Ķirbju pīrāgsKredīts: Kirk McKoy / Getty ImagesIr tikai trīs lietas, kas faktiski sagrautu Pateicības dienu. Viens: aizmirstot atkausēt tītaru. Divi: runājam par politiku pie pusdienu galda. Trīs: neveido Libbija slaveno ķirbju pīrāgu. Tas nav parasts ķirbju pīrāgs, ņemiet vērā. Tā ir klasika, un neviena Pateicības diena nav pilnīga bez tās. Jūs zināt vienu. Tas ir dārgākais dārgums, kas ir ielīmēts, kopēts un atkārtoti kopēts recepšu kastēs visā dienvidos. Daži ķirbju pīrāgi var izturēt pret to, kuru Libbija 100% tīrs ķirbis bundža mūs ir novēlējusi. Libbijas ķirbju pīrāga recepte ir ģimenes iecienīta vieta visur, un bērni un pieaugušie pieprasa tās klātbūtni uz deserta galda. Kāpēc mēs tik ļoti mīlam šo konkrēto recepti? Saskaitīsim veidus.
Tā ir ilga un ilga.
Šī ķirbju pīrāga recepte kopš 1950. gada ir iespiesta Libby kārbās. Dažas Pateicības dienas receptes ir tikpat iemīļotas un tikpat ceptas kā šī. Gadu no gada Libbijas ķirbju pīrāga recepte ir izturējusi savas kulinārijas tendenču maiņas gadu desmitiem ilgi. Tam nepieciešamas tikai 9 būtiskas sastāvdaļas, un receptes instrukcijas var pagatavot līdz trim vienkāršiem soļiem. Šī recepte ir ilga, un mēs redzam (un pagaršojam!) Kāpēc.
Tas ir piepildīts ar nostalģiju.
Libbijas slavenais ķirbju pīrāgs ir visuresošs Pateicības dienas maltītēs gan tagad, gan pagātnē. Tas nozīmē, ka ikvienam ir laimīgas atmiņas par šo pīrāgu, atmiņas, kas ietītas pateicībā un kopībā. Tas ir liels mantojums mazam pīrāgam. Vienu kodienu, un mēs esam pārvesti uz bērnību, ģimenes ieskauti, baudot mirkli, kā arī mūsu pīrāga šķēli.
Saistīts: Kāda ir atšķirība starp konservētu ķirbi un ķirbju pīrāga pildījumu?
To ir viegli pagatavot.
Vakariņu gatavošana pūlim ir biedējošs uzdevums, it īpaši Pateicības dienā. Ņemot vērā visus tradicionālos ēdienus, ģimenes pieprasījumus un tā lielā putna nokļūšanu uz galda vienā (pilnībā pagatavotā) gabalā, praktiski nav iespējams visu izdarīt pats. Nepieciešami vismaz trīs vai četri roku komplekti. Bet šī recepte no jūsu plāksnes noņem zināmu Pateicības dienas sagatavošanas stresu. Pīrāgu ir viegli pagatavot. Kad esat to apguvis, jūs, iespējams, varētu to saputot miegā (vai, visticamāk, starp zaļo pupiņu kastrolis ievietošanu krāsnī un mērces maisīšanu katliņā).
Tas ir praktiski nedrošs.
Šo pīrāgu ir ļoti grūti sajaukt. Recepte nez kāpēc ir uzpildes kannas aizmugurē, un tāpēc ikviens to var apgūt. Ja jūs neesat pieredzējis pīrāgu cepējs, varbūt izmēģiniet recepti vienu reizi, pirms Pateicības diena rit, bet neuztraucieties pārāk daudz. Šis pīrāgs praktiski cepas pats. Vienkārši izpildiet Libbija norādījumus.
Tam ir visas sezonas labākās garšas.
Šis pīrāgs vienkārši garšo pēc Pateicības dienas, vai ne? Aizver acis, iekož, un tu sajutīsi vēsu gaisu ārā. Jūs dzirdēsiet ģimenes burzmu virtuvē, slēpti našķojoties un sabojājot viņu apetīti. Šis pīrāgs ir silts un mierinošs, svinīgs un priecīgs. Un tas ir tik sezonāls, ka mēs tikko varam sevi ierobežot. Tas ir piepildīts ar kanēli, ingveru, krustnagliņām un, protams, Libby 100% tīru ķirbi.
To ir viegli personalizēt.
Nepārprotiet, šī recepte ir ideāla. Ievērojiet recepti, un jums būs garšīgs deserts, kas patiks visiem, kas atrodas pie galda. Tomēr daži lietpratīgi mājas šefpavāri ir padarījuši kārbu recepti par savu, uz etiķetes uzrakstot papildinājumus un aizstājējus, kurus viņi daudzu gadu laikā ir noslīpējuši. (Daži pat iet ārpus sezonas un pievieno muskatriekstu maisījumam.) Ja vēlaties uzlabot savu ķirbju pīrāgu, šī ir lieliska pamata recepte, ar kuru strādāt.
Jūs varētu interesēt arī:
Tas ir ideāls pats par sevi ... vai ar dažiem saldiem papildinājumiem.
Libbija ķirbju pīrāgs var tikt galā ar saldu virskārtu. Viss, kas tam nepieciešams, ir gaisīgs putukrējuma purns (no kannas vai no maisītāja). Tomēr šis pīrāgs var izturēt arī saldējumu un visu veidu piedevas. Mēs esam redzējuši pekanriekstu, valriekstu un pat šokolādes skaidiņu izkliedi virs šī deserta, un Libbijas slavenais ķirbju pīrāgs var tikt galā ar visiem.