Rūsēts čugunsKredīts: Premyuda Yospim / GettyGandrīz precīzi mēnesi pēc koledžas beigšanas es atklāju, ka pārvācos uz vienas guļamistabas dzīvokli Birmingemā, Alabamas štatā. Pēc tam, kad mēs ar mammu pabijām salikt IKEA mēbeles, piekārt ģimenes fotogrāfijas un piepildīt ledusskapi ar pārtikas precēm, es paziņoju, ka bija doties pēc čuguna pannas. Mana māte, kas parasti gatavoja no nerūsējošā tērauda, uz brīdi skatījās uz mani. Viņa pamet savu 22 gadus veco bērnu pie sava pirmā dzīvokļa un čuguns ir viņas steidzams lūgums? Lai arī es nedarbotos tuvu Testa virtuvei, es biju nolēmis, ka tas ir kaut kas nepieciešams sākt savu sadraudzību Southern Living. Off mēs devāmies uz Target, un es nopirku sev a 12 collu lodžas kastrolītis.
Tūlīt es biju veltīts lietai. ES skatījos YouTube videoklipi par to, kā notīrīt čugunu, es pats veicu eksperimentus ar dažādām eļļām garšvielu pagatavošanai, un es savai dārgajai pannai nodevu savu pastāvīgo vietu uz plīts. Es biju pārāk daudz strādājis, lai šī spīdīgā apdare to paslēptu skapī.
Pārlēkt uz priekšu dažus gadus, un es joprojām esmu čuguns. Ikdienas lietošanai esmu pagriezies uz a 10 collu kastrolītis ar diviem rokturiem un tas ir neapšaubāmi mans iecienītākais virtuves aprīkojums. Sākot no šakshukas līdz tako naktij, šo jauko mazo pannu nekas nespēj apstrādāt. Un es to tīru perfekti katru reizi, vai arī es tā domāju.
Ap brīvdienām es pamanīju, ka, kamēr es rūpējos par savas pannas interjeru, es novārtā neesmu pārbaudījis. Es atklāju, ka manas pannas apakšdaļa lēnām kļūst sarkanbrūna. Es ātri meklēju 'Kā noņemt rūsu no čuguna pannas?' bet daudzu atbilžu skaits šķita pārāk milzīgs un vienkārši uzliku manu pannu uz aizmugures degļa.
Dažas dienas vēlāk labi savlaicīgi ievietota Instagram ziņa man sniedza tikai meklēto atbildi.
Gandrīz uzreiz es pasūtīju savu Lodge čuguna rūsas dzēšgumija un pateica manai pannai, ka palīdzība ir ceļā. Kad tas ieradās apmēram pēc nedēļas, es biju pārsteigts, to uzzinot rīks 7 ASV dolāri jutos kā lieljaudas dzēšgumijas versija, kuru jūs varētu izmantot uz papīra.
Es vienkārši izvilku savu sauso, vēso pannu, apgāzu to un devos strādāt pie čuguna pannas rūsas. Process jutās līdzīgs slīpēšanai, jo sarkanbrūnā apdare ar dažiem piespiestiem rūsas dzēšgumijas triecieniem noberzās kā putekļi. Es iesaku sākt šo projektu netālu no atkritumu tvertnes un vietā, kuru var viegli slaucīt vai nosūkt ar putekļsūcēju.
Pēc tam, kad rūsas bija pazudušas, es izmantoju cepeškrāsni, lai piešķirtu manai pannai dāsnu garšvielu ar mazliet mitrinošu eļļu. Vienu stundu vēlāk mans mīļākais virtuves rīks bija tikpat labs kā jauns. Ja arī jūs esat izdarījis šo virtuves grēku un jums jāzina, kā noņemt rūsu no čuguna pannas, šis dzēšgumija jūs ietaupīs.