Tātad, jūs ledusskapī esat ieguvis olu kartona kārbu, kas ir pagājusi pāri tās pārdošanas datumam. Ko tagad? Viss nezaudē, jo iespiestais datums uz iepakojuma faktiski neatbilst derīguma termiņam. Faktiski vairums veikalā nopirkto olu, kas tiek turētas ledusskapī, paliek svaigas vairākas nedēļas pēc apzīmogošanas datuma. Pretēji izplatītajam uzskatam, kad runa ir par olu svaigumu, deguns ne vienmēr zina. Jūs nevarat paļauties tikai uz savām acīm un datumu “Labākais līdz”, lai noteiktu, vai ola joprojām ir pietiekami laba ēst.
Tā kā sliktas olas ēšana var izraisīt saindēšanos ar pārtiku, labāk ir būt drošam nekā nožēlot. Pirms jūs izmetat visu atkritumu kārbu, kuras derīguma termiņš ir beidzies, šeit ir četri ātri un vienkārši veidi, kā noteikt, vai ola ir slikta. Labākā daļa? Šie pamata padomi neprasa, lai jūs vārītu vienu olu. Kad Lieldienas ir ceļā, jūs vēlaties pasteigties un pārbaudīt šīs neapstrādātās čaumalas vai pēdējo grozs tikai varētu būt sapuvusi ola.
1. Izlietne vai peldēšana?
Vislabāk glabātais noslēpums, nosakot olu svaigumu, ir pārbaudīt, vai tā nogrimst ūdenī. Lai izmēģinātu olu ūdens testu, vienkārši piepildiet glāzi vai trauku ar aukstu ūdeni un iegremdējiet olas. Ja olas nogrimst apakšā un noliekas līdzenas uz sāniem, tās joprojām ir svaigas. Tomēr, ja tie nogrimst, bet stāv vienā galā glāzes vai bļodas apakšā, tie nav tik svaigi, bet joprojām ir ēdami. Protams, ja kādas olas uzpeld uz augšu, tās nedrīkst ēst. Zinātne, kas to pamato, ir balstīta uz faktu, ka olu čaumalas ir puscaurlaidīgas , kas nozīmē, ka gaiss var tikt cauri. Tātad, jo vecāka ir olšūna, jo vairāk gaisa var iekļūt tās čaumalā, liekot tai peldēt.
2. Krata to.
Vēl viena metode, kas nav tik uzticama kā pludiņa viltība, ir turēt olu pie auss un to kratīt. Ja iekšpusē dzirdat šķidru šķidrumu, tas ir slikti. No otras puses, neviena skaņa nav vienāda ar labām ziņām. Slāpējošā skaņa parasti norāda uz vecu, ūdeņainu dzeltenumu.
3. Nopūtiet to ārā.
Ja ola neiztur smaržas testu, vislabāk to izmest. Kad olām ir sašķelts, tām jābūt neitrālai smaržai - tai nav atšķirīgas smaržas, piemēram, sērskābes, gāzveida vai skābās notis.
4. Olu baltumi - ne visi tie ir saplaisājuši?
Tieši pirms jūs veicat šo sierīgo motokross, jums jāievēro dzeltenums un olu baltums, kas pēc tam saplaisājis uz līdzenas virsmas. Svaigām olām būs spilgti dzeltens vai oranžs dzeltenums, kur olu baltums ir nedaudz stīvs un sēž ap dzeltenumu. Ne tik svaigas olas baltums būs plakanāks un izkliedēts.
Ja jūsu olu derīguma termiņš drīz beigsies, garšīgs veids, kā tās izmantot, ir cieti novārīt un iebāzt burkā ar sālījumu, lai pagatavotu marinētas olas. Lai iegūtu labāko pavasara ballītes iesācēju, izmēģiniet šo garšīgo Trīs reizes marinētas marinētas olas recepte.