Mantojuma tomātiKredīts: Ralfs AndersonsKad esat ieguvis ‘Cherokee Purple & apos; tomātu sviestmaize, tā pagatavošana ar jebkuru citu tomātu ir tāda pati kā sāls un piparu izlaišana - tas vienkārši nav pareizi. Pa tām pašām līnijām uzkodas ‘Black Cherry & apos; svaigi tomāti no jūsu dārza, un jūs nepārtraukti skaitīsit, lai redzētu, cik daudz jums vēl ir palicis uz vīnogulāja. Tas ir šo un citu mantoto tomātu augstākais aromāts, kas liek mums vēlēties tos audzēt.
Mantinieki ir visu izmēru un krāsu - sarkanā, dzeltenā, melnā, rozā, oranžā un zaļā krāsā. Viņi ne vienmēr ir pilnīgi apaļi kā jūsu vietējā pārtikas veikalā, taču pēc tam, kad tos nogaršojat, jums tas neinteresē.
Sindija Martina mīl mantojuma vietas. Viņai un viņas vīram Džordžam pieder Gaumīgais dārzs , kas specializējas virtuves dārza augos. Katru gadu šī pasta pasūtījumu audzētava Chulafinnee, Alabamas štatā, lojāliem klientiem audzē un nosūta tūkstošiem mantojuma tomātu stādu. Mēs lūdzām Sindiju dalīties ar saviem labākajiem padomiem un padomiem.
Kas ir mantojuma tomāts?
Daži dārzkopji tomātu klasificē kā “mantojumu” tikai tad, ja tas ir apputeksnēts, kas nozīmē, ka jūs varat saglabāt tā sēklas un nodot tās paaudzē paaudzē, skaidro Sindija. Šie tomāti paliek uzticīgi tipam, jo atšķirībā no hibrīdiem tie nav krustošanas rezultāts, kur konkrēts krustojums ir jādublē, lai iegūtu tādu pašu garšu, izmēru utt. ‘Zaļā zebra, & apos; hibrīds, bieži tiek uzskatīts par mantojumu, bet tas ir nesenas selekcijas rezultāts.
'Es mazliet atšķirīgi definēju mantojuma tomātu,' saka Sindija. Manuprāt, mantojums ir jebkurš tomāts, kas nav audzēts masveida ražošanai vai lielapjoma lauksaimniecībai. Es uzskatu, ka jebkurš tomāts, kas audzēts tikai pēc garšas, augļu kvalitātes, unikāla izmēra vai krāsainas miesas, ir mantojums. ” Dažiem no šiem tomātiem ir tikpat krāsaini nosaukumi kā to augļiem: ‘Hipotēku pacēlājs, & apos; ‘Arkanzasas ceļotājs, & apos; ‘Dzeltenais taksometrs, & apos; ‘Vācietis Džonsons, & apos; ‘Boxcar Willie, & apos; ‘Melnais Krims, & apos; un ‘Kalnu princese, & apos; tikai dažus nosaukt.
Kā audzēt mantojuma tomātus
Mantojuma vajadzības ir vienkāršas: daudz saules (vismaz sešas stundas dienā), kā arī bagātīga augsne, mulča, parasts ūdens un režģis, miets vai būris, uz kura augt. Sindijai patīk cilvēkiem atgādināt, ka mantojuma veidi nāk no laika, pirms augu izturība tika krustota.
Tā vietā lielākajai daļai vecāku tomātu veidu ir dabiska pretestība, kas rodas, nepārtraukti audzējot tik daudzus gadus. 'Tas nenozīmē, ka mantojums izdzīvos veselu vasaru bez mūsu dienvidu purva,' viņa saka. 'Bet, ja jūs to labi barojat un pievienojat kompostu un mulču, jūsu tomāts augs lieliski, un tam, iespējams, būs spēcīga, veselīga sakņu sistēma.
'Daudzas populāras mantojuma vietas ir no Vācijas vai Krievijas, un apstākļi, kādiem viņi dod priekšroku, parasti ir vēsāki nekā mūsu dienvidu vasaras,' turpina Sindija. 'Tas padara mulčēšanu, kā arī labu kompostētu augsni ļoti svarīgu, tāpēc augu maldina, domājot, ka temperatūra ir vēsāka.'