Karameļu ābolu blondīņu pīrāgsKredīts: Hektors SančessAp brīvdienām pietrūkst pacietības un pīrāgu šķīvju. Lai gan risinājumi politiski pretrunīgi vērtētiem onkuļiem ir maz, jūs vienmēr varat pieķerties čuguna kastrolīšiem kā savam haotiskam virtuvē. Sākot no Briseles kāpostiem līdz mērcei un pat saldo kartupeļu kastrolis, gandrīz neko nevar pasniegt čugunā, un tajā ietilpst pīrāgs. Patiesībā, izmēģinot, jūs nekad vairs nevarat cept citā.
Saistīts: Labākais veids, kā pagatavot mājās gatavotu karameli
Pirms mēs tuvojamies mūsu sarunas tehnikas daļai, ļaujiet mums slavēt slaveno pannu attiecībā uz pīrāgu. Jums vairs nevajadzēs traucēt trauslo garozu no bojājumiem, kad jūs pieķeraties plānas stikla pīrāga plāksnes malām ar divām krāsns dūraiņiem kā neveikls, izbrāzts lācis; jums arī nebūs jāuztraucas par to, ka jūsu garoza apakšā kļūst mīksta un blīva, augšpusē brūna un sausa. Atgūstiet tās 35 minūtes, kuras jūs citādi pavadītu, mocoties ar rievotām malām vai izmisīgi vācot pilienus no degšanas krāsns apakšā uz visiem laikiem, lai paliktu līdz nākamajam mājas īpašniekam.
Čuguna kastrolītis novērš visus šos jautājumus un vēl vairāk. Lūk, kā pilnībā dzīvot čuguna pīrāgu cepšanas apgaismībā.
- Gatavojot garozu, izvēlieties recepti, kas ir pietiekama, lai pagatavotu dziļu ēdienu pīrāgu. Sadaliet to proporcijā 60:40, nevis divos vienādos diskos.
- Ievietojot garozu pannā, izmantojiet nedaudz lielāku garozu, lai mīkla pārklātu pannas dziļākās malas.
- Ja jūs cepat augļu pīrāgu, piemēram, ābolu, ļaujiet mums vēl pilnīgāk atbrīvoties: jums pat nav nepieciešama apakšējā garoza. Jā, varbūt tas padara to vairāk par kurpnieka situāciju, bet atslābinieties. Tas joprojām ir pīrāga formas.
- Neatkarīgi no tā, vai jūs darāt izsmalcinātu režģi vai pamata augšējo garozu, paturiet malas pannas iekšpusē, nevis apiet sānos, tāpat kā ar pīrāga šķīvi.
- Lai cepšanas laikā izveidotos pārslaina garoza, ielieciet čuguna pannu cepeškrāsns apakšējā plauktā, lai panna absorbētu un novadītu siltumu, kā rezultātā rodas kraukšķīga garoza.
Vai esat gatavs izmantot šo jauno pīrāgu veidošanas ceļu? Izmēģiniet šīs Pateicības vai Ziemassvētku receptes.
- Karameļu ābolu blondīņu pīrāgs
- Easy Skillet ābolu pīrāgs
- Pilnīgi nāvējošs dienvidu pekanriekstu pīrāgs
- Sagriezts saldo kartupeļu pīrāgs
Negaidiet līdz brīvdienām, lai pagatavotu šos desertus! Izgatavojiet čuguna pannu visu gadu, lai pagatavotu gardu vakariņu ballīšu desertu vai piknikiem un vasaras ballītēm.