Jūs, iespējams, jau esat iecienīts iegremdēt savu recepšu arsenālu - varbūt tas ir slepkava Pikanta baltā siera mērcē vai nežēlīgi bagātīgā un krēmīgā bekona-sīpolu mērcē. Pat ja jūsu ballīte pēc ballītes vienmēr tiek nolaizīta tīri, vienmēr ir iespēja nedaudz uzlabot, vai ne? Lasiet tālāk, lai veiktu vienkāršas izmaiņas, kas padarīs jūsu recepti iemērkšanu vēl neatvairāmāku.
Spinātu mērcēšana
Lietojot vārītus zaļumus, izvelciet no dārzeņiem pēc iespējas vairāk šķidruma, lai novērstu ūdeņainu spinātu iegremdēšanu. Ar kartupeļu smalcinātāju izspiest lieko ūdeni vai piespiediet zaļumus pret smalku acu caurduri.
Gvakamole
Ir daudz kritumu, kas ir labāki, ja tos veic iepriekš. Gvakamole nav viena no tām. Tomēr jūs varat iepriekš sagatavot lielāko daļu sastāvdaļu (cilantro, sīpolu, jalapeño), pēc tam tieši pirms pasniegšanas sasmalciniet avokado, lai tas nekļūtu brūns.
mērce
Lieliskas salsas atslēga ir gribasspēks. Kad visas sastāvdaļas ir apvienotas bļodā, garšojiet salsu ar sāli, pēc tam ļaujiet tai sēdēt 10 minūtes pirms rakšanas. Tas ļauj tomātiem atbrīvot sulas un garšas saplūst. Pasniedziet salsu istabas temperatūrā, lai iegūtu visstiprāko garšu.
Siers
Queso var būt galvenais uzkodas, kas jāizmet kopā, taču mazs un lēns gatavošanas laiks var padarīt šo pikanto sieru iemērcamu un aromātiskāku. Mēģiniet pagatavot partiju savā lēnajā plīts. Pievienots bonuss: tas arī uzturēs siltumu - lieliski piemērots ballītēm!
Humuss
Lai iegūtu vislabāko humusu, jums ir jāatbrīvojas no plānām ādām, kas pārklāj aunazirņus - kad tās ir biezenī, visas šīs mazās ādas padara iegremdēšanu graudainu. Neatkarīgi no tā, vai izmantojat kaltētus aunazirņus (kuriem nepieciešama mērcēšana) vai konservētus aunazirņus, ir vērts tās papildu 10 minūtes, kas nepieciešamas, lai noņemtu un izmestu ādas. Jūs saņemsiet apbalvojumu ar zīdaini gludu sapņu hummu.
Sīpolu mērcēšana
Ja jēlos sīpolus un ķiplokus lieto sīpolu mērcēšana , pulsējiet tos virtuves kombainā, lai iegūtu labākos kauliņus, kas vienmērīgāk sadalīsies visā mērcē.
Siera pipari
Mēs ļausim jums izlemt, vai pimiento siers ir mērcēšana vai smērviela (tas ir diskusija vēl vienu dienu), bet neatkarīgi no jūsu vēlmēm asais Čedaras siers ir veids, kā iet, gatavojot šo dienvidu delikatesi no jauna. Mūsu testa virtuve iesaka to sarīvēt ar rokām, izmantojot kastes rīves lielās atveres, radot brīnišķīgu kuplu tekstūru. Izvairieties no iepriekš sasmalcināta maisa siera vai pārtikas pārstrādātāja izmantošanas šim darbam.