Stādiet šos augus ziemā: maurlokiVisas šīs zāles daļas ir ēdamas. Izveidojies augs agrā pavasarī sūta jaunas lapas un zied pirms vasaras sākuma. Pēc ziedēšanas augu sagriež atpakaļ. Ūdens regulāri augšanai. Tāpat kā pētersīļus, jūs varat pārstādīt zāli uz dārzu Kredīts: Foto: Ralfs AndersonsMaurloki ir izturīgi daudzgadīgi augi, kas ir pievilcīgi, garšīgi un viegli audzējami. Šie nelīdzenie augi aug sulīgos, zālienainos kamolos, kas paceļas no mazu sīpolu kopas. Izgrieztās lapas pievieno patīkamu pieskārienu zupām, salātiem un dārzeņu ēdieniem, nodrošinot gan krāsu, gan maigu sīpolu vai ķiploku garšu. Pavasarī un vasarā maurloki lepojas ar globeliskiem ziediem, kas ir populāri kā ēdami rotājumi.
Maurloku audzēšana ainavā
Izmantojiet maurlokus kā daudzgadīgu apmales vai apmales augu puķu dobē vai zāļu dārzā. Atkarībā no atlases maurloki aug 10 līdz 20 collas, un tiem ir tāds pats kārtīgs izskats kā dekoratīvajiem liriopiem. Pavasara beigās un vasarā lavandas un baltie ziedi jūsu dārzam piešķirs svaigu krāsu. Lokus labi audzē arī konteineros.
Maurloku stādīšana un kopšana
Stādiet maurlokus pilnā saulē; augi izdzīvos daļējā ēnā, bet pilskalni nebūs tik pilni.
Lai sasniegtu ātrākus rezultātus, sāciet ar nopirktiem augiem vai transplantācijām un agrā pavasarī novietojiet tos dārzā. Dienvidu lejasdaļā un Persijas līča ziemas ražai rudenī iestādiet maurlokus.
Jūs varat arī audzēt maurlokus no sēklām, taču tas prasīs gadu, lai izveidotu pietiekami lielu pudeli, lai to varētu izmantot. Pēc pēdējās sals sēj sēklas tieši dārzā. Kad stādi ir apmēram 3 collas gari, atšķaidiet tos līdz 8 collu atstatumam.
Maurlokiem patīk bagātīga, labi drenēta augsne, kuras pH ir no 6,0 līdz 7,0. Pirms stādīšanas vai tās laikā augsnei pievienojiet lēni izdalāmu mēslojumu. Lai veicinātu lapu augšanu, saglabājiet izbalējušos ziedus. Ja jūs bieži novācat ražu, mēslojiet augus ik pēc divām nedēļām ar līdzsvarotu šķidru mēslojumu, kas atšķaidīts atbilstoši etiķetes norādījumiem. Apmēram ik pēc trim līdz četriem gadiem pudeles sadaliet agrā pavasarī vai pēc ziedēšanas, jo sīpoli var kļūt pārāk pārblīvēti.
Lokveida suga un selekcija
Parastie maurloki (Allium schoenoprasum) ir dobas lapas ar maigu sīpolu garšu. Augi izaug līdz 10 līdz 12 collas gariem. Lapas pazūd rudenī, vispirms sasalst un atkal parādās agrā pavasarī. Drīz pēc tam augi ražo lavandas ziedus, no kuriem var pagatavot rožu krāsas etiķi. Izlasē Profusion ir ilgstoši ēdami ziedi, kas neveido sēklas.
Ķiploku maurloki (Allium tuberosum) sauc arī par ķīniešu maurlokiem. Viņi aug apmēram divreiz lielāki par parastajiem maurlokiem, un tiem ir plakanākas, platākas lapas. Ķiploku maurlokiem ir maiga ķiploku garša, un tie ir populāri ēdienu gatavošanā Āzijā. Viņi tiek novērtēti arī puķu dobēs, kur ziedēšanas laikā tie izaug līdz 20 collas augstiem. Viņu baltā ziedu sega, plakana vai noapaļota ziedu kopa, kas rodas no tā paša punkta, parādās vasaras vidū vai beigās, kad daudzi citi daudzgadīgie augi ir sākuši izbalēt. Ķiploku maurloki ir mūžzaļie apgabalos, kur ziema ir maiga. Ja ziedi paliek sēklas, nākamajā pavasarī dīgst daudzi stādi.
Maurloku novākšana, uzglabāšana un lietošana
Novāc maurloki, kā jums vajag. Dienvidu līča reģionā ir īpaši svarīgi bieži novākt ražu, lai veicinātu jaunu izaugsmi. Tā vietā, lai sagrieztu visu augu, izvēlieties lapas no pudeles ārpuses un katru no tām sagrieziet apmēram 1/2 collu virs augsnes līmeņa. Nogriežot tos augstāk, var palikt neizskatīgi brūni kāti.
Ja jums ir vairāk maurloku, nekā jūs to varat izmantot pašlaik, sasmalciniet svaigas lapas un sasaldējiet tās ūdenī ledus gabaliņos. Ielejiet eļļas ar svaigiem maurlokiem vai saglabājiet garšaugus sviestos un etiķos.
Gatavošanas procesa beigās ēdieniem pievienojiet maurlokus, jo to maigo garšu var iznīcināt karstums. Maurloki ir lieliski piemēroti olu ēdieniem, kartupeļiem, mērcēm un dārzeņiem. Garnējiet aukstās zupas un salātus, ieskaitot dārza, makaronu un kartupeļu salātus, ar ķiploku maurloku lapām un ziediem.
Maurloku problēmu novēršana
Novācot maurlokus, nenocirst visu puduri, jo augam ir vajadzīgas dažas lapas, lai nodrošinātu turpmāku augšanu.