Iekšējās informācijas ceļvedis: Teksasas rietumi



Iekšējās Iekšējās informācijas ceļvedis vientuļās zvaigznes stāvokļa izpētei

Kāpēc šī gada aprīlī jādodas uz Bufalo Gapu (464 pilsēta apmēram 25 jūdzes uz dienvidiem no Abilenes)? Varbūt tāpēc, ka tur ir kaut kas neatvairāms par franču šampanieša vilkšanu sarkanos ar netīrumiem noputētos kovboju zābakos. Vai arī sekojot foie gras šķīvim ar perfekti ceptu vistu (ēdot ar pirkstiem) zem mesquite kokiem. Tas ir arī tas, kur Toms un Liza Perini rīko ikgadējo Buffalo Gap vīnu un pārtikas samitu ( buffalogapsummit.com ), kas ir viens no intriģējošākajiem valsts pārtikas dalībnieku pasākumiem, 20. – 22. aprīlis. Šogad tiek atzīmēta astotā gadadiena kopš pulcēšanās, kuras laikā Toms un Liza, slavenā Perini rančo steiku nama īpašnieki (kas pagatavo sloksni, kas jums jāēd pirms nāves), savā vēsturiskajā ciematā sveicina oenofilus no visas pasaules. Viņi, iespējams, dzīvo mazā pilsētā, bet nemānās ar savu džinsa audumu un izliekumiem - Perini viesmīlības biznesā ir nopietnas karbonādes. Liza ir pašreizējā Teksasas restorānu asociācijas prezidente, un Toms ir daļa no Lone Star leģendas, pateicoties viņa portretam uz Teksasas mēnesis Pagājušā gada aprīlī izdevums “Gatavot kā teksasieti” Un, lai arī viņi ar nepacietību gaida samitu, pāris mīl apmeklētājiem jebkurā gada laikā parādīt iecienītākās Rietumteksasas vietas.



Ko darīt

Izpētiet robežu: Buffalo Gap vēsturiskajā ciematā ir struktūru kopa, tostarp lauku māja un kalēju veikals, kas piepildīts ar antīkiem instrumentiem, kas izseko Teksasas robežas pēdējo 50 gadu (1875–1925) vēsturi. 133 North William Street, Buffalo Gap; buffalogap.com





Ģērbies kā teksasietis: Džeimss Ledija zābaki Abilenē ir tas, kur Toms iegūst savus tradicionālos kovboju apavus ne tik tradicionālos toņos. 'Jūs varat izvēlēties jebkuru krāsu, kuru valkāt esat pietiekami drosmīgs,' viņš saka. 1602. ziemeļu Treadaway, Abilene; 325 / 677-7811

Kur paēst



Paraugi štata labākajiem steikiem: Perini Ranch Steakhouse piedāvā dažus no garšīgākajiem un maigākajiem steikiem Teksasā. 3002 Farm Road 89, Buffalo Gap; periniranch.com vai 800 / 367-1721

Nogaršojiet jaunu rančo virtuvi: restorāns Rancho Loma + Rest atrodas apmēram 60 jūdzes uz dienvidiem no Bufalo Gapas Valerā. Restorānā tiek pasniegta nedēļas nogales degustācijas ēdienkarte (apmēram 64 ASV dolāri, BYOB), kas var ietvert pikanto grilēto Teksasas paipalu, franču sīpolu zupu un tumšās šokolādes pudiņu. Apgabals 422, Valera; rancholoma.com vai 325 / 636-4556

Kur palikt



Guļamistaba rančo: Perini rančo viesu kvartālā ietilpst galvenā māja (325 USD / nakts), kas guļ piecas, un Camp House (185 USD / nakts), kas guļ trīs. 800 / 367-1721

Reģistrēšanās atpūtai: Rancho Loma Restaurant + Rest piedāvā piecus nesen pievienotus mūsdienīgus numurus (no 150 USD / nakts). 325 / 636-4556