Ziemeļkarolīna: izvilkta cūkgaļa ar etiķa grila mērciKredīts: Jennifer Davick Mērce
Šī tomātu bāzes mērce lieliski līdzsvaro siltumu, garšvielas un saldo, ļaujot gaļai spīdēt. Mēs mīlam tumšo melasi par šo papildu garšas dziļumu un čili pulvera un melno piparu sitienu.
- Recepte: Saldu un garšo tomātu bārbekjū mērce
Gaļa
Sulīgs, ar sāli, ķimenēm, ingveru, ķiplokiem un cukuru saberzts cūkgaļas dibens, kas aromatizēts ar hikorija dūmiem, ir vienāds ar cūku debesīm. Pitmaster bonuss: kraukšķīgs mizas slānis.
- Recepte: Kūpināta cūkgaļas muca
Maizīte
Aizmirstiet iedomu. Mums nekas nav labāks par astoņu paciņu baltmaizes bulciņu - mīkstu un elastīgu, lieliski piemērotu mērces pagatavošanai. Dīlera izvēle ir sezama sēklas.
Čaučovs
Šī asā konfekti no kāpostiem, zaļajiem tomātiem un pipariem dod svaigu gurkstēšanu - daudz labāk nekā vienkāršs ol & apos; kartupeļu čipsi.
- Recepte: Čaučovs