Endrjū Cimmerns zina ēdienu. Lai gan viņš varētu runāt ar tevi, līdz govis pārnāk mājās par epikūrijas baudām, šodien viņš vēlas pievērst mūsu uzmanību pārtikas izšķērdēšanai. Briesmīgs jautājums, ka Zimmerns nesen sadarbojās ar pārtikas preču veikalu ķēdi Aldi lai palielinātu izpratni par problēmu un dalītos ar dažiem no viņa galvenajiem padomiem pārtikas izšķērdēšanas samazināšanai. Tālāk viņš atklāja savus galvenos padomus ar mums - un mēs domājam, ka viņi ir visi spēļu mainītāji, kuriem ir vērts sekot. Pievienojies mums?
1. Pērciet mazāku ledusskapi (vai samaziniet tā ietilpību, kas jums ir, noņemot plauktu vai atvilktni).
Jā, mēs skatāmies uz tevi, dubultdurvju, Sallija. '[Cilvēkiem vajadzētu] padarīt savu ledusskapi mazāku un iepirkties divas reizes nedēļā, un pirmais padara otro par nepieciešamību. Amerikas ledusskapji ir tik lieli, ka tiek veidoti uz amerikāņu ērtības kultūras. Viņi vēlas, lai mēs iepērkamies reizi nedēļā un pēc tam, kad & amp; mealus interruptus & apos; notiek, un tas notiek visiem, mēs pārtraucam izmest pārtiku svētdien, ka iepriekš nopirkām pirmdienu, 'sacīja Zimmerns. 'Ēdienreižu plānošana ir patiešām svarīga, bet vēl svarīgāk ir samazināt ledusskapi. Es nopirku mazu Eiropas ledusskapi, un tas bija labākais, ko es jebkad darīju, 'viņš turpināja, piebilstot, ka, ja jums ir liels amerikāņu ledusskapis, vienkārši noņemiet atvilktni un divas nedēļas izņemiet plauktu un redziet, kā tas notiek.
2. Ielieciet piezīmju bloku un pildspalvu uz letes blakus atkritumu tvertnei un pierakstiet visu pārtiku, ko ievietojat atkritumu tvertnē.
'Pat ja tas ir tas maisiņš, kurā glabājas vīnogu ķekari, un apakšā ir glāze loosiju, un tie vienkārši ir sasisti un sapuvuši, pierakstiet to. Divu nedēļu beigās jūs redzēsiet modeļus, 'sacīja Zimmerns. 'Man ir draugs, kurš izšķērdē daudz pārtikas, un aizraujoši es saņēmu viņu visu pierakstīt. Viņa sarakstā katru vakaru bija viens priekšmets, un tajā vienkārši bija teikts: & quot; puse salātu trauka. & Apos; Es viņam jautāju par to un biju līdzīgs: & apos; ko tu domā kā savu salātu bļodu? & Apos; Viņš bija tāds, kā jūs zināt, ka mūsu ģimenē ir pieci cilvēki, mums katru vakaru garšo lieli salāti, mums ir šī lielā salātu bļoda. Mēs sagriežam visus šos salātus, tomātus, gurķus un burkānus, un tad mēs tos iemetam tur, un mēs to saģērbjam ar eļļu un etiķi un citronu sulu, visu iecienīto mērci, nedaudz sāls, zaļumiem un sinepēm un pagatavoja šo lielisko vinigretu. Mēs apēdam tikai pusi no tā, un pēc tam tas nokalst līdz brīdim, kad notīriet galdu, un to izmetam, & apos; ' Zimmerns stāstīja. 'Es teicu, ka to neizmetiet, ielieciet maisiņā vai traukā, un nākamajā rītā pankūkas vietā viens vai divi cilvēki var ieturēt veselīgus sablenderētus salātus kā visas brokastis vai daļu no tām. Jūs to neizmetīsit un katru dienu ietaupīsiet vienu vai divas maltītes atkarībā no lieluma. & Apos; ' Nelielas izmaiņas var iet tālu, viss.
Hronisks augļu mētātājs? Ievietojiet vecos augļus saldētavā, pirms tie kļūst nederīgi, un atkārtoti izmantojiet tos. 'Pirms tas kļūst sasitis un sapuvis, un jūs to izmetat, dariet to, ko mēs darām banāniem ar banānu maizi, iemetiet to saldētavā. Pēc tam to apcep, pārvērš par mērcēm, biezeni, pārvērš par ievārījumiem saldētavā, bet, ja to nepierakstīsi, nezināsi, kādas ir tavas tendences, 'dalījās Zimmerns.
3. Pārtrauciet uzkrāt pārmērīgu pieliekamo sastāvdaļu daudzumu.
Tiešām. Vienkārši dzirdiet viņu ārā. 'Cilvēki pārtrauc iegādāties tik daudz lietu, kas viņiem nav vajadzīgas vai būs vajadzīgas tikai vienu reizi, un pēc tam viņi aizmirst to izmantot. Lielisks piemērs ir tas, ka kāds izlems, ka vēlas pagatavot kādu brīnišķīgu taizemiešu ēdienu, un viņš nopirks saldus taju lipīgos rīsus, tos iemērc visu nakti un pāris stundas tvaicēs, un tas ir brīnišķīgi un tad šie rīsi divus gadus vienkārši sēž plauktā, ”komentēja Zimmerns. 'Tad viņi atkal iedziļinās tajā, un, ziniet, tur ir ielīdušas mazas kļūdas vai kaut kas, vai arī tas nokrīt un izlīst vai kāds saka:' Ak, tas ir bijis tur divus gadus, ļaujiet viņiem atbrīvoties. to. & apos; Es iedrošinu cilvēkus, pērciet mazāk. Vai, pērkot piecu mārciņu taju lipīgo rīsu maisu, es tos ēdu katru vakaru? Nē, bet es katru nedēļu kopīgi cenšos pagatavot ēdienu un tajā izmantot Tai lipīgos rīsus. Tas ir labs ēdienkartes plānojums, 'viņš teica, norādot, ka mums visiem jāievēro FIFO princips - vai' pirmais iekšā, pirmais ārā '- pārliecinoties, ka mēs izmantojam preces, kuras vispirms atvērām vai iegādājāmies, pirms pāriet uz citu priekšmets (teiksim, ka pusatvērtā vidējās salsas burka jāizlieto, pirms atverat burku ar pikantu salsu).
Mēs noteikti gaidām šo padomu iekļaušanu ikdienas rutīnā. Un, protams, nedaudz banānu maizes pagatavošana.