daudz, nevis pārāk maz. Iegādājoties alkoholiskos dzērienus, jautājiet, vai veikals piešķir atmaksu par atgrieztajām neatvērtām pudelēm.
- Izmantojiet šo vadlīniju, lai palīdzētu novērtēt jūsu ballītei nepieciešamo:
1 (750 mililitru) pudeles dzēriens = 17 (1 1/2 unces) džigeri
1 (33,8 unces) pudeles dzēriens = 22 (1 1/2 unces) džigeri
1 (750 mililitru) pudele vīna vai šampanieša = 6 (4 unces) porcijas.
Pop korķis: apstrāde ar šampanieti
- Šampanieša cukura pakāpi norāda tā nosaukums. Brut vai Natural ir sausākais; Extra Dry ir mazāk sauss nekā Brut; Sec ir salds; un Semi-Sec ir vēl saldāks. Spumante ir salds, augļu dzirkstošs vīns, kas ideāli piemērots pasniegšanai ar desertiem.
- Šampanietis nenoveco; izejot no vīna darītavas, tas ir gatavs dzert. Pudeles jāuzglabā uz sāniem, lai korķi būtu mitri un saglabātu elastību.
- Lai atvērtu šampanieša pudeli, noņemiet foliju un savīto stieples pārsegu. Satveriet korķi ar trauku dvieli; pagrieziet pudeli, un jūs sajutīsiet korķa atslābināšanos. Uzlieciet katla turētāja kabatu virs šampanieša pudeles. Piešķirot pudelei stingru vērpjot, cieši turiet korķi ar katla turētāju un notveriet korķi kabatā.
- Augstas, plānas glāzes ir paredzētas dzirkstošajiem vīniem. Viņi vada burbuļus, koncentrē aromātus un ilgāk uztur karbonizāciju.
- Glabājiet dzirkstošos vīnus trīs līdz četras stundas ledusskapī 43 līdz 48 grādu temperatūrā. Kad ierodas viesi, kas ieradušies, neievietojiet šampanieti saldētavā. Iegūstiet ātru atdzišanu, iegremdējot pudeli pusledus un pusi krāna ūdens maisījumā virtuves izlietnē vai ledus spainī. Tas ļaus to sasniegt pareizo temperatūru ātrāk nekā tikai ledus.