9 lietas, ko bārmeņi vēlas, lai jūs zinātu par dzeršanu



9 lietas, ko bārmeņi vēlas, lai jūs zinātu par dzeršanu Kredīts: Getty Images / Blend Images

Kamēr par daudzi restorāni - un valstis - mēs dzīvojam laikposmā pēc noglabāšanas, bārmeņi bieži paļaujas uz padomiem, lai iegūtu dzīvojamo algu. Kā dzeramnauda etiķete kļuvuši nedaudz mazāk skaidri, mēs jautājām bārmeņiem, ko viņi vēlas, lai klienti zinātu par alkoholisko dzērienu dzeršanu ... protams, izņemot “lūdzu, dariet to”.



1. Liela dzeršana agri, ne vienmēr nodrošinās jums labāku servisu.

'Esmu dzirdējis, ka daudzi bārmeņi saka, ka jūs nevarat nopirkt viņu uzmanību vai pieķeršanos ar lielu padomu,' man teica viens Ņujorkas serveris. 'Dažreiz cilvēki nakts sākumā pamet galveno padomu, lai iegūtu 'in, & apos; bet aizņemts bārs ir aizņemts bārs. '





2. Padoms par kopējo summu, nevis starpsumma.

'Daudzi cilvēki domā, ka jums vajadzētu iekasēt tikai starpsummu pirms nodokļu nomaksas,' sacīja Bruklinas bārmenis. 'Nē. Neveiciet to. '



3. Likums par 1 dzērienu par 1 dzērienu ir pilnīgi pieņemams, izņemot gadījumus, kad pasūtāt kokteiļus.

Lielākā daļa bārmeņu, ar kuriem es runāju, ir vienisprātis, ka jums vajadzētu dzert 1 USD par alu, bet 2 USD par kokteili.

'Daudzi cilvēki apmeklēs bāru, un viņi pasūtīs kārtu saviem draugiem,' sacīja Ņūorleānas bārmenis. 'Ja tas ir kokteiļu raunds, viņi man pados tikai četrus dolārus, un tas ir penis.'



4. Padoms vispirms skaidrā naudā.

' Pat ja plānojat izmantot karti, - teica viens bārmenis. 'Pārāk daudz reižu cilvēki skopojas, kad cilne kļūst pārāk liela, un bārmeņi to zina.'

5. Ja tas ir īpašs piedāvājums 2 pret 1, padoms DIVIEM dzērieniem.

'Kad cilvēki saņem bezmaksas dzērienus vai 2-for-1 īpašos piedāvājumus un neierobežo, vai dzer tikai vienu dzērienu, tas sūds mani aizdedzina,' sacīja Ņūheivenas bārmenis. 'Ko, jūs domājat, ka jūsu padoms iet uz dzēriena izmaksām? Tāpat kā nakts beigās boss liek mums segt deficītu? Nē, vīrietis, es tev pasniedzu dzērienu, un tu man padod padomu. Tas burtiski ir mans atalgojums mājās. Izmaksas sasodītas. '

6. Daudzi bārmeņi paļaujas uz padomiem par dzīvojamo algu.

Dodiet dāsni, ja varat.

'Es vēlos Kristum, ka cilvēki zināja, ka bārmeņiem, tāpat kā daudziem serveriem, maksā mazāk par minimālo algu,' man teica viens bārmenis. 'Mēs izdzīvojam ar padomiem.'

7. Daudzi bārmeņi, kas nav Amerikas izcelsmes cilvēki, ir skeptiski noskaņoti pret tipinga modeli kopumā.

'Apgāšana ir disfunkcionālas ekonomikas simptoms un slikti aizstāj arodbiedrībās iesaistīta darbaspēka koplīgumu iespējas,' sacīja britu bārmenis. 'Tas šeit nav īsti izdarīts, izņemot absolūti sliktākos joslas. Bet jums maksā labāk. Tātad, nav papildu emocionālā darba, un jūs saņemat faktisko algu, kas nav atkarīga no jūsu spējas paklanīties un nokasīt. '

8. Ja jūs ienīstat savu bārmeni, jums tomēr vajadzētu kārtīgi padoties.

'Tas ir baseins,' sacīja viens bārmenis. Ja jūs mani ienīstat, labi, nepasūtiet no manis. Bet, ja jūs mani stindzināt un turpināt pasūtīt, arī mans stieņa aizmugure tiek ieskrūvēta. '

9. Nav nepieciešams vicināt skaidru naudu.

Tas jums netiks sniegts ātrāk.

'Nevieciet ar naudu un nemēģiniet mani atzīmēt ar pilnu joslu,' bārmenis mani tvītoja. 'Es jūs redzu un strādāju pie tā, lai pie jums nokļūtu.'

Šis stāsts sākotnēji parādījās Pārtika un vīns