Avokado ir ļoti īss logs starp akmens cietu un smalku. Tas ir tik īslaicīgs pilnības brīdis, ka es kādreiz jokojot pa e-pastu savam priekšniekam, ka es tajā dienā nevarēju nākt uz darbu, jo mans avokado bija nogatavojies, un es negribēju to palaist garām. Par laimi manam priekšniekam bija humora izjūta - un ne jausmas, cik viegli ir sasaldēt avokado to maksimumā un saglabāt vēlākam laikam.
The ļaudis Kalifornijas avokado ir ērts ceļvedis avokado saglabāšanai vēlāk. Ja vēlaties priekšroku veseliem vai sagrieztiem avokado, piemēram, redīsu, avokado un citrusaugļu salātiem vai avokado fritters, rīkojieties šādi:
Uz pusi, avokado, dzeršana uz vietas, sārts, BackgroundKredīts: Getty / Westend61Kā iesaldēt visu avokado
- Avokado sagriež uz pusēm, izņem sēklu un pēc tam uzmanīgi liek ārā no mizas.
- Apbrīvojiet avokado pusītes ar nedaudz citrona sulas, lai novērstu brūnēšanu.
- Avokado pusītes cieši iesaiņo plastmasas apvalkā, pārliecinoties, ka neatstāj vietu gaisam, arī dobumā, kur atradās sēklas. Ja jums ir vakuuma blīvētājs, tas tam ir lieliski piemērots. Tādā gadījumā izlaidiet plastmasas apvalku vispār.
- Ielieciet iesaiņotās avokado pusītes lielā saldētavas somā, izspiediet gaisu, aizveriet rāvējslēdzēju un uzglabājiet saldētavā.
- Kad esat gatavs gatavot, vienkārši izvelciet no saldētavas un ļaujiet tai atkausēt.
Ja jūs vairāk esat guacamole, avokado laima mērce vai avokado grauzdiņš un vēlaties, lai avokado biezenis būtu gatavs uz brīdi, arī Kalifornijas avokado ir šāda recepte:
Kā sasaldēt avokado biezeni
- Izgrieziet, sēklas un pēc tam izsmalciniet avokado bļodā un aplejiet ar pusi citrona sulu.
- Sasmalciniet avokado vēlamajā tekstūrā.
- Ievietojiet saldētavas seifā, noņemiet gaisu, aizveriet to ar rāvējslēdzēju un ielīmējiet saldētavā.
Viegli, vai ne? No vienas puses, tas nozīmē, ka jums var būt avokado zupa.