Ir maz dienvidu pilsētu ar tikpat reibinošām ēdiena ainām kā Čarlstons. Kamēr agrāk tā bija pazīstama kā miegaina, vēsturiska pilsēta, kur apmeklētāji varēja atrast īstu garneļu un putraimu plāksni, tagad pussala ir piepildīta ar dažiem reģiona labākajiem restorāniem, un pastāvīgi tiek atvērti jauni restorāni.
Pirmreizējam vai pat atkārtotam apmeklētājam tas var būt mazliet pārliecinošs, mēģinot izlemt, kur pavadīt dārgas atvaļinājuma dienas. Šajā sarakstā tiek sajaukti klasiskie un pašreizējie izlases veidi, tāpēc neatkarīgi no tā, vai brokastīs pastaigājaties pa King Street, vai pusdienas laikā braucat pa Hemptonas parku, vienmēr varēsit atrast kādu iespēju.
Čārlstonas centrs
Attēls: Lai gan jums, iespējams, nāksies plānot savu ceļojumu pāris mēnešus iepriekš, lai rezervētu šefpavāru Maiku Lata figūru, ir vērts pilnībā ieplānot ceļojumu. Sākot ar Heirloom Tomato Tatin, kam ir savs fanu klubs, līdz prasmīgi sagatavotām jūras veltēm un vietējiem produktiem, ir iemesls, kāpēc pat vietējie iedzīvotāji joprojām priecājas apmeklēt.
Kalnračnieks: Šefpavārs Šons Broks un Minero, kas paslēpts augšstāvā Īstlīcas ielā, apvieno pārdomātus meksikāņu ēdienus no rokām darinātām kukurūzas tortiljām, izmantojot vietējo kukurūzu, līdz Rancho Gordo pupiņām un grauzdētiem garneļu tako ar neformālu, bez rezervācijām nepieciešamu garastāvokli.
Sjao Bao cepums: Okonomiyaki (japāņu iedvesmots kāpostu pankūku ēdiens) šajā krāsainajā Āzijas kafejnīcā vecās degvielas uzpildes stacijas iekšienē joprojām vajā mūsu ceļojumu redaktora sapņus. Viņu amatniecības kokteiļu ēdienkarte ir iedvesmota un pieejama, un šo kombināciju ir grūti iegūt.
Makradija krodziņš: Nesen pārdomāts, Makradijs ir pārveidojies par diviem restorāniem, tikai ēdienkartes pusē un The Tavern, pieejamu, mājīgu gastropubu ar franču un amerikāņu štāpeļšķiedrām. Vai meklējat steiku vai austeres? Dodieties pa aleju pie East Bay ielas līdz tās slēptajai ieejai.
Zero restorāns + bārs: Vēsturiskās mājas ap 1804. gadu pārvērstā dizaina krodziņā Zero George, īpašuma restorāns ir vērtīgs veids, kā plātīties vakariņās.
Ar mums: Vietējais iemīļotais bistro, viņu pagalms ir kaķu putnu sēdeklis vēsturiskajā centrā. Ēdienkarte var būt tikpat maza kā restorāna interjers (arī vēsturiskas mājas apakšā), taču tā katru dienu mainās ar tādiem piedāvājumiem kā snapper ķiploku buljonā un aveņu putas.
Hominy grils: Čārlstonas štāpeļšķiedrām The Hominy Grill bija viens no pirmajiem pilsētas populārajiem restorāniem, un joprojām no brokastīm līdz vakariņām piesaista pūļus garnelēm un putraimiem, kā arī Charleston Nasty Biscuit, ceptu vistas krūtiņu, Čedaras sieru un desu mērci uz mājas. -izgatavots biskvīts.
Augšējā pussala
Mazā Džeka krodziņš: Izbaudiet burgeru, kuru pat daži no visnopietnākajiem ēdieniem ir uzskatījuši par “dzīves mainīgu”. Dzērienu ēdienkarte pieder Brooks Reitz, Jack Rudy Cocktail Co dibinātājam, klasiska ar sānu automašīnām un martini.
Miesnieks un bite: Sākotnēji maksāts par sviestmaižu veikalu. Butcher & Bee ir kļuvis par pilnvērtīgu lauku no galda līdz galdam ar tādu pašu komfortablu atmosfēru, pievienojot grilētu paipalu plāksnes ar sautētiem lauka zirņiem, tempurā ceptu okru un persiku harissa glazūra. Ceptas vistas sviestmaizes ir mūžzaļās garšīgas.
Martas Lū virtuve: Soul Food svētceļojumu vietu, Martu Lou, ir grūti nepamanīt ar tūkstošgadīgām rozā sienām (krāsotām, pirms tās bija vēsā krāsā) un Martas Lou Gadsden sienas gleznojumu pērlēs. Marta Lou joprojām pasniedz savus zemzemju ēdienus, piemēram, ceptas zivis, sarkanos rīsus un lima pupiņas. Nepalaidiet desertu.
Seminārs: Mikropārtikas zāle, darbnīca, ļauj viegli apmierināt jūsu ceļabiedru vēlmes ar letiņiem, kas pasniedz visu, sākot no Ņujorkas stila picas līdz Indijas un Vjetnamas virtuvei. Pārliecinieties, ka paņemat kafiju Instagram vērtajā Bad Wolf komplektā ar spilgti zilu espresso automātu.
Krastmala
Bovena salas restorāns: Netālu no Čārlstonas Folly pludmales Bovenas sala kopš 1946. gada vietējiem iedzīvotājiem un viesiem pasniedz garneļu, krabju kūku un austeru šķīvjus. Iegūstiet sevi agri uz klāja, lai skatītos saulrietu.
Atstātā meita: Lai gan tas ir mazliet nobraucis no Čārlstonas galvenās pussalas, Obstinate Daughter ir apmierinošs stimuls, lai dotos uz Salivanas salu. Ēdienkarte galvenokārt ir itāļu valoda ar Lowcountry detaļām, piemēram, Geechie Frites, ceptu polentu, kas iegūta no tuvējās Geechie Boy Mill.
Brokastis un vēlās brokastis
Parka kafejnīca: Slēpts dārgakmens netālu no Hemptonas parka, šajā telpaugiem punktētajā vietā tiek pasniegtas svaigas, uz veggiem vērstas brokastis un vēlās brokastis, tostarp avokado grauzdiņš, kas ciniķiem liks pasmaidīt, sacepta olu miziņa un nutellas vafele bērniem (vai arī jūs ar zemenes-Sv. Germaine coulis lietusgāze).
Stikla sīpols: Stikla sīpols, kas ir Rietumu Ešlijas celmlauzis, kompensē savu atrašanās vietu ārpus ceļa ar mierinošu klasiku, kas izgatavota no svaigām vietējām sastāvdaļām. Dodieties uz sestdienas vēlās brokastis un pasūtiet pimento siera omleti vai Karolīnas krabju rīsus.
Jūras veltes
167 neapstrādāts: Līnija, iespējams, ir izslēgta no šī skapja izmēra neapstrādāta stieņa, taču tam ir iemesls. Ceviche ir viens no labākajiem veidiem, kā nogaršot vietējo lomu svaigumu, taču tiem, kas dod priekšroku vārītām jūras veltēm, zivju tako varētu būt labākais pilsētā.
Parastais: Maika Lata jūras velšu priekšpostenis, kas atrodas tālāk King Street, piedāvā bagātīgus atdzesētu krabju nagu un garneļu torņus bijušās bankas iekšpusē ar masīviem arkveida logiem. Mūsu iecienītākā vieta ir bārā austeru laimīgajai stundai.
BBQ
Lūisa grils: Džons Lūiss & apos; jaunam bārbekjū savienojumam varētu būt tradicionāli elementi, piemēram, miesnieku paplātes ar paplātēm, taču tas nav ceļmalas statīvs. Tāpat kā paaugstinātā putru zālē, arī baltā metro flīžu noliktavas lielajā telpā ir arī pagalms ar piknika galdiem, kas parasti ir pārklāti ar izvilktu cūkgaļu, kartupeļu salātiem un zaļo čili kukurūzas pudiņu.
Rodnija Skota grils: Tiem, kas mēdza doties uz Hemingveju, lai nobaudītu Rodnija Skota gandrīz mītisko cūkgaļas grilu, nav nepieciešams doties tālāk par North King Street, kur viņš ir iekārtojis veikalu kādreizējā ātrās ēdināšanas vietā.