Es, protams, skeptiski vērtēju jaunus virtuves sīkrīkus. Gadi dzīvojot mazās telpās, mani ir pārvērtuši par kaut ko minimālistu. (Mana drēbju skapis ir cits stāsts ...) Es esmu īpaši aizdomīgs par vienreiz lietojamiem sīkrīkiem. Ja es savam virtuves arsenālam pievienoju jaunu gizmo vai ierīci, tam ir jāpieliek savs svars un jākalpo daudziem mērķiem. Vēlams, lai tas neaizņemtu pārāk daudz vietas.
Tāpēc ir ļoti dīvaini, ka esmu piestiprināts pie lēnas plīts - liela, vienreizējas lietošanas sīkrīka. Lēnas plītis ir tik noderīgas, ka tās parasti neietilpst šajā kategorijā, taču tā ir taisnība - viņi var darīt tikai vienu. Un tā ir atšķirība starp lēnajām plītiņām un elektriskajiem multivarkiem, piemēram, Instant Pot, kas ir arī rīsu plīts, jogurta pagatavošanas iekārta, tvaika katls, ātrvārāmā plīts, lēna plīts un daudz ko citu.
Šeri pils, Southern Living līdzautore un autore Uzreiz dienvidu , jauna kolekcijaDienvidu stila multivarkas receptes, arī lēni pieņēma Instant Pot, bet saka, ka tagad zvēr pie tā. 'Es nevarēju iedomāties, ka man tāds vajadzīgs. Es reti lietoju sīkrīkus. Man ir labi aprīkota - pieblīvēta - pilna virtuve. Es esmu zinošs, pieredzējis pavārs, un man patiešām patīk gatavot ēst, tad kāpēc man būtu vajadzīga jauna dārga rotaļlieta? viņa saka. 'Es kļūdījos visos aspektos. Pirmās nedēļas beigās es biju pārsteigts. Kad es pabeidzu savu pavārgrāmatu, es biju sirsnīgs pārvērstais.
Pils saka, ka atšķirībā no vairuma mazo ierīču, multivarki faktiski atbrīvo vietu pret skaitītāju, jo tie apvieno vairākas citas mašīnas un darbojas arī kā brīvi stāvoši pārnēsājami plīts degļi. 'Viņi ir dievišķi nosūtītāji ar nelielām virtuvēm vai bez virtuves,' viņa saka. 'Pieejami tikai vienai kontaktligzdai un dažām pārtikas precēm, cilvēki var izmantot ātro trauku, lai pagatavotu gardas pilnīgas maltītes sev un ģimenei.
Tas ir pārliecinošs arguments ikvienam, kurš debatē par ātrpodu vai lēnu plīti. Ja ierīci izmantosit tikai, lai iecienītās receptes pagatavotu zemu un lēnu, lēna plīts, iespējams, joprojām ir jūsu labākais solījums. Bet, ja vēlaties kaut ko daudzpusīgāku, dodieties uz multivarku.