Jums jāizmēģina Mama Bossy kartupeļu salātu recepte



Fipps ģimenes kartupeļu salāti Kredīts: Foto: Ralfs Andersons / Viljams Dikijs

Mama ir nedaudz, bet viņa zina, ko dara virtuvē. Un, kas attiecas uz klasiskajiem dienvidu kartupeļu salātiem, viņa ir karaliene. Neviens no tiem, kas vēlas, daži nevēlas pievienot selerijas, bet citi to nedara. Mama klasiskajā kartupeļu salātu receptē nav selerijas. Periods. Un nostipriniet sevi: tur nav Hercoga maijs vai nu tāpēc, ka tētim patīk Kraft. Hei, nevajag kliegt uz mums - kliegt uz mammu. (Patiesībā mēs tiešām, ļoti, neiesakām to darīt, ja vien jūs nevarat skriet ļoti, ļoti ātri.) Piesieniet priekšautu un ļaujiet tiem sākt pīlingu.



SASTĀVDAĻAS

5-6 kartupeļi, nomizoti un kubiņos
Mama saka: 'Jūs vēlaties, lai tie nebūtu pārāk lieli un ne pārāk mazi - tikai diezgan laba izmēra. Un izmantojiet sarkanos kartupeļus. Viņi gatavo labākos kartupeļu salātus, jo tos neuzspiež. '

4 olas, vārītas
Mama saka: ' Jums būs nepieciešami tikai 2 no tiem, bet tētis apēdīs 2, pirms pabeidzat, tāpēc pagatavojiet 4. '





Sāls
Mama saka: 'Es domāju, ka tā.'

Pipari
Mama saka: - Nu, protams.



Olīvu kalna (un tikai Olīvas kalna) marinēti gurķi
Mama saka: 'Kāpēc Olīvas kalns? Jo tas man patīk. Cik daudz? Tikai pareizā summa. '

1 TBS smalki sagrieztu sīpolu
Mama saka: 'Nekas nebojā kartupeļu salātus ātrāk kā lielie ol & apos; gabaliņi sīpolu. Sasmalciniet to FINE! Un atrodiet jums tādu saldu sīpolu kā Vidalia, nevis ol & apos; spēcīgs. Es nicinu stipru sīpolu.

Majonēze, daudz
(Mēs saskaitījām 2 ½ viegli sakraujošu PAKALPOŠANAS karoti.)



NORĀDĪJUMI

  1. Vāra olas, vienlaikus mizojot un kubējot kartupeļus.
    Mama saka: 'Pārliecinieties, ka neesat tos ievietojis pārāk lielos kubiņos, vai arī viņi nav gatavojuši, un noteikti nogrieziet redzamās sliktās vietas.
  2. Novietojiet kartupeļus holandiešu krāsnī; pārklāj ar ūdeni; pievieno sāli.
    Mama: 'Es domāju, ka sāls. Sāciet ar labu apkaisīšanu. Es vienmēr ņemu dakšiņu un maisa sāli manā katlā. Cik ātri ūdens vārās, samaziniet siltumu līdz vidēji augstam. Jums jāuzrauga kartupeļu pods, vai arī viņi pārvērtīsies par tīru D putru. ' [Mama ļoti izjūt putru.]
  3. Notecina kartupeļus.
    Mama saka: 'Es tos vienkārši iztukšoju caurdurī un ievietoju atpakaļ tajā pašā holandiešu krāsnī, kurā es tos pagatavoju, bet, ja vēlaties katru virtuves trauku iztīrīt, kāpēc, dodieties tieši uz priekšu.'
  4. Iztukšojiet un sagrieziet kubiņos 2 vārītas olas; pievienojiet tos kartupeļiem, bet vēl nemaisiet kopā. Dodiet tētim atlikušās 2 olas un pasakiet, lai viņš iziet no virtuves - tagad.
    Mama saka: 'Vai zinājāt, ka, ja ola ir svaiga, to būs grūti nomizot?'
    [Viņa ripina katru olu šurpu turpu uz izlietnes loka, lai to saplaisātu.]
  5. Pievienojiet kartupeļiem un olām, kas, šķiet, bija 3 ½ TBS marinētas garšas, bet vēl nemaisiet. Garša kartupeļiem; pielāgot sāli; apkaisa ar pipariem.
  6. Pievienojiet sīpolu, bet (jūs to uzminējāt), vēl nemaisiet.
  7. Pievienojiet majonēzi un MAIGI salieciet maisījumu kopā, maisot no apakšas uz augšu.
    Mama saka: 'Maisiet to jebkurā citā veidā, un jūs sarīvēsiet kartupeļus.' [Atkal ar putru.]
  8. Pārklājiet ar plastmasas apvalku un atdzesējiet ledusskapī (lai gan tas garšo pasakaini, kad ir silts).
  9. Apsveriet iespēju sacelties pret Mamu un izmantot vieglus hercogus, lai jums atlikušais mūžs nebūtu jāpavada skrejceliņā.

Gatavs izmēģināt lieliskus Dienvidu dzīves virtuvē pārbaudītas kartupeļu salātu receptes, ieskaitot superpopulāros Fipps ģimenes kartupeļu salātus, kas attēloti iepriekš (jo tie ir vistuvāk, ko mēs varētu atrast Mama)? Neuztraucieties. Mēs viņai neteiksim, ka esat nomaldījies.

Virtuve nav vienīgā vieta, kur Mama ir priekšniece:

Pievērsiet uzmanību, Junior. Ja jūs šos džinsus neizvedat no grīdas, nākamreiz, kad tos redzēsiet, viņi būs uz plaukta baznīcas pagalma izpārdošanā.