filmas popkorns ar sviestuKredīts: Foto: Greg Vote, VStock LLC, izmantojot Getty ImagesJa jūs esat kinoteātra popkornu ventilators ar kinoteātri sviests , Es lūdzu jūs jūsu labā, jūsu nākotnes kino prieka dēļ, lūdzu, pārtrauciet lasīšanu tagad. Atcerieties vēl tajās halcyon dienās, kad jums nebija ne jausmas, cik daudz kaloriju ir # 2 Quarter Pounder ar siera vērtību maltītē, vai cik grami tauku bija šajā puslitrā piparmētru mikroshēmas? Dažreiz vienkārši aptver svētlaimīgo nezināšanu. Jūs ne vienmēr vēlaties zināt, kā tiek pagatavota desa, vai jūtat mani? Nogriezieties un ejiet izlasīt manu gatavošanas recepti Tā vietā franču grauzdiņš no pārpalikušās picas . Uzticieties man, jūs jutīsities labāk.
Vai viņi ir prom? Labi. Tagad ļaujiet jums un man sarunāties.
Iepriekš esmu rakstījis par savām dziļajām un nozīmīgajām attiecībām ar popkorns . Saldais iedomīgais Mozus, es to pat ievietoju olu kulteni. Un, lai gan mana iecienītākā vienmēr būs kukurūza, kuru es mājās popoju, kinoteātra popkornā ir kaut kas tik nostalģisks un brīnišķīgs. Es bieži neapmeklēju filmas, bet, kad es to daru, noteikti ir kukurūzas spainis. Es pats varu plēst cauri lielam spainim, ja filma ir pietiekami gara, un pusdienot ar pietiekami tālu atmiņu. Bet man nekad nav paticis kinoteātra sviests. Tas vienmēr ir tik taukains, tik bagāts, ka man mazina popkornu pieredzi.
Es nekad neko daudz nedomāju par to kinoteātra sviestu, jo es to neēdu, un tāpēc man bija vienalga, kas tajā atrodas. Bet koledžā, strādājot studentu organizācijā, kas plānoja un izpildīja visu pilsētiņas sociālo programmu, es nonācu aci pret aci ar kinoteātra popcorning. Mēs rīkojām filmu vakarus piektdienās un svētdienās, un mums visiem bija jāmaina pārmaiņus koncesijas stends, kur mēs, tāpat kā katrs teātris, patiešām nopelnījām savu naudu. Tāpēc man bija jāiemācās padarīt kinoteātra popkornu.
Ievadiet Flavacol un ar sviestu aromatizētu pildījumu kastītes. Jā. Tas nepavisam nav tas pats, kas sviests. Flavacol ir dzeltenais pulveris, kas tiek pievienots popping laikā, lai jūsu popkornam piešķirtu dzelteno sviesta krāsu. Būtībā tas ir tikai ļoti smalks sāls ar dažiem krāsvielām, lai gan cilvēki zvēr, ka tam ir sviesta aromāts, kaut arī tajā nav papildu aromatizētāju. Bet sviesta aromāta uzpildīšana? Tas ir pavisam cits stāsts.
Jūsu kinoteātra sviestā nav sviesta, bet tajā ir daļēji hidrogenēta sojas pupu eļļa (jeb trans-tauki), beta karotīns (krāsviela, kas padara burkānus oranžus), terciārais butilhidrohinons vai TBHQ (sintētisks konservants, kas neļauj krāsai un tekstūrai mainīties) kā produkts atrodas), polidimetilsiloksānu (uz silikona bāzes veidota ķīmiska viela, kas novērš putošanu), un, gaidiet to, sviesta aromatizētājs . Viņi nesaka, kas tieši veido sviesta aromatizētāju, bet viņi atzīst, ka tas nav sviests. Tātad tas ir kaut kāda veida ķimikālija, kas atdarina sviestu.
Un tā daļa, kas man ir visskarbākā? Kinoteātra sviesta papildinājumā faktiski ir par 20 vairāk kaloriju uz ēdamkaroti nekā īstajā sviestā. Aizmirstiet visus transtaukus, slikto holesterīnu, ķīmiski piekrauto, mākslīgi aromatizēto daļu, tas ir arī 20 procenti vairāk kaloriju? Tas aizskar traumu. Jo īpaši tāpēc, ka lielā spainī ir vismaz trīs ēdamkarotes un pat seši, ja jums ir, sviestu uzlieciet uz pusi kukurūzas pirms uzpildīšanas un vēl uz augšu sviesta. Tas varētu arī novest jūsu lielo kukurūzu vairāk nekā 2000 kaloriju valstībā. Uz augšu no apmēram 1000 kalorijām līdzenumam. Dubultā. Tikai taukos un ķimikālijās.
Es ceru, ka, ja jūs paliksit pie tā, tas notiks vai nu tāpēc, ka jums nepatīk viltus eļļas sviesta aromāts ar uzkodu jūsu filmā, vai arī tāpēc, ka jūs dziļi no sirds gribējāt dažus pamatotus iemeslus vienkārši pateikt nē, kad šis jocīgais pusaudzis jautā, vai vēlaties sviestu uz to. Jo pat tad, ja uz tā vēlaties sviestu, jūs nevēlaties viņu piedāvāto pseido sviestu. Un, ja jūs esat kino teātra sviesta fans, kurš vienkārši nevarēja pretoties, es ceru, ka es neesmu sabojājis jūsu popkornu nākotni. Jūs nevarat teikt, ka neesat brīdinājis.
Šis stāsts sākotnēji parādījās Īpaši kraukšķīgs