Garšvielu kokosriekstu-ķiršu pelējumsKredīts: Hektors Sančess1970. un 1980. gadi mums nesa daudz neaizmirstamu desertu, kuru pamatā bija želatīns - apelsīnu šerbeta salāti, Ziemassvētku sniega salāti, ķiršu kolas salāti, ko mēs varētu turpināt un turpināt. Ir pat dažas sastrēgušas malas un galvenie ēdieni, kurus mēs mīļi atceramies (Sea Breeze Spinātu pelējums, kāds?). Tomēr lielākā daļa šo sastrēgumu ēdienu nav receptes, kuras mēs regulāri sasniedzam, jo tie mēdz nozagt uzmanību no vakariņu galvenā notikuma. Tas nozīmē, ka ir viens iesaldēts deserts, kas pieprasījis pastāvīgu vietu mūsu recepšu kastēs. Tas ir ēdiens uz želatīna bāzes, kuru mēs atkal un atkal gatavojam, un to sauc par Crème Celeste.
Crème Celeste ir deserts, kuru jūs pasniedzat, kad jūs patiešām vēlaties pārsteigt. Tas ir piemērots jebkurai vakariņu ballītei. Lai gan tas šķiet neticami iedomāts, šim ēdienam ir noslēpums: to nevarētu būt vieglāk pagatavot. Pasniedziet to kā galveno lielu, skaistu veidni vai atsevišķos ramekinos. Kamēr jūsu viesi sašūpojas par krēmīgā želatīna jiggly, pienaini baltiem pauguriem (kuru gadu desmitiem ilga pieredze mums ir iemācījusi, ka tie noteikti ir jādara), jūs pats sev pasmaidīsit, jo zināt, ka salikšana jums prasīja tikai 15 minūtes.
Kas attiecas uz garšu? Tas ir garšīgi. Crème Celeste ir salds, garšīgs un tantalizingly smalks, kas padara to tik pielāgojamu. Sulīgs pamats ņem macerētus augļus, sasmalcinātus riekstus, sagrieztas mandeles, smidzinošu lietu ar kaut ko saldu - patiešām jebkuru no iecienītākajiem desertu piemērotiem papildinājumiem.
Ja vēlaties izmēģināt šo desertu nākamajās vakariņās, skatieties klasisko Crème Celeste recepti, piemēram, šo kopīgoja tikai šķipsnu receptes . Sastāvdaļu sarakstā ir nepieciešams smagais krējums, cukurs, želatīns, ūdens un skābs krējums, un metode prasa nelielu uzmanību uz plīts virsmas, kā arī dažus iestatījumus ledusskapī, taču praktiskais laiks ir minimāls.
Citas opcijas ir arī šo recepti dalīja Kraft Canada , kas parasto skābo krējumu pievieno jogurtu. Vēl viena versija ir šī recepte atrodama vietnē Epicurious , kas rotā Crème Celeste ar saldo-pīrāgu garšu balzamiski macerētām zemenēm.
Ir maz želatīna desertu, kas ir elegantāki par šo. Pasniedziet to kopā ar iecienīto rotājumu nākamajā reizē, kad vēlaties pārsteigt.
SKATĪTIES: Laima želatīna un biezpiena salāti
Vai Crème Celeste ir viens no jūsu gatavotajiem desertiem izsmalcinātos gadījumos? Ja jūs nekad iepriekš to neesat izmēģinājis, vai jūsu interese ir piesaistīta?