Daudziem dienvidniekiem ēdiena gatavošana ir mīlestības valoda. Neatkarīgi no tā, vai tā ir cepumu plāksne, sildošs zupas katls vai dekadentā kūka, mājās gatavots ēdiens bieži vien parāda, kā mēs cilvēkiem rūpējamies.
Nav labāka piemēra par maltīšu vilcienu. Maltīšu vilciens parasti ir draugu vai ģimenes locekļu organizēts veids, kā noorganizēt vairākas maltītes, kas tiek pagatavotas un nogādātas kādam trūkumam. Kad kāds pārdzīvo lielu dzīves notikumu, piemēram, bērna piedzimšanu, nāvi ģimenē vai atveseļošanos no slimības, traumas vai medicīniskām procedūrām, maltīšu vilciens ir gudrs un rūpīgs veids, kā pārliecināties, ka šī persona ir labi paēdis un nav jādomā par ēdienu gatavošanu, maltīšu plānošanu vai pārtikas preču iepirkšanos.
Cukini, skvošs un kukurūzas kastrolisKredīts: Hektors SančessĒdienu vilciens var nodrošināt maltītes dažām dienām vai daudz ilgāk. Tas var ietvert brokastis, pusdienas un vakariņas, bet parasti koncentrējas uz vakariņām. Organizācija ir vissvarīgākā lieta, kas jāpatur prātā, uzstādot maltīšu vilcienu. Neviens nevēlas saņemt piecas dienas pēc kārtas makaronus un sieru vai liellopa gaļas sautējumu, ja tie ir veģetārieši. Pierakstīšanās lapa vai Google dokuments ir vienkāršākais veids, kā pārliecināties, ka cilvēki negatavo vienu un to pašu ēdienu un ka tiek rūpēts par pietiekami daudz ēdienu. Tur ir arī vairāki tiešsaistes resursi maltīšu vilcienu uzstādīšanai un organizēšanai.
Ja iespējams, maltīšu vilciena organizatoram vajadzētu sazināties ar vajadzīgo cilvēku, lai pārliecinātos, ka viņu mājsaimniecībā nav nekādu uztura ierobežojumu, un jānoskaidro, kad visērtāk būtu atteikties no ēdiena. Ja persona nevēlas apmeklētājus, labāk atstāt ēdienu pie kāda ārdurvīm. (Lai gan jūs vēlaties pārliecināties, ka viņi ir mājās un var saņemt ēdienu, it īpaši, ja tas prasa dzesēšanu.)
Nākamais solis ir atrast receptes. Labs ēdiens no vilciena būs ēdiens, kas ir pārnēsājams, viegli uzsildāms, pabaro visu ģimeni (ja nepieciešams) un ir mierinošs. Kastroli atbilst rēķinam, taču var šķist nedaudz vienmuļi, it īpaši dažas dienas pēc kārtas. Citas idejas: lieli galveno ēdienu salāti ar mērci sānos, makaroni, kas labi garšo karsti vai istabas temperatūrā, frittata vai quiche, grauzdēta vistas gaļa un dārzeņi.
Kaut arī maltītes vilciena mērķis ir nodrošināt reālu maltīti, ja iespējams, iekļaujiet pārsteigumu. Ziedu pušķis, zīmīte, vīna pudele vai cepumu partija ir pārdomāti papildinājumi.