Garšvielu vīnsKredīts: Foto: Hektors SančessKas tas ir? Karsts toddy vienkāršākajā formā ir dzēriena, karstā ūdens, medus vai cukura, kanēļa un bieži citrona maisījums. Nav vienas galīgas karstā toddy receptes; daži cilvēki, puristi, uzstāj, ka jālieto tikai karsts ūdens, bet citi dod priekšroku sidram, melnajai vai zāļu tējai, atsaucoties uz ārstniecības augu ārstnieciskajām īpašībām. Pat dzēriena veids - rums, brendijs, viskijs vai burbons - ir personiska izvēle. Tradicionāli gatavi ķermeņa sasilšanai aukstā un blustā naktī, karstie mazuļi izveidoja reputāciju, lai mazinātu sāpes un sāpes, kas saistītas ar parasto saaukstēšanos un gripu. Siltā šķidruma tvaiki palīdz labāk elpot (it īpaši, ja lietojat zāļu tēju), medus un citrons nomierina kaklu, un mazais knupītis vai divi alkohola mazuļi palīdz atpūsties, aizmigt un iegūt labu dzērienu. nakts atpūta. Vārds piesardzīgi: Kaut arī karsts toddy var sniegt dažus pagaidu atbrīvojums no saaukstēšanās, tas īsti nevar izārstēt vai novērst slimības. Tāpēc ejiet viegli pret mazuļiem un, kad esat slims, noteikti meklējiet ārsta padomu.
No kurienes tas radies? Tagad par ļoti interesantu fonu par karstām mazuļiem: pastāv pretrunīgas teorijas par to, kur un kur bērns ir izgudrots. Daži uzskata, ka tas ir radies Skotijā 1700. gados, un citi uzskata, ka dzēriens tika nosaukts pēc īru ārsta Roberta Bentlija Toda, kurš saviem pacientiem izrakstīja karstos brendija, kanēļa un cukura ūdens dzērienus. Vēl viena populāra teorija ir tāda, ka toddy saknes meklējamas koloniālajā laikmetā, kad britu karavīri kļuva par dzēriena faniem, ko viņi atklāja, atrodoties Indijas kontinentā.
Neatkarīgi no izcelsmes, toddy, neatkarīgi no tā, vai tas tiek pasniegts karsts vai vēss, galu galā devās pāri okeānam uz kolonijām, kur plantāciju īpašnieki izveidoja savu dzēriena versiju, izmantojot rumu, garšvielas un karstu ūdeni, kas saldināts ar cukuru. Atdzesē un lielos daudzumos pasniedz kā perforatoru, šo dzērienu vai bass bungas , tika piedāvāts viesiem saviesīgos pasākumos, biznesa darījumos un pat politiskos mītiņos.
Koloniālajos laikos tika uzskatīts, ka lūgums iesniegt balsis, izmantojot kampaņas runas un reklāmas, ir bijis kungs un pat korumpēts. Tā vietā ambiciozi politiķi nodarbojās ar tā saukto “stādītāju sarīvēšanu ar bumbu”, vēlēšanu dienā rīkoja sarežģītas piknikas un bārbekjū, paspieda roku, skūpstīja mazuļus un glabāja ar dzērienu piepildītas krūzes. Ideja, protams, bija tāda, ka uzvarēs kandidāts ar bezgalīgu bumbo daudzumu. Roberts J. Dinkins savā grāmatā raksta ' Kampaņas Amerikā: vēlēšanu prakses vēsture,
“… Ja kandidāts ignorēja attieksmi, viņš bieži nonāca lielās grūtībās.”
Citiem vārdiem sakot, vēlēšanās zaudēja kandidāts ar vismazāko dzērienu daudzumu.
Kā tas ieguva popularitāti? Pat Džordžs Vašingtons iemācījās nodarboties ar grābšanu ar bumbo. 1755. gadā, kad viņš pirmo reizi mēģināja iegūt vietu Virdžīnijas Burgesses namā, jaunais Vašingtona patiesībā bija noraizējies par krodziņu skaitu pilsētā un par to, kā tie nepamatoti “ietekmēja” viņa karavīrus, tāpēc viņš maz izdarīja, lai iegūtu balsis, rīkojoties. Viņš, protams, zaudēja vēlēšanās, bet mācījās. Kad Vašingtona atkal skrēja 1758. gadā, viņš izvilka dziru: vairāk nekā 144 litrus ruma, perforatora, cietā sidra un alus - gandrīz pietiek ar pusi galonu vienam vēlētājam. Vašingtona uzvarēja šajās vēlēšanās, un pārējā, viņuprāt, ir vēsture.
Ja šajā vēlēšanu sezonā apmeklējat kādu pasākumu, cieniet mūsu dibinātājus ar vienu no šiem apburošajiem ruma sitieniem. Pastāstiet draugiem, ka tā ir bumbo versija, un ieskaidrojiet viņus ar savām vēsturiskajām zināšanām. Ja šajā aukstuma un gripas sezonā gadās atrasties zem laika apstākļiem, izmēģiniet šo nomierinošo karsto burbonu un apelsīnu tēju. Vai vēlaties eksperimentēt ar savu Hot Toddy versiju? Sāciet ar šo pamata recepti un pielāgojiet saldumu, dzēriena un garšvielu daudzumu, veidu un garšvielas atbilstoši savai gaumei:
Samaisiet 1 ēdamkaroti medus 1/2 glāzē karsta ūdens, līdz medus izšķīst. Pievieno 2 unces dzēriena * un ielej karstumizturīgā krūzē vai glāzē. Pārspiediet dzērienam citrona mizas sloksni un pēc tam iemetiet krūzi. Pievienojiet kanēļa standziņu, lai iegūtu papildu garšu un smaržu.
* Izmantojiet savu burbona, viskija vai ruma izvēli, kas ir kolonijas dienu grilēšanas laiks.