Ja ir kāds cilvēks, kurš mūs var izdzīvot šajos vēl nebijušos laikos, tā ir Ina Gartena.
Kā liktenim liktos, Gartena jaunākās pavārgrāmatas izlaišana Mūsdienu komforta ēdiens (21 USD; Amazon.com ) tieši tā notiek, ka tas sakrīt ar vienu no visgrūtākajiem periodiem mūsdienu vēsturē. Nāvējošas pandēmijas, sociālo nemieru un politisko nesaskaņu laikā Barefoot Contessa vienkāršā, pilnvērtīgā pieeja komforta ēdienam šķiet tāda, kādu mūsu dvēsele būtu iekārojusi.
Sākuma līnija nosaka signālu Mūsdienu komforta ēdiens Atjaunojošās iespējas:
'Es bieži saku, ka pirms sīkdatņu ēšanas var būt nožēlojami, un pēc sīkfailu ēšanas var būt nožēlojami, bet nekad nevar būt nožēlojami, kamēr ēd sīkfailu.'
Un kā Gartens paskaidroja NPR : Ir reizes, kad jūs zināt, jūs jūtaties kā patiešām labi salāti, bet ne tagad.
The Pārtikas tīkls zvaigzne zināja, ka viņas jaunā pavārgrāmata tiks izlaista tieši pirms vēlēšanām, un paredzēja, ka amerikāņi to izjutīs.
Tātad, es nodomāju, kāpēc gan es nedarītu kaut ko par komfortablu ēdienu? Bet tāpat kā ar modernu vērpjot, un tā tas sākās, viņa to atcerējās NPR .
Savā misijā, lai sniegtu mums vajadzīgās mierinošās receptes, Gārtena atkārtoti pārskatīja savas bērnības garšas un ķērās pie to uzlabošanas.
Es vienkārši paņēmu atmiņā garšu, kas bija pazīstama. Un es tikai domāju, kā es varu to uzlabot? Kā es varu padarīt to vieglāk pagatavojamu? viņa paskaidroja.
Mūsdienu komforta ēdiens: pavārgrāmata Contessa pavārgrāmata 19 USD (35,00 USDietaupi 46%) VEIKALS AmazonŠis process ir tas, kā viņa nonāca, lai izveidotu vēl labāku pašsajūtas ēdienu: tomātu zupu.
Es tikko teicu: Labi, kā es varu pagatavot labāku tomātu zupu? Tātad, es to izdarīju ar nelielu safrānu un es to izdarīju ar krējuma šļakatām. Tātad, tas bija nedaudz bagātāks, stāstīja Gartens NPR .
Yum.
Mūsdienu komforta ēdiens , kuru tagad var iegādāties, ir 85 jauni, lai apmierinātu visu veidu alkas - sākot no Smashed Hamburgers ar karamelizētu sīpolu līdz Banana Rum Trifle.