Labākā vasaras vakariņu daļa, neapšaubāmi, ir brīdis, kad iznāk saldējuma ražotājs. Pašmāju saldējums tiek cienīts daudzu dienvidu ģimeņu mājās, un ļaudis gaida līdz pīķa sezonai, lai krēmveida izstrādājumos pievienotu svaigus persikus un citus sezonas augļus. Neatkarīgi no garšas, tomēr ideāli gluda saldējuma atslēga ir roku satveršana ar akmens sāli. Šis klasiskais deserts bija pamats Rietumvirdžīnijas štata Jennifer Garner pirmajam biznesam (un mīlestībai pret pašmāju saldējumu).
Nesen mēs apsēdāmies ar aktrisi un viņas mammu Pat viņu ģimenes saimniecībā Oklahomā, lai runātu par Dženiferas augšanas gadiem. Nav pārsteigums, ka lielu daļu viņas bērnības ietekmēja tas, kā viņas mamma uzauga fermā. 'Kad es domāju par savas mammas bērnību,' Dženifera teica, 'es saprotu, cik daudz no tā pārcēlās manām māsām un man. Mums patiešām bija mājās gatavots saldējums, un tas bija liels prieks. Un mana mamma vienmēr bija ļoti pacietīga, gatavojot mājās gatavotu saldējumu, kad vien mēs to vēlējāmies.
Dženifera Gārnere ar mammu Pat ģimenes saimniecībāKredīts: Foto: Viktors Demaršeljē; Skapja stils: Džila Linkolna un Džordans Džonsons / The Wall Group; Mati: Bens Skervins / The Wall Group; Aplauzums: Genevieve Herr / Sally Harlor; Šuvēja: Žanete VingoPatiesībā viņai tik ļoti patika saldējums, ka viņa apvienojās ar draugu un kaimiņiem pārdeva svaigu, ar rokām iespiestu saldējumu. 'Tas bija bizness. Un mums bija jāmaksā mammai. Jūs maksātu par cukuru, - viņa teica, pagriezusies pret Patu, - bet mums bija jāmaksā par visu pārējo. Viņas bizness saucās C un J Ice Cream. 'Tāpēc, ka nekas nav labāks par svaigu, svaigu, svaigu saldējumu tieši no vannas,' sacīja Dženifera. 'Tikai nav, vai ne?'
Pat mums gandrīz katru vasaras nakti uzauga, ēdot mājās gatavotu saldējumu. 'Tas bija tik bieži sastopams šeit, saimniecībā, jo mums bija visas galvenās sastāvdaļas,' teica Pat. 'Mums bija viss krējums, ko varējām izmantot. Mums bija svaigas olas. Vienīgais, kas Mātei bija jāpērk, bija cukurs, vaniļa un ledus. ' Viņa atgādināja, ka deserta pagatavošanai ledus blokus sita ar izvēli, taču tas vienmēr bija vērts pielikt pūles. 'Tā ir mana mīļākā atmiņa par jaunību,' viņa pasmaidīja.