Pekanriekstu pralinēKredīts: Jennifer DavickKamēr dienvidnieki ir vienisprātis par vienu lietu - par to, ka pralines ir garšīgas, - viņi ir sajukuši vēl vienā ar praline saistītā jautājumā: izrunāšanā. Šie mutē izkausētie, sviesta un brūnā cukura konditorejas izstrādājumi ir dienvidu iecienīti ēdieni no Savannas līdz Sanantonio un visām pilsētām starp tām. Izrunātais vārds tomēr ir pavisam cita tēma.
Saldumi ir datēti ar 18. gadsimtu, kad tā popularitāte Luiziānā pieauga un iedvesmojās no franču saknēm un kreolu virtuves. To izgatavošana var būt sarežģīta, taču sastāvdaļas ir pamata, un rezultāti ir patīkami. Dienvidu iedzīvotāji var sastapt jebkuru vārdu “praline” versiju, taču šķiet, ka šeit ir divas plaši izplatītas izrunu skolas. Viens no tiem ir „lūgties-liesa”. Tā ir iecienītākā izruna Gruzijā un apkārtējos štatos. Otra ir 'prah-liesa'. To jūs, visticamāk, dzirdat Luiziānā un līča piekrastē. Turklāt mēs esam pārliecināti, ka kāds kaut kur ir uzņēmies izrunāt vārdu “prah-line”, taču tas, šķiet, ir mazāk dzirdēts fenomens dienvidos.
Līdzīgi kā vārds “pekanrieksts”, vārds “praline” raisa izrunu debates dienvidu štatos. Paņemiet pekanriekstu pralinē un saudzējiet sevi - ar tik daudzām abu vārdu variācijām, kas zina, kā tas izklausās? Vai esat saskāries ar citiem izrunām? Mums ir īpaši interesanti zināt, ka vārda pēdējā zilbe ir arī konfektes strīda punkts.
Neatkarīgi no tā, kā jūs to izrunājat, praline ir iecienīts saldums un garšas profils, kuru mēs mīlam pievienot ēdieniem mūsu pavārgrāmatu lapās. Izveidojiet pats, izmantojot mūsu viegli sekojošo recepti, kā arī noteikti izmēģiniet mūsu kraukšķīgos Praline cepumus, kazenes-persiku kurpīti ar Praline-pekanriekstu Streusel un Praline Rugelach par dažiem pralinē plankumainiem saldumiem, kurus dienvidnieki noteikti mīl.
SKATĪTIES: Apgūstiet Ņūorleānas stila pralīnu mākslu
Tātad, kāds ir jūsu spriedums? Vai tas ir praline vai praline, vai kaut kas pa vidu?