Edlija B-Que vistas spārniņiKredīts: Edley'sIr dažas lietas, kas ir tik mierinošas kā dienvidu vasaras pavadīšana mājas pagalmā pie grila ar draugiem un ģimeni. Lai gan mēs nekad neatteiktos no sulīgas ribu plātnes, mēs vienmēr nevaram novilkt trauku nedēļas vakarā. Mēs esam apvienojušies ar saviem draugiem vietnē Edlijs Bar-B-Que Nešvilā, Tenesī, lai nogādātu dažas barbekjū slepkavas receptes. Šis Nešvilas karstais punkts, kas pieder Vilam un Katrīnai Ņūmenai un ir viņu dibināts, tika atvērts, lai godinātu Vila vectēvu Edliju Ņūmenu. Tagad bizness ir paplašinājies līdz trim vietām, un tajā ir iecienītas berzes un mērces. Tāpēc nav brīnums, ka šīs receptes uz galda cels visu vecumu izsalkušos vēderus. Ja jums ir nepieciešams laiks, nomainiet kādu no šīm vienkāršajām, aromātiskajām idejām cūkgaļai, vistas gaļai vai liellopa gaļai. Sākot no meksikāņu ēdieniem līdz pikantam un sāļam vistas gaļai, jums ir ietvertas jūsu grila vēlmes.
BBQ vistas Enchilada kastrolis
BBQ vistas Enchilada kastrolisKredīts: Edley'sBBQ mērce un meksikāņu ēdieni? Jā, lūdzu! Šajā kastrolī veikalā nopērkamā enchilada mērce sajaucas ar Edley oriģinālo BBQ mērci, lai pikantā veidā uzņemtu ģimenei draudzīgu ēdienu.
Sastāvdaļas:
9 kukurūzas tortiljas
1 1/2 glāzes sautētas vistas, sasmalcinātas
1 glāze svaigas vai saldētas kukurūzas, atkausēta
1 glāze melno pupiņu, noskalota un iztukšota
1/4 tase koriandra, sasmalcināta
1/2 Edley bārbekjū mērce
1 glāze sarkanās enchilada mērces
1 1/2 tases Čedaras / monterejas džeka siera, sasmalcināts
Norādījumi:
Uzkarsē krāsni līdz 375 grādiem. Izsmidziniet 9x9 cepšanas trauku ar vārīšanas aerosolu. Lielā bļodā sajauciet rotisserie vistiņu, kukurūzu, melnās pupiņas un cilantro. Atsevišķā traukā sakuļ Edley bārbekjū mērci un sarkano enchilada mērci. Lai samontētu, pievienojiet 3 kukurūzas tortiljas cepšanas traukam, pēc vajadzības tos sadalot, lai trauka dibens būtu pārklāts.
Pēc tam jūs kārtojat kastroli. Tortiljas virspusē vienmērīgi izklājiet 1/3 vistas maisījuma un uzlieciet to ar 1/3 siera. Atkārtojiet slāņošanas procesu, kas beidzas ar vistu un sieru uz augšu. Cepiet 20–30 minūtes vai līdz siers ir putīgs.
SKATĪTIES: Dienvidu labākie grila savienojumi
Labākie grila vistas spārniņi
Edlija B-Que vistas spārniņiKredīts: Edley'sSpārni ir ideāli pūļa baudītāji. Šī BBQ spārnu recepte sākas viegli no vārīšanas un beidzas zem broilera, lai iegūtu vismaigākos, kraukšķīgākos spārnus, kurus jūs kādreiz esat ievietojis mutē.
Sastāvdaļas:
1 tējkarote saldās paprikas
1 tējkarote maltu ķimeņu
1 tējkarote ķiploku pulvera
1 tējkarote sīpolu pulvera
1 tējkarote sāls
1 tējkarote piparu
4 mārciņas vistas spārniņi un bungas, vai vistas stilbiņi, apgriezti
1½ tases Edley grila mērces, sadalītas
Augu eļļas aerosols
Norādījumi:
Sajauciet garšvielas! Sajauciet papriku, ķimeņu, ķiploku pulveri, sīpolu pulveri, sāli un piparus kopā. Ievietojiet spārnus lēnajā plīts virsmā, apkaisa garšvielas un samaisiet, lai tās pārklātu. Vistas gaļu ielej ar 1/2 glāzi Edley bārbekjū mērces. Pārklājiet un vāriet, līdz vistas gaļa ir mīksta, 3-4 stundas zemā līmenī spārniem, 4-6 stundas zemā līmenī stilbiņiem.
Novietojiet cepeškrāsns plauktu 10 collas no broilera elementa un uzkarsējiet augstu. Ar alumīnija foliju pārklātu apmales cepeškrāsni pārklājiet ar augu eļļas aerosolu, pēc tam spārnus pārnesiet uz sagatavotu cepešpannu.
Apberiet vistas gaļu ar ½ tasi vairāk Edley bārbekjū mērces un vāriet, līdz tas ir viegli sadedzināts un kraukšķīgs (pēc jūsu patikas), apmēram 10 minūtes. Apgrieziet vistu pāri, notīriet ar atlikušo ½ glāzi bārbekjū mērces un turpiniet vāriet, līdz otrajā pusē tas ir viegli sadedzinājies un kraukšķīgs, 5 līdz 10 minūtes ilgāk. Pasniedziet draugiem!
Barbekjū cūkgaļas ielādēti Nachos
Edlija NachosKredīts: Edley'sIevietoti ar sieru, sasmalcinātu cūkgaļu, ķiplokiem, grila mērci, bārbekjū mērci un skābo krējumu, šie nachos aizvedīs jūsu garšas kārpiņas.
Sastāvdaļas:
Nacho čipsi
Siera mērce
Vilkta cūkgaļa
Edlija bārbekjū mērce
Zaļie pipari
sarkanais sīpols
Tomāti
Skābais krējums
Ķiploki
Norādījumi:
Pēc vēlēšanās uzlieciet nachos pāļu virskārtas un patērējiet!
Barbekjū kotletes
Edlija kotletesKredīts: Edley'sVisiem patīk kotletes - tītara gaļa, liellopa gaļa, vistas gaļa, teļa gaļa, cūkgaļa vai jebkuru no tām. Bet šī saldā, tomēr pikantā mērce padara tos neatvairāmus.
Sastāvdaļas:
1 glāze Edley bārbekjū mērces
1 tējkarote kūpinātas paprikas
3 tējkarotes Vorčesteršīras mērces
5-6 datumi, bez kauliņiem
1/2 tējkarotes sāls
1 mārciņa iepriekš sagatavotas liellopa gaļas kotletes
Pētersīļi dekorēšanai
Norādījumi:
Ielieciet Edley bārbekjū mērci, papriku, Vorčesteršīras mērci, dateles un sāli blenderī un samaisiet, līdz tas ir labi sajaukts. Ievietojiet kotletes un mērci lēnā plīts un samaisiet. Gatavojiet zemu 3-4 stundas, pēc tam pasniedziet!
PADOMS. Lai paātrinātu recepti, varat izmantot iepriekš pagatavotas liellopa gaļas kotletes, taču mūsu mājās gatavotās kotletes ir vidējs konkurents.
Barbekjū bekona vistas bumbas ar kazas sieru
Edley's Chicken Roll-UpsKredīts: Edley'sAr pikanto jalapeño, krēmīgo kazas sieru, sāļo bekonu un BBQ mērci šīs vistas bumbas ir lieliskas uzkodas vai pamatēdiens.
Sastāvdaļas:
5 atkaulotas vistas krūtiņas bez ādas vai 10 filejas
5 jalapenos, izņemtus un sagrieztus pa pusēm gareniski
4 unces kazas siera, mīkstināts
1 glāze siera, sasmalcināta (mēs izmantojām Čedaras un Monterejas džeka maisījumu)
sāls un pipari pēc garšas
20 šķēles bekona
1 glāze Edley bārbekjū mērces
Norādījumi:
Uzkarsē krāsni līdz 400 grādiem. Ja izmantojat vistas krūtis, sagrieziet tās gareniski plānās filejās; katra fileja veidos vienu bumbu. Sautējiet vistas filejas starp cepamo papīru līdz apmēram ¼ collas plānai un garšojiet ar sāli un pipariem. Nomazgājiet jalapenos, nogrieziet kātu, sagrieziet gareniski, noņemiet sēklas un notīriet centru. Pēc tam vēlreiz noskalojiet.
Maisīšanas traukā sajauciet kazas sieru un Čedaras / Monterejas džeka sieru, līdz tas ir labi sajaukts. Katru jalapeno pusi piepilda ar apmēram 1 ēdamkarote. vai nedaudz vairāk siera maisījuma.
Uz vistas filejas liek uzpildītu jalapeno pusi, sieru uz leju uz leju, un vistu apgāž ap jalapeno. Ņemiet vērā, ka tas, iespējams, neaizveras labi, bet bekons to visu apvienos!
Divus bekona gabaliņus (pa vienam) cieši apvelciet ap velmēto vistu, sāciet vienā galā, aptiniet pusi filejas un pabeidziet otro pusi ar otru bekona gabalu. Ievietojiet bekonu sevī, lai noslēgtu galus. Neuztraucieties par zobu bakstāmo līdzekļu lietošanu; bekons to tur kopā.
Novietojiet vistas bumbas uz cepešpannas, kas izklāta ar foliju un cep 20 minūtes. Samaziniet siltumu līdz 375 grādiem un ielieciet vistas bumbas uz jaunas cepešpannas, kas izklāta ar alumīnija foliju, un pēc tam no visām pusēm notīriet ar Edley bārbekjū mērci. Atgriezieties krāsnī vēl 5-6 minūtes.
Izņemiet no krāsns un notīriet ar vairāk grila mērces. Ievietojiet tos atpakaļ krāsnī zem broilera uz 2-3 minūtēm, lai bekons būtu jauks un kraukšķīgs. Izņemiet no krāsns un ļaujiet pasniegt vismaz 10 minūtes pirms pasniegšanas. Rotā ar papildu kazas sieru. Sagrieziet ½-1 collu šķēlēs un izbaudiet!
Kas zināja, ka bārbekjū mērce varētu būt tik universāla?