Labākie dienvidu pīrāgi: vācu šokolāde, kafejnīca Blue BonnetKredīts: Foto: Blue Bonnet kafejnīca 1. Mīli tos mīlas līcīša ābolus
Apstājieties plkst Love Creek augļu dārzu sidra dzirnavas un lauku veikals 16. štatā Medinā un atlaidiet jostu, lai iegūtu patiešām liela ābolu pīrāga šķēli. Nepieciešama 14 collu mīklas plāksne, lai noklātu virs 4 mārciņu augļu pilskalna, kas audzēts šeit, šajā Hill Country ciematā. Pasūtiet to ar ābolu saldējumu. Tiek pasniegtas arī pusdienas. Ja jūs nevarat tur nokļūt personīgi, pasūtiet pīrāgu uz savu māju pa pastu. Vizīte www.lovecreekorchards.com vai zvaniet pa tālruni 1-800-449-0882.
2. Laimīgā stunda pie šķēles
Gatavojieties “pīrāga laimīgajai stundai”, kas ir garšīgs veids, kā izbeigt dienu plkst Zilā pārsega kafejnīca Marmora ūdenskritumā. No pulksten 15 līdz 17 No pirmdienas līdz piektdienai īpašnieki Džons un Belinda Kemperi sagaida pīrāgu mīļotājus, kuri izvēlas šokolādes bezē (visvairāk pārdoto), kokosriekstu krēmu vai citas no katru dienu pieejamo ducinātu garšu. Galvenā maizniece Maura de Domingeza un viņas darbinieki katru dienu izrādās pat 100 krējuma pīrāgus un 40 augļu un pekanriekstu pīrāgus. Kafejnīca atrodas 211 U.S. 281. Lai uzzinātu vairāk par restorānu, apmeklējiet vietni www.bluebonnetcafe.net vai zvaniet pa tālruni (830) 693-2344.
3. Garšīgs ducis plkst Ģimenes restorāns Koffee Kup
Šī Hico pieminekļa īpašniece Linna Alena pasniedz duci garšu šajā izcilajā mazpilsētas kafejnīcā, kurā ir arī pasakains vistas cepts steiks, lieliska kafija un draudzīgas viesmīles. Kokosriekstu krēms un Melnais mežs (izgatavots no divām šokolādes kārtām) ir vispopulārākie kopā ar ābolu, pekanriekstu, banānu-melleņu un vairākiem krējuma pīrāgiem. Lynn piedāvā arī bez cukura pīrāgus kokosriekstos un šokolādē. Skatiet viņu ēdienkarti vietnē www.koffeekupfamilyrestaurant.com vai zvaniet pa tālruni (254) 796-4839.
4. Jābūt Pie Debesīm
Šajā vintage sodas strūklakā un saldējuma salonā Brenemas centrā Čārlija un Traci Pyle darbinieki katru dienu pātagu 10 pīrāgu šķirnēm, kā arī dažus sezonas iecienītākos ēdienus. Kokosriekstu bezē ir lielākais pārdevējs, kam seko šokolāde, holandiešu ābols, pekanrieksts un Bourbon-Chocolate Chip-Pecan, kas ir bagātāks par Dalasu. Jābūt Debesīm atrodas 107 West Alamo, Brenham, ar citām vietām Braienā un Koledžas stacijā. Skatiet viņu ēdienkarti vietnē www.mustbeheaven.com vai zvaniet pa tālruni (979) 830-8536.
5. Pīrāgs debesīs
Marlene Stubler, uzņēmuma īpašniece Pīrāgs debesīs Pie Co , pasniedz viņai “karsto un nevīžīgo” Misisipi dubļu pīrāgu bļodā ar saldējumu virsū. Brokastu un pusdienu pusdienotāji bauda pīrāgu kā desertu un pērk tos veselus. Daudzi mīl viņu Bumbleberry, kas pagatavots no piecām ogām un rabarberiem. Arī Rice Epicurean Markets Hjūstonā nes viņas radīto. Pie in the Sky atrodas 3600 North Loop 336 West. Lai pasūtītu pīrāgu pa pastu, apmeklējiet vietni www.pieintheskypieco.com vai zvaniet pa tālruni (936) 760-3301.
6. Lielā šķēle, mazpilsēta
Royers Round Top kafejnīca uzcēla savu reputāciju pa vienam patiešām lielam pīrāga gabaliņam. Īpašnieks Buds Rojers dāsni sagriež pīrāgus jūsu desertiem. Šajā kafejnīcā mazajā apaļajā augšpusē (77 iedzīvotāji) daudzi pusdienotāji mīl Bud Bud Chocolate Chip Pie un kafejnīcas Original Paniņu pīrāgs, starp vairākām citām šķirnēm. Izbaudiet savu pīrāgu savā veidā: pusdienojiet, izņemiet vai pasūtiet pa pastu no mājām. Lai iegūtu vairāk informācijas, apmeklējiet vietni www.royersroundtopcafe.com vai zvaniet pa tālruni (979) 249-3611.
7. Šapela kalna zāģu skaidas
Jā, to patiešām sauc par zāģu skaidām. Klienti vietnē Bebru virtuve Chappell Hill bieži lūdz šo krēmveida sapni par cukuru, kokosriekstiem, pekanriekstiem, graham krekeriem un olu baltumiem Graham krekeru gultas augšpusē un zem banānu un putukrējuma nojumes. Īpašniece Alehandra Ray, viņas meita Olga Kesee un Staci Edwards visa gada garumā gatavo vairāk nekā 50 pīrāgu šķirņu, tostarp tādas iecienītākās kā fudge-pekanrieksts, baltās šokolādes-zemeņu un bez cukura ābolu. Lai uzzinātu vairāk par restorānu, apmeklējiet vietni www.bevers-kitchen.com vai zvaniet pa tālruni (979) 836-4178.
8. Dzīve ir īsa. Ēd vairāk pīrāga. '
Mēs vienojamies ar Džūliju Albertsoni un Spenseru Tomasu no The Texas Pie Company Kailā. Džūlija cep 18 garšas no vecmāmiņas receptēm, ieskaitot zemeņu-persiku un kazenes. Daudzi klienti bauda pusdienas ar tādiem komforta ēdieniem kā King Ranch vistas kastrolis. Citi uznāk pīrāgi un sacepumi, lai ietu. Meklējiet kafejnīcas norādi ar lielo ķiršu pīrāga šķēli West Center Street 202. Lai pasūtītu pīrāgu pa pastu, zvaniet pa tālruni (512) 268-5885.
9. Slavējot Tootie
Tāpat kā dažus ievērojamus pavārus, arī viņu sauc ar vienu vārdu: “Tootie”. Rubīna Lotringa Feagan sāka pilnveidot savas pīrāgu receptes astoņdesmito gadu sākumā. Deviņdesmitajos gados viņa kļuva slavena, pārdodot simtiem šo pīrāgu Medinas ābolu festivālā. Šajās dienās Ražie Pie uzņēmums Boernē pa pastu pārdod duci savu darinājumu. (Ja esat pilsētā, varat piestāt maizes ceptuvē, lai personīgi paņemtu pīrāgu vai divus.) Vispirms ir Tootie oriģinālais ābols & apos; Pīrāgs, 6 mārciņas, kas var barot 12-15. Nepalaid garām arī paniņu un citrona samta veidojumus. Un brīvdienās noteikti pasūtiet Tootie pekanriekstu pīrāgu. Lai iegūtu vairāk informācijas, apmeklējiet vietni www.tootiepieco.com vai zvaniet pa tālruni (210) 737-6600.
10. Viens pēdējais kodums
Jūs varat iegūt pēdējo, saldo Teksasas garšu 66. maršrutā (un tieši pie I-40) Panhandle augstumā. Tur, MidPoint kafejnīca un dāvanu veikals Adrianā pasniedz savu slaveno 'Ugly Crust Pie'. Kamēr īpašnieks Frans Housers puto pusdienas, Džoans Harvels cep pīrāgus no vecmāmiņas receptēm. 'Viņa bija māksliniece ar pīrāga garozas mīklu. Es neesmu, ”Džoans saka par savu vecmāmiņu, skaidrojot vārdu. Kafejnīcā tiek pasniegti četru veidu viņas pīrāgi, tostarp šokolādes skaidiņu pīrāgs ar putukrējumu, mājās gatavots izdomājums un ķirsis. Kafejnīca tiek slēgta uz īsu pārtraukumu janvārī, bet tiks atvērta līdz 15. februārim. Lai iegūtu vairāk informācijas, apmeklējiet vietni www.uglycrustpies.com vai www.midpointroute66cafe.com vai zvaniet pa tālruni (806) 538-6379. Ja jūs piezvanīsit dienu vai divas uz priekšu, viņi jums pateiks, kādi pīrāgi būs pieejami, kad ieradīsities. Jūs pat varat gaidīt savu iecienītāko.