derby.jpg Tas notiek katru gadu, maija pirmajā sestdienā: dīvaini nosauktu, lieliski koptu un satriecošu kumeļu stindzinājums, kas šūpojas par 1,25 jūdzēm, lai pierādītu izcilu statusu. Kaut arī skatoties žokejus, kas aprīkoti bezgaumīgos zīdos, un divu minūšu laikā sitot robotus zirgus pa trasi, tas var maz interesēt daudzus amerikāņus, vietējos iedzīvotājus, Derbijs ir viens no visvairāk gaidītajiem gada notikumiem! (Tas, protams, spraiga sāncensības basketbola spēle starp Luisvilas Universitāti (UofL) un Kentuki Universitāti (Lielbritānija).)
Lielākā daļa Derbiju zina par turīgiem slavenību viesiem, kuri sēž Miljonāru rindās: vīrieši, kas tērpušies stilīgos sporta mēteļos un krāsainos, rakstainos kaklasaites, binoklis rokā; un sievietes, kuras rotā dinamiskas, perfekti izklāta lūpu krāsa, lielas cepures un augsti papēži.
Bet šeit - Louavul, KY centrā, Čērčilā Downsā - slavenais Derbijs ir daudz kas vairāk par greznu, kosmopolītiskam notikumam, kas atspoguļots plašsaziņas līdzekļos. (Piezīme: Jā, “Lou-a-vul”, nevis “Louisville”. Tas ir vietējais veids.)
Tās ir visas nedēļas nogales (un dažām nedēļas garuma) svinības ar daudziem pilsētas mēroga svētkiem - sākot no lielām ballītēm, kurās tiek rīkoti cūku cepti un nebeidzamas alus tenisa spēles, līdz ģimenei draudzīgām parādēm un tvaika laivu sacensībām pa Ohaio upi. Tā ir neliela pulcēšanās, kurā tēvocis Bobs dejo uz garlaicīga garāžas galda pēc pārāk daudz Jell-O kadru patērēšanas. Tas ir tavs vasaras raibums piecgadīgais brālēns, kurš uzliek likmi uz zirgu ar koši rozā zīdiem un laimē 300 USD no pusmūža radiniekiem. Tas ir zirgu masku, pīļu, matu sprādžu, ceptas vistas un gatavo ēdienu pāru apkopojums. Tas ir jautrības un svētku laiks, derīgas derības un nopietnas azartspēles, burbonu malkošana un pilnīga izvirtība.
Redziet, Derbijas reputācija ir balstīta tikai uz elegantām modes māksliniecēm izgreznotās, pārmērīgi lielās cepurēs un bagātajos ļaudīs, kas turas pie bagātīgi garnētiem kokteiļiem, kuri visi atrodas virs sacīkšu trases, ērti sēžot ar izsmalcinātu skatu. Bet taisnība Derbijs notiek iekšienē, kur lietas vairāk atgādina koledžas brālības ballīti, nevis krāšņus sporta pasākumus.
Pat ar Čērčila Downsa paaugstināto vispārējo uzņemšanas cenu 40 USD, nekas nevar apstādināt masas. Šeit iekšējā joslā notiek reālā darbība. Starp šo milzīgo pūli atradīs iereibušus huligānus, kas uz uzvarētāja zirga liek mazos dolārus, šaudās un rausta meitenes pieguļošās kleitās - kuras var vilkt vai nē vilkt viens otram matus, cīnoties, kuram zirgam ir visskaistākais vārds - spēlējot dažādas spēles un klīstot ar stipru (un dārgu) dzērienu rokās.
Šeit ir daži ieteikumi, ja jūs cerat izbaudīt iekštelpu. (Ja plānojat rezervēt vietas citur, droši ignorējiet sekojošo.)
Padomi iekšzemei
Pirmais padoms: Ja vēlaties redzēt sacensības, nenāciet. Nopietni. Nu, vismaz ne uz zonu. Ja jūs atrodaties centra laukumā un nesēžat augstu tribīnēs, izredzes, ka jūs patiešām ieskatīsities sacensībās (ja ne uz Jumbotron), ir niecīgas. Tāpēc, ja vēlaties to redzēt, palieciet pie savas krustmātes Betijas Derbijas ballītes kopā ar savu lielo televizoru vai nākamajā dienā atkārtoti.
Otrais padoms: Ja jums nepatīk alkohols, vienkārši pārtrauciet lasīt un par katru cenu izvairieties no iekšpuses ...
... Ja turpināsiet lasīt, jūs esat gatavs iekšējam laukam. Tas ir Derbijs. Būsi piedzēries. Tas nozīmē, ka dzērieni Churchill Downs ir dārgi, un bārmeņi bieži vien jūs saīsinās ar dzēriena un maisītāja attiecību. Kolbas ir ieteicamas, tomēr nav tieši atļautas. Esiet gatavs tērēt vairāk naudas, nekā paredzēts, dzērieniem un ēdieniem. Tas noved mani pie trīs ...
Trešais padoms: Līdzi jāņem ēdiens. Tāpat kā dzērieni ir dārgi, tāpat ir arī ēdiens. Jums noteikti būs smaga ēstgriba, stāvot saulē dzērāju moš bedrē. Uzkodu iesaiņošana vienmēr ir laba ideja!
Ceturtais padoms: Jūs visu dienu būsiet ārpusē, dehidrēts (un, visticamāk, piedzēries). Un gandrīz vasara ir Bluegrass štatā. Nozīmē, ka tas ir karsts. Pirms pametat māju, iemērciet dažus SPF 30, un, ja atceraties visu dienu pievienot vairāk, dariet to ik pēc pāris stundām. Jums būs prieks, ka to izdarījāt. Pretējā gadījumā esiet gatavs pamosties svētdienas rītā, izskatoties kā maraščīno ķirsis pie viskija skābuma.
Piektais padoms: Izvēlieties savus zirgus iepriekšējā vakarā. Pirmā lieta, ko vēlaties darīt, ierodoties iekšējā laukā, ir doties uz azartspēļu līniju un izdarīt likmes. Pārliecinieties, ka biļetes droši noformējat makā, lai tās vēlāk varētu uzzināt.
Sestais padoms: Dāmas, grāviet papēžus. Jaunajām sievietēm tribīnēs ir balinātāju vietas. Jūs to nedarāt. Tāpēc, ja vien jūs nevēlaties apsēsties zālājā un tikt nomīdītiem parādes cāļiem, jūs visu dienu būsiet uz pirkstiem. Ticiet man, jūsu kājas lamāsies, ka jūs nākat svētdienas rītā. Vai vēl labāk - jūs lamājaties par to, ka pusdienlaikā dzērumā pametāt sūkņus, pazaudējat tos un atlikušajā pēcpusdienā staigājat basām kājām alus dubļos.
Septiņi padomi: Kā jau teicu iepriekš, tas ir “Lou-a-vul”. Nav “Lou-is-ville”. Ja vēlaties iekļauties, izmantojiet lepni savu labāko valsts akcentu un izrunājiet to tāpat kā vietējie.
Un tagad par Derbijas pamatiem ...
Tauriņš: Nav svarīgi, vai esat gatavs vai nē. Būtībā prasīja, lai ikviens Derbijas vīrietis nēsātu tauriņu.
Ir: Esmu vairākas reizes pieminējis cepuri, un jūs droši vien zināt, kāpēc. Jūs esat redzējis fotoattēlus. Sievietes ar masīvām, lipīgi dekorētām cepurēm, kas rotātas ar fliteriem, lokiem un izšuvumiem. Tā ir nepieciešamība.
Skaidra nauda: Ak, jūs neesat azartspēļu cilvēks? Žēl gan. Jūs esat Derbijā. Tādēļ jūs veicat likmi. Pat tikai viens, niecīgs 2 ASV dolāru derējums.
Viesnīca Brown Haute Brown: Vēsturiskā Brown viesnīca ir bijusi Derbijas karstais punkts kopš tās dibināšanas 1923. gadā. Sākotnējās Hot Brown sviestmaizes - neapšaubāmi Kentuki un visslavenākās uzkodas, kas radās 1926. gadā, mājvieta. Viesnīcā Brown tiek pasniegta šī vietējā štāpeļšķiedras gardā gardēžu versija. milzīgi 90 USD no 15. aprīļa līdz 15. maijam! Tradicionāli gatavots ar Teksasas grauzdiņiem, grauzdētu tītaru, Mornay mērci, tomātiem, bekonu un pētersīļiem. Executive Chef Josh Bettis pārveido šo vienkāršo sviestmaizi par dievišķu maltīti ar tītara ruleti, kas iesaiņota biezā griezumā Kentuki štatā. Pēc tam “haute” brūnā krāsā tiek uzsvērts mājās gatavots konfits, shaved sieri, foie gras un brioche krutoni; un visbeidzot, iesaiņots ar ēdamām zelta pārslām, virs baltās trifeles ievadītās mērces. Viesnīca Brown viesnīca apgalvo, ka tikai katru Derbijas nedēļas nogali pārdod aptuveni 1000 no šiem ēdieniem. (Viņi arī piedāvā vispārēju karstu brūnu sviestmaizi daudz lētāk, visu gadu un neapšaubāmi tikpat patīkami!) Pie Brown - iesaukta ar “Top 30 viesnīcām dienvidos” Conde Nast ceļotājs - Viesi var arī izlasīt dažus retākos burbonus lidojumā un pavadīt nakti Brauna Muhameda Ali svītā.
Derby Pie un citi vietējie deserti: Tas vienkārši nav Derbijs bez šī izteikti saldā deserta, kas pieejams tikai Kern virtuvē. Tad atkal jūs noteikti varat atrast citus gardus dienvidu ēdienus, piemēram, pekanriekstu pīrāga šķēli no pašmāju saldējuma un pīrāgu virtuves. Varat arī apskatīt Helēnas desertus, Sweet Surrender vai jebkuru citu Luisvilas saldo vietu. (Ir daudz. Mums patīk mūsu cukurs.) Vai arī apmeklējiet Luisvilas Comfy Cow - saldējuma veikalu ar unikālām sezonas garšām, kas tika atzīts par vienu no labākajiem saldējuma saloniem pasaulē . Jā, es teicu pasaule.
Mint Julep: Burbons. Pietiekami daudz teica. Šis dienvidu dzēriens sastāv no burbona, sasmalcināta ledus, cukura un svaigas piparmētras. Tā kā burbons ir Kentuki ikona, piparmētru juleps ap šīm daļām ir labākais no labākajiem.
6:00 visas nedēļas garumā: 6:00 no rīta Derbijas nedēļā lielākajai daļai Luisvilas bāru ir slēgšanas laiks, kas nozīmē labas melodijas un ņirgāšanos līdz pat rīta stundām. Būtībā tā ir nebeidzama ballīte šeit, Lū.
Ozoli un Thurby ceturtdiena: Dienu pirms Derbijas ir Ouks - sacīkstes par “fīli” jeb sieviešu zirgiem. Un, lai gan agrāk tas bija mazs piektdienas pasākums, Oaks nesen ir uzspridzinājies. Izbaudiet šo vietējo dievināto sacīksti, pirms nākamajā dienā vēl vairāk tūristu ieplūst un elle izplūst! Un, ja vēlaties pavisam izvairīties no tūristu pūļiem un būt daļa no patiesi vietējās skatuves, iegādājieties biļetes uz Luisvilas jauno Thurby ceturtdienas tradīciju!
Kopumā ikvienam vismaz reizi mūžā vajadzētu piedzīvot Derbiju. Ar aptuveni 16,2 miljoniem NBC skatītāju pagājušajā gadā un 170 513 pavadoņu rekordu saskaņā ar Associated Press teikto, Derbijs, iespējams, šobrīd ir populārāks nekā jebkad agrāk. Neatkarīgi no tā, vai jūs meklējat dienvidu kokteiļus, rupju iekšējo laukumu vai izsmalcinātu miljonāru rindu, jūs noteikti izbaudīsit neaizmirstamu laiku šajā cienīgajā darījumā! Nāciet kopā ar draugiem un ģimeni svinēt apbrīnojamo Luisvilas pilsētu Kijevā un vērot, kā dažas spēcīgākās, visvairāk bijību radošās radības skrien ceļā uz rozēm.