Es tikko pagatavoju miljardiera smilšu kūku - un tā ir vēl garšīgāka nekā Twix joslaCredit: Grace ElkusMiljardiera smilšu maize ir klasisks pūļa baudītājs, kurā ir slāņi sālītas karameles, šokolādes un klasiskās smalkmaizītes ventilatori. Turklāt, kurš var pretoties tai pārslainajai sāļai virsū?
Es tikko saputoju Billionaire Shortbread partiju, trīsstāvu sīkfailu, kas sastāv no smilšu, karameļu un šokolādes ganache, un tas ir oficiāli mans jaunais ieguldījums jebkuros svētkos vai svētkos. Nopietni, tas ir nenormāli labi.
Pēc tam, kad esmu redzējis Miljardiera smalkmaizīti visā manā Pinterest plūsma , Es nedaudz izpētīju un uzzināju to pašu, ko miljonāra smilšu kūka - cepumu un konfekšu hibrīds, kura izcelsme ir Lielbritānijā. Neatkarīgi no tā, kā jūs to saucat, ideja ir šāda: sāciet ar vienkāršu smilšu maizes cepumu bāzi, virsū ar košļājamu karameļu pildījumu un beidziet ar asu šokolādes ganache un smidzināšanas pārslu pārslu. Tas būtībā ir pašmāju Twix bārs, bet vēl labāks, un kas es esmu, lai strīdētos ar šo izcilību?
Vai esat gatavs izgatavot savu partiju? Šī ir visu laiku labākā miljardieru smilšu kūku recepte:
1. Padariet savu iecienītākā smilšu kūka 9x13 'cepamtraukā. Es izmantoju šo recepti Lazdu rieksti , izlaižot lazdu riekstus un izvēloties sālītu sviestu. Ļaujiet pilnībā atdzist (pārliecinoties, ka tas saburzās kā sīkdatne un nepaliek mīksts zem karameles slāņa).
2. Kad smilšu mīkla ir gandrīz atdzisusi, sāciet karameļu mērci. Siltums 1 glāze (2 nūjas) sviesta (sālīti vai nesālīti) vidējā katlā uz vidējas uguns. Pievienot 1 glāze iesaiņota gaiša vai tumši brūna cukura un šķipsniņa sāls un puto, līdz apvienojas un maisījums sāk burbuļot. Noņemiet no karstuma un ļoti lēnām straumējiet 1 glāze smagā krējuma , nepārtraukti putojot. Atgrieziet vidējā siltumā un vāriet, putojot, līdz sabiezē 5 līdz 7 minūtes. Pārlej ar atdzesētu smilšu kūku un, izmantojot nobīdītu lāpstiņu vai karotes aizmuguri, izklāj uz malām. Augšā ar pārslu sāls (mēs mīlam šis ), atdzesē līdz istabas temperatūrai un atdzesē vai sasaldē, līdz tas ir sastingis. Varat arī izmantot burkā veikalā nopērkamo karameļu mērci vai dulce de leche. Jums vajadzēs apmēram 2 tases.
3. Tagad par pēdējo ta-da: šokolādes ganache. Vieta 9 oz. sasmalcināta pus salda vai tumša šokolāde (apmēram 1 3/4 tases) vidējā traukā. Atnest 1 glāze smagā krējuma uzvāra, noņem no uguns, pārlej ar šokolādi un ļauj nostāvēties 5 minūtes. Saputojiet, lai apvienotos, pēc tam pārlejiet atdzesētu karameli. Nekavējoties izkaisiet pārslas pārslu. Atdzesējiet ledusskapī, līdz atdziest, tad sagrieziet šķēlītēs un pasniedziet. Ja jūs meklējat Twix izskatu, sagrieziet joslās, nevis kvadrātos.
Šis stāsts sākotnēji parādījās Īsts Vienkāršs