Debess dārzs M Ost restorāni, kas meklē svaigus, vietējos produktus, dodas uz lauksaimnieku tirgu. Ne tā Proof on Main pie 21c muzeja viesnīcas Luisvillā, Kentuki. Šefpavārs Maikls Palejs dodas uz jumta.
Un kāpēc gan ne? Pilsētas jumti piedāvā bagātīgu sauli un daudz neizmantotas vietas. Ar nelielu sagatavošanos, saka dārza dizainers Jons Karloftis, jumta dārzs var būt tikpat produktīvs kā viens uz zemes.
Šis projekts sākās, kad Maikls lūdza Jonu pievienot svaigus garšaugus dekoratīvam dārzam, kuru Jons jau agrāk bija projektējis uz 21. gadsimta jumta. Lietas ātri saasinājās. 'Tas nonāca no viena maza podiņa līdz veselam konteineriem ar tomātiem, tomatillos, baklažāniem, Šveices mangoldiem, papriku un visu veidu garšaugiem,' atceras Jons.
Nav kaimiņu, nav kļūdu
Dārzeņiem vai zaļumiem neizmanto pesticīdus. Viņiem tik un tā nebija vajadzīgs. 'Viena no lielākajām lietām jumta dārzā ir tā, ka jums nav kaitēkļu uzbrukuma, ko jūs darāt uz zemes,' saka Džons. Izolācija no citas veģetācijas novērš kļūdas un slimības.
Protams, jumta dārzi saskaras ar tiem, kas atrodas uz zemes. Viens no tiem, svars, ir liels darījums. Lai vienmērīgi sadalītu stādītāju svaru, šeit redzamie ir balstīti uz 1 x 6 ar spiedienu apstrādātiem jumtiem. Vējš ir problemātisks arī uz jumtiem. Tomātu vīnogulāju piesiešana pie dzelzs margām dod viņiem nepieciešamo atbalstu.
Konteineros ietilpst pārstrādātas viskija mucas, kas sadalītas uz pusēm (Kentuki štatā ir daudz), kā arī cinkotas laistīšanas tvertnes. Pēdējais Džonam patīk, jo 'viņi ir viegli, lēti un ļoti mūsdienīgi'. Viņš meklē tādus ar drenāžas atverēm. Ja jums to nav, vienkārši urbiet dažus. Lai samazinātu svaru, kad tie ir piepildīti ar augsni, Džons vispirms pievieno pāris collas bioloģiski noārdāmu iepakojuma granulu. Viņš pārklāj granulas ar sagrieztu ainavas auduma gabalu un pēc tam to papildina ar vieglu, bez augsnes veidotu podu maisījumu. Šis veģetācijas plāksteris krietni pārsniedza Džona cerības. 'Vasarā jebkurā brīdī tur bija 50 mārciņas tomātu,' viņš saka.
Izmēģiniet šo
Varbūt jūs nevarat iestādīt dārzu uz jumta, bet jūs varat to droši izaudzēt uz sava lieveņa vai klāja. Vienkārši iestādiet EarthBox. Vairāki mūsu redaktori ziņo par satriecošiem rezultātiem. EarthBox sastāv no plastmasas, taisnstūrveida trauka (vai nu zaļa, terakotas krāsas vai balta) ar ūdens rezervuāru apakšā un plastmasas mulčas pārsegu augšpusē. Vienkārši piepildiet trauku ar potting mix un pievienojiet mēslojumu. Sistēma augus automātiski baro un baro. Viss, kas jums jādara, ir periodiski piepildīt rezervuāru. Riteņi apakšā padara EarthBox viegli pārvietojamu. Lai uzzinātu vairāk, apmeklējiet vietni www.earthbox.com .
Avots
Džona Karloftisa dizains, www.joncarloftis.com .