Dalieties siltumā: sātīgas zupas

Zupas receptes

• Kukurūzas un krabju biezputra
• Liellopa dārzeņu zupa
• Vistas kāpostu zupa

Mājas zupa nomierina gan ķermeni, gan dvēseli. Bet grūti pagatavot tikai nedaudz, ja gatavojat ēdienu vienam vai diviem cilvēkiem, un jums ir apnicis ēst to ilgi pirms tā visa vairs nav. Trīs zupu mīlošie draugi un es atradām ideālu risinājumu. Mēs katrs izgatavojam lielu katlu ar savu iecienīto recepti un pulcējamies vienā mājā, lai malkotu un dalītos. Degustācijas un mijmaiņas notiek nesteidzīgā ballītes atmosfērā, kad mūsu smiekli serenādē pulcēšanos.

Arī jūs varat izbaudīt jautrību. Dalieties ar kādu no šīm garšīgajām receptēm ar dažiem draugiem un pavadiet tos ar karstas kukurūzas smalkmaizītēm, pilngraudu maizēm vai krekeru asorti. Pirms visi aiziet, piepildiet saldētavas traukus ar pārpalikumiem un iezīmējiet katru zupu. Mājās dodaties ar tīriem podiem un bagātīgu pārtikas ēdienu. Glabājiet cieši noslēgtus traukus saldētavā līdz vienam mēnesim, lai katru nedēļu varētu nobaudīt citu zupu. Atkārtojiet mijmaiņu tik bieži, cik vēlaties papildināt savu krājumu.

Kā uzglabāt zupu

• Izvēlieties lieljaudas saldētavas konteinerus, lai iesaiņotu un uzglabātu zupas.
• Lai saglabātu svaigumu, piepildiet trauku līdz ieteicamajai ietilpībai.
• Pirms sasaldēšanas zupas pilnībā atdzesējiet ledusskapī, bet vispirms noteikti atdzesējiet. To var arī ātri atdzesēt, ievietojot saldētas ūdens pudeles tieši zupā.
• Ja neplānojat zupu sasaldēt, lielāko daļu šo recepšu līdz trim dienām varat uzglabāt hermētiskos traukos ledusskapja aukstākajā vietā. (Veikals Kukurūzas un krabju biezputra līdz 24 stundām.)