Karamelizēts sīpolu kartupeļu biezeni cepKredīts: Jennifer DavickKlasiskās paniņu kartupeļu biezeni vienmēr ir iecienīts garnīrs, taču, ja jums nedēļu pēc nedēļas ir viena un tā pati recepte, tas var kļūt mazliet garlaicīgs. Pagaršojiet vakariņas ar kādu no šīm kartupeļu biezeņa receptēm. Sāciet ar mūsu paniņu kartupeļu biezeni recepti un pēc tam izmēģiniet dažus no tālāk esošajiem garšīgajiem kombinācijām.
Paniņu kartupeļu biezeni recepte
Nomizo 4 lb cepamie kartupeļi; sagriež 2 collu gabaliņos. Līdzi ņem kartupeļus, 2 tējk. sāls un ūdens, lai uzkarsētu līdz vārīšanās temperatūrai lielā holandiešu krāsnī uz vidēji augstas uguns; vāra 20 minūtes vai līdz maigumam. Iztukšojiet. Atgrieziet kartupeļus holandiešu krāsnī, samaziniet siltumu līdz zemam līmenim un vāriet, laiku pa laikam maisot, 3 līdz 5 minūtes vai līdz kartupeļi ir sausi.
Sasmalciniet kartupeļus ar kartupeļu biezeni līdz vēlamajai konsistencei. Iemaisa 3/4 glāzes siltu paniņu, 1/2 glāzi silta piena, 1/4 tase kausēta sviesta, 1/2 tējk. pipari, un 1 tējk. sāls, maisot tikai līdz sajaukšanai. Pagatavo: 6 līdz 8 porcijas
5 garšīgas kartupeļu biezeņa receptes
Sagatavojiet paniņu kartupeļu biezeni, kā norādīts, palielinot paniņas līdz 1 1/4 tases. Samaisiet vienā no zemāk esošajiem kombinatoriem un karoti iemaisiet viegli ietaukotā 2 1/2-qt. cepšanas trauks vai 8 (10 oz.) ramekīni. Cep 350 ° temperatūrā 35 minūtes.
Recepte: Kūpināts saldais kartupelis
Saīsne: 1 glāze biezeni ceptu saldo kartupeļu un 1 1/2 ēd.k. sasmalcinātu konservētu čipota papriku adobo mērcē
Recepte: krēmīgi spināti
Saīsne: 1 (5 oz.) Iepakojumā svaigi mazuļu spināti, vārīti līdz savīti; 1 (5 1/2-oz.) Iepakojums sviesta sviesta ķiploku un garšaugu ziežamā siera; un 1/4 glāzes sasmalcinātu grauzdētu pekanriekstu
Recepte: Karamelizēts sīpols
Saīsne: 1 1/4 glāzes svaigi rīvēta Gruyère siera, 1 glāze sasmalcinātu karamelizētu sīpolu un 2 ēdamk. sasmalcinātas svaigas pētersīļi
Recepte: bekons un zils
Saīsne: 1 (4 oz.) Ķīļa zilais siers, drupināts un 8 vārītas un drupinātas bekona šķēles
Recepte: Garšīgs Tex-Mex
Saīsne: 1 (4,5 oz.) Var sasmalcināt zaļās čiles, 1 1/4 tases (5 oz.) Sasmalcinātā piparu Jack siera un 1/2 glāzi smalki sagrieztas vārītas chorizo desas.