Āzijas garša Oklahomasitijā

F vai kādu no svaigākajiem ēdieniem Oklahomsitijā, sekojiet vietējiem pavāriem uz Āzijas rajonu.

Sarkanas zīmes iezīmē apgabalu gar Classen bulvāri starp Ziemeļrietumu 22. un 30. ielu. Meklējiet šeit Super Cao Nguyen tirgu, uzmaniet Banh Mi Ba Le un nepalaid garām Pho Hoa un Pho kungu.

Uz tirgu, uz tirgu

Super Cao Nguyen piedāvājumos var būt gliemeži no Kanādas, sarkanie snapperi no Austrālijas un ik pa laikam dzīvās plankumainās garneles no Aļaskas. 'Mēs sākām piegādāt mūsu vjetnamiešu, ķīniešu un taizemiešu klientus, kuri dzīvo šajā apkārtnē,' saka Ba Luongs, kura vecāki sāka darboties tirgū 1979. gadā. Tagad tikpat daudz citu kā aziāti iegādājas jūras veltes, svaigus garšaugus un dārzeņus. kas ietver bērnu bok choy, ķīniešu brokoļus un japāņu baklažānus, lai nosauktu tikai dažus. Delikatesē tiek piedāvāti suši, pastē, tradicionālie korejiešu kimči, karija ēdieni un sviestmaizes, kas pagatavotas no svaigi ceptas franču maizes.

Saigon Subs un Pho
Lai pagatavotu lētas maltītes, izmēģiniet kādu no apkārtnes restorāniem. Faktiski dārgākās mantas Pho kungam (zem tā paša jumta ar tirgu) ir īpašie vakariņu piedāvājumi 9,50 USD vērtībā.

Paņemiet izņemšanas vietu Saigon Sub no Banh Mi Ba Le. Par 1,85 ASV dolāriem jūs saņemat franču bageti, kas pildīta ar pastētēm, saldo redīsu marinētu gurķi, sīpolu, gurķi, cilantro, karstajiem pipariem, majonēzi un trīs veidu gaļu.

Lai iegūtu labāko pho (zupu), dodieties uz Pho Hoa. Vjetnamiešu virtuves komforta ēdiens pho pats gatavo maltīti. Liellopa buljonā ir sīpoli, rīsu nūdeles un liellopa vai vistas šķēles. Pievienojiet sev piederošos garnējumus, piemēram, kraukšķīgus pupiņu kāpostus, jalapeños, laima ķīļus un svaigus garšaugus, piemēram, baziliku, piparmētru vai cilantro līdzīgu ngo gai. 6 USD par lielu bļodu jūs varat justies gan taupīgs, gan veselīgs.

Garšvielu savvy
Čili pasta: pikanta mērce, kas pagatavota no čīles pipariem, eļļas, etiķa un ķiplokiem.
Nuoc mam: Šī mērce, kas pagatavota no raudzētām žāvētām zivīm, ir ekvivalenta sāli.
Nuoc mam cham: šī mērcēšanas mērce ir zivju mērces, laima sulas, cukura un ūdens maisījums; tas ir garšots ar čilīšiem un ķiplokiem.
Sojas mērce: Izgatavota no sojas pupām, kas sajauktas ar grauzdētiem graudiem un pēc tam fermentētas, piešķir sāļu garšu.

“Āzijas garša” ir no “Southern Living” 2008. gada marta izdevuma. Tā kā cenas, datumi un citi parametri var mainīties, lūdzu, pirms ceļojuma plānu sastādīšanas pārbaudiet visu informāciju, lai pārliecinātos, ka tā joprojām ir aktuāla.