Zupas atlikumi ledusskapī ilgs līdz 3 dienām vai saldētavā līdz 1 mēnesim. Veiciet šīs darbības, lai sasaldētu un uzglabātu zupu, un jūs visu ziemu iestatīsit!
Kā sasaldēt zupu
1. Forši. Ledusskapji un saldētavas nevar pietiekami ātri atdzesēt zupas, lai tās būtu drošas pārtikai. Paātriniet dzesēšanas procesu, ievietojot zupas trauku izlietnes ledus ūdens vannā. Bieži samaisiet zupu, lai atbrīvotu siltumu.
2. Iepakojums. Etiķetējiet un datējiet galona vai ceturtdaļas izmēra plastmasas saldētavas ar rāvējslēdzēju, ievietojiet bļodā un uzlieciet maisiņu pāri malai. Katrā maisiņā kausiņu zupa, pēc tam izlaidiet lieko gaisu un aizzīmogojiet.
3. Iesaldēt. Lieciet somas vienā slānī saldētavā; sasaldējot, sakrājiet somas, lai ietaupītu vietu.
4. Uzkarsē. Atkausē nakti ledusskapī. Atkārtoti sasildiet biezpienu uz lēnas uguns; gumbo, sautējums un sātīga itāļu zupa vidēji zemā. Laiku pa laikam maisa.