Timmy Cheramie garneļu vārīšanaKredīts: Foto: Beth DrellingMūsu reģiona piekrastes ūdeņi šajā sezonā pasniedz garšīgas garneles. Neatkarīgi no tā, vai jūs pērkat garneles - piestātnē, pārtikas preču veikalā vai restorānā - neapmierinieties ar kaut ko mazāku nekā Mežonīgās amerikāņu garneles . Barojošākas, garšīgākas un daudz svaigākas nekā importētās šķirnes, garneļu (vai jebkuru zivju un jūras velšu) iegāde no vietējiem ūdeņiem palīdz atbalstīt simtiem piekrastes kopienu un paaudžu zvejnieku ģimenes, kas izturējušas vides katastrofas, katastrofālus laika apstākļus un ārvalstu gadus konkurence.
Kā mums filmā atgādināja Forrest Gump , gandrīz nav beigu veidiem, kā mēs varam sagatavot šos garšīgos jūras dārgakmeņus. Grilētu, vārītu vai ceptu garneļu recepte atbilst jūsu apetītei. Šeit ir 7 veidi, kā sagatavot dienvidu iecienītākās vēžveidīgās.
1. Vāriet to
Vai jūs to saucat par zemu valsti vai Frogmore Stew šīs kārbas maltītes kārdinošā smarža aizvedīs jūs atpakaļ uz krasta līniju. Iededziet citronellas sveces un izklājiet piknika galdu ar avīzi; nav nepieciešamas plāksnes un galda piederumi, kad jūs vienkārši izvelciet vārīšanās saturu uz galda, lai visi varētu to izbaudīt. Vienkārši atcerieties piegādāt daudz salvetes.
2. Cepiet to
Ir taisnība, ka šeit, dienvidos, mēs mazliet aizraujamies ar cepšanu gandrīz par visu. Bet neviens nevar mūs vainot, ka esam iecienījuši gardumu, kas pazīstams kā ceptas garneles, saldos un sulīgos vēžveidīgos, kas slēpjas zem kraukšķīgi karstas, garšīgas garozas. Turpiniet viņus nākt! Šīs Cajun garšas ceptās garneles gadiem ilgi ir bijušas lasītāju iecienītas.
Vienkāršās dienvidu vakariņu receptes: Bayou ceptas garnelesKredīts: Foto: Beth Dreiling Owls 3. BBQ Tas
Šie garšīgie vēžveidīgie faktiski netiek izlikti uz grila, bet tie vārās aromātiskā BBQ mērcē, ko var pagatavot uz priekšu. Turklāt pannā palikušais mērce padara pasakainu iemērcamo mērci jūsu maizei.
4. Spike it
Garneles labi spēlē ar svaigiem dārzeņiem, kad jūs tos savītat blakus iesmiem. Garšīgs garneļu kabobs piešķir piekrastes garšu jebkurai āra ballītei vai ātrai vakariņai nedēļas nogalē.
5. Ej kreoli
Garneles ir populāra sastāvdaļa divos tradicionālos kreoliešu ēdienos - gumbo un jambalaya. Pavāri vairākas dienas strīdēsies par to, kura sastāvdaļu kombinācija ir vispiemērotākā viņu firmas ēdienam, taču viena lieta ir droša: gumbo un jambalayas, gan ar gaļu, gan jūras veltēm, gan svaigiem dārzeņiem, tika izveidoti kā veids, kā izmantot sastāvdaļas uz rokas. visgardākais veids.
Kreoliešu jūras veltes JambalayaKredīts: Foto: Alison Miksch 6. Izbaudiet to pusdienās
Bieži vien ceļotāju pirmā pludmales brauciena atklātais jūras velšu ēdiens, garneļu puikas pirmsākumi meklējami 1929. gada dzelzceļa nemieros un Martin Brothers & apos; Kafijas stends un restorāns Francijas tirgū.
7. Pasniedziet to brokastīs
Pirmās garneļu un putraimu receptes prasa izmantot hominy, citu kukurūzas formu. Iecienīts brokastu ēdiens, bet iecienīts arī vēlās brokastīs vai vakariņās, garnelēs un putraimos, ir garšīgs vitrīna divām Dienvidu klasiskajām kulinārijas sastāvdaļām.
Kāds ir jūsu iecienītākais veids, kā baudīt garneles?