Tiem, kas uzauguši dienvidos, māsas Šūbertas vakariņu ruļļu garša, iespējams, ir tikpat pazīstama kā jūsu vecmāmiņas pašmāju recepte. Zīmola rauga ruļļi kļuva par kulta klasiku, pateicoties viņu lieliskajai spējai atdarināt mājās gatavotas, svaigi pagatavotas preces (pat vecākie Southern Living rakstnieki ir bijuši apmānīts domāt, ka māsas Šūberta rullīši ir paštaisīti).
Iepriekš cepti un iesaiņoti, tikko izdarīti, šie pārliecinošie ruļļi no dienvidu štāpeļšķiedrām ir kļuvuši par vairāku miljonu dolāru valsts zīmolu, bet kurš bija Māsa Šūberta 'un kā radās viņas atkarību izraisošās receptes recepte?
Patiesā dzīve “Māsa Šūberta”, vēl pazīstama kā Patrīcija Bārnsa, uzauga Trojā, Alabamas štatā, neskaitāmas stundas pavadot virtuvē kopā ar vecmāmiņu, kura viņai iemācīja visu, ko zināja par ideālas pusdienu maizītes cepšanu. Viņas dzimšanas laikā Patrīcijai visu mūžu tika piešķirts segvārds “Māsa”, un vecākā māsa Šarlote nevarēja izrunāt viņas vārdu.
Pēc studijām interjera dizainā Alabamas universitātē un Auburnas universitātē un īsas karjeras laikā reklāmā, kā stjuarte un kā interjera dizainere ģimenes mēbeļu veikalā, māsa nolēma pilnībā uzsākt uzņēmējdarbību - un pilnīgi garšīgi.
Tika iestādītas Patrīcijas biznesa sēklas 1989. gads , kad viņa cepa 20 pannas vecmāmiņas vakariņu ruļļu savai baznīcas svētku saldēto ēdienu izstādei, ātri izpārdodot. Nākamajā gadatirgū vairāk nekā 200 cilvēku iepriekš pasūtīja viņas saldētos ruļļus, pirms viņai bija jāpārtrauc pasūtījumi, un nākamajā gadatirgū šis skaitlis pieauga līdz 300.
Nesen šķirtā māte un iesācēju uzņēmēja pārvērta savu saulessardzi par pilnu slodzi korektūras telpa un sāka ar roku uz pusdienu galda 200 rullīšu pannas nedēļā pārdot vietējiem iedzīvotājiem. Viņas meitas, Šarlote un Kriss, palīdzēja iesaiņot ruļļus maisos, uz kuriem bija uzraksts “Māsa Šūberta” - viņas toreizējās iesaukas un precētā vārda Šūberta kombinācija.
Patrīcija pārliecināja savu tēvu, uzņēmēju un uzņēmēju, aizdot savu naudu, lai nopirktu cepšanas aprīkojumu, un mēbeļu noliktavas stūrī izkala 1000 kvadrātpēdu lielu platību, no kuras viņai varētu cept. Pēc pusgada ēdināšanas uzņēmējdarbības pieprasījums bija kļuvis tik liels, ka māsas cepšanas iekārtas bija pārņēmušas visu noliktavu, un pēc gada viņas darbība bija pieaugusi no pieciem līdz 180 darbiniekiem. 1992. gadā Patrīcija Bārnsa, vēl pazīstama kā māsa Šūberta, oficiāli nodibināja māsas Šūberta pašmāju Rolls, Inc.
SAISTĪTĀS: Mūsu visvairāk sirdi sildošās maizes
Lai palīdzētu tikt galā ar šo straujo paplašināšanos, Patrīcija piesaistīja pārtikas brokeri Džordžu Bārnesu, kurš palīdzēja tirgot savu produktu plašākā mērogā un ar kuru vēlāk apprecējās. Patrīcija ātri pārcēlās uz 25 000 kvadrātpēdu lielo telpu, un līdz 1998. gadam dienā tika izlaists vairāk nekā 1 miljons vakariņu ruļļu un nodarbināti 500 darbinieki. Šodien māsa Šūberta saražo vairāk nekā 6 miljonus ruļļu dienā.
'Daudziem cilvēkiem ir laba recepte vai laba biznesa ideja, taču atšķirība ir tā, ka Patrīcija nekad nenovērsās no smagā darba un ilgajām stundām, kas bija nepieciešamas, lai izveidotu biznesu,' sacīja Džordžs Bārnss. Amerikas profils par sievu un biznesa partneri.
Māsa Šūberta katapultējās par nacionālo zīmolu, kad uzņēmums tika pārdots Lancaster Colony Corporation, kas patrīciju un viņas ģimeni turēja uz kuģa, lai turpinātu vadīt uzņēmējdarbību. Patrīcija papildus savam vairāku miljonu dolāru lielo pārtikas preču zīmolam izdeva arī pavārgrāmatu, Māsas Šūberta slepenās maizes receptes , un kopš tā laika ir strādājis pie divām papildu pavārgrāmatām.
Patrīcija Bārnese šodien joprojām spēlē galveno lomu uzņēmumā, kuru viņa dibināja kā produktu attīstības un ražošanas viceprezidente, un joprojām labprāt kopā ar saviem darbiniekiem rūpnīcās izvelk mīklu. Viņa ir pārraudzījusi māsas Šūberts produktu paplašināšanu visdažādākajos veidos, ieskaitot bagetes, banānu riekstu maizi, kliņģera ruļļus, dzērveņu apelsīnu maizi un daudz ko citu.
Pateicoties milzīgajiem kulinārijas un biznesa panākumiem, Patrīcija ir bijusi Alabamas štata kulinārijas vēstniece, kā arī Alabamas sieviešu slavas zāles direktoru padomē. Viņa un Džordžs arī nodibināja Bārnesa ģimenes fonds 2001. gadā, kas vietējos pārtikas bankās, patversmēs, baznīcās un organizācijās piegādā pārtiku izsalkušo barošanai; saglabā vietējās vēsturiskās ēkas un orientierus; nodrošina stipendijas studijām ārzemēs caur Auburnas Universitātes Humanitāro zinātņu skolu; un par godu Patrīcijas adoptētajam Ukrainā dzimušajam dēlam Aleksandram Ukrainā izveidoja audžuģimeņu māju. Viņai un Džordžam kopā ir pieci bērni un septiņi mazbērni.
Uzņēmēja, māte, filantrope un sirds cepēja Patrīcija Bārnsa, aka māsa Šūberta, ne tikai radīja vienu no vismīļākajiem un pārliecinoši mājās gatavotajiem produktiem, kas pieejami saldētas pārtikas ejā, bet arī ieviesa sen cienītās dienvidu virtuves tradīcijas. miljoniem virtuvju visā Amerikā.
Šis stāsts sākotnēji parādījās MyRecipes