Tu Temze IN Es zinu, ka tur nav tādas vietas kā Dienvidos, un šomēnes Misisipi dzimušais šefpavārs atzīst, ka, redzot pasauli, vajadzēja novērtēt kuplās vietējās kazenes, pekanriekstus no ceļa, saldā kartupeļa Vardaman (saldais kartupelis). Pasaules galvaspilsēta '), un dienvidu akcentu komforts. Mazāk nekā gadu pēc restorāna Tyler darbības uzsākšanas šefpavāra Tija Temzas fons virpuļo uz šķīvja: pieskāriens Vermontam šeit (kulinārijas skola), ievērojams Itālijas nūjiņa tur (Michelin novērtēta viesu māja netālu no Parmas), un izsmalcinātība visā (The Ritz-Carlton un citi Vašingtonas DC galvenie punkti). Elementu saplūšana vislabāk notiek saldo kartupeļu gnocchi, sulīgā ar pašmāju saldajiem kartupeļiem un sautētām mežacūku desām, kuras papildina ar trifeļu mērci, savvaļas sēnēm un Lazy Magnolia Southern Pecan alu. Dienvidu un citu valstu garšas sajaucas klusi, bez fanfariem. Tī atgriežas pie saknēm ar sams un vēžiem; viņš nakšņo zivīs no Honolulu par to pašu ēdienkarti. Tas viss ir saistīts ar izsmalcinātu pusdienu piegādi Starkvilā. 'Es meklēju vietu, kur es varētu izcelt Misisipi tā, kā es to vēlējos,' viņš saka. 'Un es to atradu šeit.' 100 East Main Street (vērsts pret Oktibbeha apgabala tiesu namu); www.restauranttyler.com vai (662) 324-1014. Darba laiks: no 11:00 līdz 22:00 katru dienu. Piedalīšanās sākas no 15 USD.
Tempa maiņa
Lai iekļūtu neformālākās maltītēs, Ty piedāvā Baristera istabu augšstāvā. Ēdienkarte svārstās no po & apos; zēniem un Black Angus burgeriem līdz īpašiem desertiem no lejas. Entrées cena ir no 8 USD.