SaldējumsKredīts: Christopher Stevenson / Getty ImagesLedus. Krēmveida. Salds. Vai mēs aprakstām kausiņu saldējuma vai tasi saldētas olu krēma? Abi saldie našķi bieži tiek sajaukti viens ar otru, taču katram ir atšķirīgas īpašības. Vai jūs varat atšķirt?
Pēc Kična 'Saldējumu ražo no piena, krējuma vai abu šo kombināciju, savukārt saldētu olu krēmu - no piena, krējuma, un olu dzeltenumi.' Arī sagatavošanās saldētiem gardumiem atšķiras. Pēc Kična , 'Kaut arī mašīna, ko izmanto saldējuma pagatavošanai, tajā iepludina gaisu, lai tai būtu viegla mute, saldētu olu krējumu ražo mašīnā, kas tajā gandrīz neiekļauj gaisu, kas nozīmē, ka tā ir blīvāka.'
Un par bonusa punktiem: ar ko gelato atšķiras no saldējuma un saldēta olu krēma? Pēc Washington Post , “Gelato […] ir blīvāks, jo tajā samaisa mazāk gaisa, kas tajā ieputo. Gelato parasti satur mazāk tauku nekā saldējumā, jo tas bieži ir piena bāzes (nevis krējuma) un satur maz vai vispār nav olu dzeltenumu. ' Šeit jums tas ir - vienkārši veidi, kā atšķirt trīs iecienītākos saldos ēdienus un nedaudz desertu sīkumu, kas kādu dienu var noderēt.
Izmantojot šīs norādes, vai nākamajā reizē varēsiet atšķirt saldējumu no saldēta olu krēma (un gelato!)? Kurš saldēts saldais ēdiens ir jūsu iecienītākais? Kad laiks sasilst, noteikti pārbaudiet dažas no mūsu iecienītākajām pašmāju saldējuma receptēm vasarā un ārpus tās. Turpiniet mācīties (un sasmalciniet) ar 3 slepeniem trikiem, lai pagatavotu mājās gatavotu saldējumu.
SKATĪTIES: svaigu persiku saldējuma recepte
Krēms krēms pret saldējumu - kurš saņem jūsu balsi? Vai arī jūs mīlat viņus abus? Nometiet mums līniju, informējot mūs, kad atrodat iecienītākās mājās gatavotās olu krēma un saldējuma receptes.