Veģetārā picaKredīts: Lumina Images / Getty ImagesVeikalā nopērkama saldēta pica ir gudra lieta, kuru var ievietot saldētavā, lai ātri paēstu ar šķipsnu. Bet lai tie ir īsti, tas nav gluži ēdiens, par kuru jūsmot - ja vien picu neuzskatāt par tukšu audeklu košām garšām un svaigām sastāvdaļām. Šeit ir mūsu labākie saldētās picas jauninājumi parastai siera picai.
1. Slānis uz siera
Pat ja jūsu picai ir pievienota siera sega, tā vienmēr var gūt labumu no vairāk, īpaši sieriem, kas nav mocarella. Pievienojiet mīksta kazas siera vai svaiga rikotas pudeles. Vai pastipriniet garšu ar rīvētiem cietajiem sieriem, piemēram, Parmesan, pecorino vai asiago. Vēl labāk, pagatavojiet savu četru sieru picu ar kazas sieru, parmezānu, rikotu un svaigu mocarellu. (Neaizmirstiet sasmalcinātus ķiplokus un smidzinošu olīveļļu.)
2. Pievienojiet nedaudz gaļas
Daudzas saldētas picas ir jau papildinātas ar gaļu, taču viss, ko pats uzliksi, visticamāk, būs svaigāks un kvalitatīvāks. Un jūs varat pielāgot tieši to, ko vēlaties picai, kas vienmēr ir plus. Mēs vēlamies picai pievienot drupinātu biezu speķi, mazus šķiņķa kubiņus, biezas pikantu piparu šķēles vai saldu vai pikantu itāļu desu. Pievienojiet šos proteīnus sieram un ievērojiet gatavošanas instrukcijas, kas norādītas uz iepakojuma. Vai arī picai var uzvilkt plānas prosciutto šķēles, kad tā iznāk no krāsns.
3. Augšā ar dārzeņiem
Šeit ir jūsu iespēja domāt ārpus picas kastes. Parasto melno olīvu un sagrieztu bulgāru piparu vietā, kāpēc gan nepapildināt picu ar plānās šķēlēs sagrieztu neapstrādātu cukini, sautētu saldo kukurūzu, grauzdētām sēnēm vai uz pusēm sagrieztiem ķiršu tomātiem? Paturiet prātā, ka dārzeņi ar augstu šķidruma saturu (baklažāni, sēnes, tomāti) ir iepriekš jāsagatavo, lai tie nepiespiestu jūsu picu.
4. Palieliniet siltumu
Lielākajai daļai saldētu picu nav garšas. Ja jūs esat asu ēdienu cienītājs, pirms picas ievietošanas cepeškrāsnī pievienojiet kaut ko ar nelielu karstumu un perforatoru. Mūsu iecienītākie papildinājumi ir Sriracha, marinēti pipari vai sarkano piparu pārslas.
5. Pārlejiet ar mērci
Pat ja jūs nevēlaties trakot, uzkrājot papildu piedevas, vienkārša mērce var paaugstināt pamata saldētu picu. Aplejiet ar kādu pesto, labas kvalitātes olīveļļu, Čīles eļļu vai pat karstu medu, lai iegūtu saldu un pikantu griezumu (tas ir lieliski ar pepperoni).
6. Pabeigt ar kaut ko lapu
Kad jūsu pica ir pagatavota, pievienojiet perfektu apdari: svaigus zaļumus. Mēs mīlam pievienot nedaudz viegli ģērbtu spinātu vai rukolas mazuļu. Tas ir tāpat kā ēst salātus ar picu vienā ērtā kodienā. Ja tas neuzrunā, izmēģiniet picas labāko draugu: baziliku. Labi darbojas arī svaigi pētersīļi, oregano vai plānās šķēlēs sagriezti sīpoli.