Ja jūs kādreiz esat bijis Vašingtonā, tad, visticamāk, jūs zināt kaut ko vai divas par mambo mērci. Ideāls maisījums no saldās un asās mērces, kuru visi DMV zina un mīl (it īpaši attiecībā uz vistas spārniem), DC apgabalā nav nekā būtiskāka nekā, iespējams, gogo mūzika.
Vēlēdamies gūt labumu no šī kultūras pamatprincipa, Endijs sāka veidot savu Endija fabrika zīmols 5 gadu vecumā viņa Prince George’s County, MD mājas virtuvē kā daļa no mājas skolas uzņēmējdarbības projekta. Viņš turpināja attīstīt un pilnveidot savas receptes un uzņēmumu jau pusaudža gados, lai tiktu galā ar vecāku šķiršanos un finansētu koledžas izglītību.
Kopā ar savu brāli Nylesu Endijs izstrādāja vienu no populārākajām Mambo mērcēm DC reģionā: Uncle Dell’s Mambo Sauce. Asā, pikantā, tomēr saldā mērce lieliski der gandrīz jebkuram - sākot no spārniem, līdz ribām, līdz gaļas maizei, iemērcot un daudz ko citu. Brāļiem patīk iepazīstināt cilvēkus ar dinamisko pasauli un spēcīgo kultūru, ko māte viņiem nodeva, braucot apkārt DC, meklējot spārnus un mumbo mērci no viņas iecienītākajām vietām.
Nemaz nerunājot par to, ka jaunie brāļi ne tikai rada finansiālas iespējas viņiem un viņu ģimenēm, bet arī iedvesmo citus, izmantojot savu jauno uzņēmējdarbību. Šajā intervijā ar ESSENCE Andy Factory dibinātājs Endijs Bērtons vairāk dalās ar mambo mērces nozīmi, kāpēc viņš izveidoja tēvoča Della Mambo mērci, kā noķēra uzņēmējdarbības kļūdu un kas viņam seko pēc skolas beigšanas.
Ko mumbo mērce nozīmē Vašingtonas DC kultūrai?
DC, kas pastāv šodien, ir ievērojami ģentrificēts. Es to redzēju vecāku sejās, kad es uzaugu. Katru reizi, kad mēs braucām pa pilsētu, es dzirdēju viņus runājam par vietām un cilvēkiem, kuru vairs nebija. Šķiet, ka viņiem tas sāpēja, kad viņi redzēja, kā noteikts naktsklubs vai orientieris pārveidojas par kaut ko citu. Man šķiet, ka mambo mērce ir un vienmēr būs viens no iepriekš ģentrifikētajiem pilsētas artefaktiem. Mēs strādājam pie īpaša projekta, lai godinātu to unikālo kultūru, kas radīja šo apbrīnojamo mērci. 
Kas atšķir tēvoci Dell no citiem mumbo zīmoliem?
Atšķirot tēvoča Della Mambo mērci no citiem, vispirms ir jāaplūko vārda pareizrakstība. Mumbo ar u faktiski attiecas uz mērci no Čikāgas. Es domāju, ka šī mērce man ir vairāk BBQ mērce pēc garšas. Mambo ar a parasti atspoguļo tradicionālo mambo mērces stilu, kas izveidots DC veikalos. Man tēvocis Dells Mambo mērce ir tik autentiska, tomēr daudzpusīga. Es domāju, ka tā ir īstā lieta, bet tomēr mēs esam varējuši izmantot šo mērci dažiem patiešām gardēžu ēdieniem un kā mērces lietusgāzi dažiem netradicionāliem pārtikas produktiem. Jā, tā ir spārnu mērce, kuru mīlēja manu vecāku paaudze, bet tā ir daudz vairāk. Es esmu atsaucies uz mūsu tēvoča Della Mambo mērci kā hameleona mērci. Tas tik labi pielāgojas jebkuram!
Mērces līnija ir nosaukta pēc jūsu vectēva Wardell Guyton. Kāda ir lielākā mācība, ko iemācījāties no reālā dzīves tēvo Della? Notiek atskaņotāja ielāde ...
Mēs viņu saucām par Magoņu, un vislielākā mācība nāca, kad es piecu gadu vecumā pirmo reizi pārdevu cepumus Endija fabrikai. Daļa no projekta bija sadarbība ar citu brāli un māsu, tāpēc es ‘algoju’ Bī (manu brāli), kurai tajā laikā bija septiņi gadi. Kad es savācu sīkfailu naudu, es atteicos maksāt brālim. Mana mamma vēlējās, lai tā būtu mana izvēle, un gandrīz divas nedēļas man jautāja, vai es viņam maksāšu. Es atteicos. Es gribēju visu naudu sev.
Mana Magone sazinājās ar mani un teica Endijs, tev jāsastāda alga! Viņš teica, ka cilvēki vairs nevēlēsies man palīdzēt, ja es neizdarīšu labu savam vārdam. Tas, ko es uzzināju no viņa komentāra, bija - vispār - turēt savu vārdu cilvēkiem. Es arī uzzināju, ka par labu palīdzību ir jāmaksā laba nauda labiem cilvēkiem. Tas, ka man apkārt ir spējīgi biznesa pakalpojumu sniedzēji, ir nenovērtējama, un es jau agri uzzināju, ka man ir jābūt gatavam par to maksāt.
Jūs pirmo reizi nodibinājāt Endija fabriku, kad bijāt piecu gadu vecumā. Kas, jūsuprāt, izraisīja jūsu uzņēmējdarbības kļūdu tik jaunā vecumā? Kurš ir jūsu lielākais motivators?
Mana māte bija mana uzņēmējdarbības kļūdas dzirksts. Tā kā mēs mācījāmies mājās un mūsu bija tik daudz, viņa izmantoja daudzus projektus kā veidu, kā mācīt dažādus vecumus, kā arī pasniegt dažādas stundas. Viņa teica, ka zināt, ko jūs nevēlaties darīt dzīvē, var būt tikpat svarīgi kā zināt, ko jūs vēlaties darīt. Tāpēc viņa lika mums sākt dažādus uzņēmumus. Vismaz mēs varētu teikt, ka mēs to izdarījām.
Mana mamma teica, ka uzreiz redzēja manā personībā, ka esmu uzņēmēja. Pāris gadus vēlāk mūsu pilsētā bija liels putenis. Es gribēju dažiem kaimiņiem šķūrēt sniegu. Mēs ar Bī beidzām dibināt Burton Brothers Services. Nākamā gada otrā sniega laikā mēs kļuvām gaiši un uzņēmām pārāk daudz klientu. Mums neizdevās uzšķūrēt katru piebraucamo ceļu. Mums bija jāanalizē mūsu kļūme un katram klientam jāraksta paskaidrojuma un atvainošanās vēstule. Tas bija pazemīgi, bet man patika izaicinājums mēģināt noturēt palikušos klientus. Un mēs to varējām izdarīt. Gandrīz katrs no viņiem palika klients, līdz man bija kādi 15 gadi. Mēs pat nodarbinājām citus apkārtnes bērnus un dažus mūsu draugus.
Pamatojoties uz to visu, man piederēja savs bizness vienmēr bija mana vēlme, taču “bads”, lai tas patiešām notiktu, bija tikai līdz 2019. gada augustam. Gandrīz gadu iepriekš mans tēvs nolēma pamest mūsu ģimeni un dzīvot ar kolēģi un viņas bērnu. Tas izpostīja arī manu māti un arī mūs bērnus. Viņš teica, ka pameta mūsu māti, nevis mūs, bet tas nebija tas, ko es jutos. Es biju dusmīga un vīlusies, bet es darīju visu iespējamo, lai būtu blakus saviem brāļiem un māsām. Vienpadsmit mēnešus pēc viņa aiziešanas mana māte lūdza viņam palīdzību ar lieliem izdevumiem. Viņš viņai teica, ka mums vajadzētu dzīvot tā, it kā mums nebūtu naudas. Mans tēvs ir ārsts. Iepriekš mēs nebijām cīnījušies, un es nedomāju, ka mums tobrīd vajadzētu sākt tikai tāpēc, ka viņš gribēja aiziet. Komentārs un tā ietekme uz manu māti un brāļiem un māsām mani sarūgtināja un arī motivēja. Kad es domāju padomāt par sava ērta dzīvesveida ierobežošanu tēva slikto izvēļu dēļ, bija viegli atgriezties pie šīm agrīnajām pašpalīdzības un izcilās klientu apkalpošanas stundām un paplašināt savu mērces biznesu.
Kas jums būs nākamais?
Godīgi sakot, tēvoča Dellas Mambo mērci visā valstī pieņem kā jauno kečupu un jauno un labāku bbq mērci! Uz to es esmu koncentrējies par katru cenu. Mūsu mērce ir tik laba. Mums vienkārši jāizdomā, kā to panākt vairāk cilvēkiem..lai viņi pamēģinātu izmēģināt vienu pilienu ... tas būs viss, kas tam būs vajadzīgs. Pēc tam viņi vienmēr atgriežas sakot, ka Viņš tagad ir mans tēvocis!
Mērcei ir trīs garšas - pikanta, kokteiļa un oriģināla - un pudele, kuru var iegādāties, maksā 7,50 USD. uzņēmuma vietnē.
