Glazēts šķiņķis LieldienāmKredīts: Margoe Edwards / Getty ImagesŠeit dienvidos mēs mīlam mūsu cepto šķiņķi. Tāpēc ir tikai godīgi izcelt to, kas Lieldienu populārāko centru padara par ģimenes iecienītāko: glazūru.
Lielākajai daļai mirdzošs cepts šķiņķis vienkārši nav šķiņķis bez glazūras, ko bieži izmanto, lai apgūtu maigo līdzsvaru starp saldo un pikanto. Bet tā vietā, lai to izmestu ar saldās glazūras paciņu, kas nāk ar lielāko daļu šķiņķu, mēs paļaujamies uz vienu sastāvdaļu, lai uzsvērtu šķiņķa dūmu garšu. Sākumā tas var izklausīties mazliet neparasti, taču mēs varam jums apliecināt, ka šis dienvidu iecienītākais pacels jūsu svētku šķiņķi neaizmirstamā statusā un nosūtīs jūsu garšas kārpiņas piedzīvojumam. Ja jūs vēl neesat uzminējis, mēs runājam par klasisko šķiņķa un Coca-Cola kombināciju.
Cola ne tikai piešķir šim galvenajam ēdienam saldu garšu, bet arī garšīgu veidu, kā godināt dienvidus, jo ikoniskais bezalkoholiskais dzēriens sākotnēji tika izveidots Atlantā, Džordžijas štatā. Papildus tam, ka lielākajai daļai dienvidnieku tas ir izvēlētais soda dzēriens, tas arī padara pārsteidzošu pannas mērci un lieliski apprecas ar citām sastāvdaļām, piemēram, brūno cukuru, kanēli, Dižonas sinepēm, lai iegūtu bagātīgu glazūru. Mums patīk, kā tā sīrupveida bāze uzlabo šķiņķa garšu un skābumu un padara to maigāku.
Neatkarīgi no tā, vai izvēlaties kaulu kauliņu, kāta gala daļu, pikniku vai pilnībā pagatavotu spirālveida šķiņķi, jūs patiešām varat 'pagaršot sajūtu' no Cola bāzes glazūras. Papildus sodas iepludināšanai un iekļūšanai starp katru garšīgo šķēli, mums patīk padziļināt šķēles atpakaļ, lai katrs slānis varētu uzsūkties pannas pilienos, lai pievienotu tangu un pikantumu. Šis karamelizējās Kolas glazūras recepte piedāvā saldu svētku brīvdienu.
Neatkarīgi no izmantotās receptes un paņēmiena, šķiņķa cepšana ap svētkiem ir apmierinošs laika ietaupījums, kas noder garšīgiem pārpalikumiem un jaunām maltītēm. Tas nekļūst daudz vecmodīgāks un dienvidnieciskāks nekā tas.