kas ir plātņu pīrāgsKredīts: struvictory / Getty ImagesPlātņu pīrāgs ir vienkārši pīrāgs, kura izmērs ir piemērots taisnstūrveida pannas iekšpusē. Sagriežot kvadrātos, plākšņu pīrāgs var pabarot 12 līdz 20 cilvēkus - padarot to par jautru alternatīvu parastajai lapu tortei ballītēs un lielās sanāksmēs. Tāpat kā lokšņu kūku, plātņu pīrāgus ir viegli transportēt (vienkārši iesaiņojiet pannu ar alumīnija foliju), pasniedziet un garšosiet lieliski silti, atdzesēti vai istabas temperatūrā.
Vislabākais ir tas, ka pīrāgu pīrāgi var būt gandrīz neatkarīgi no tā, kā jūs vēlaties, lai tie būtu vienkrāsaini vai ar dubultu garoziņu, ar drupačām, virsū ar režģa vai pīrāga mīklas izgriezumiem, augļu vai šokolādes. Garoza un pildījuma kombinācijas ir bezgalīgas. Tie var būt pat pikanti!
Skatīties: Atdzesētas pīrāga garozas sagriešana
Vasara ir galvenais laiks ogu un kauliņu pīrāgiem un vēsiem, krēmīgiem ledusskapja pīrāgiem. Kritums ir labākais laiks, lai pagatavotu pīrāgus no āboliem, pekanriekstiem un ķirbjiem, un ziema ir ideāla sezona, lai pagatavotu mājīgu vistas katlu pīrāgu uz lokšņu pannas.
Pat ja jūs nekad neesat gatavojis parasto pīrāgu, varat pagatavot plātņu pīrāgu. Sāciet ar atdzesētu pīrāgu mīklu, ja mīklas gatavošana jums ir jauna. Vai arī, ja vēlaties gatavot savu mīklu no jauna, varat izmantot savu iecienītāko pīrāgu garozas recepti. Viena pīrāga plātņu pīrāgam jums jāsagatavo divarpus parastas pīrāga mīklas partijas. Lai pagatavotu pīrāgu ar dubulto garozu, sagatavojiet 3 parastās pīrāga mīklas partijas.
Vēl viens plāksnes pīrāga padoms: ja pīrāga garozu pildāt ar šķidru pildījumu, piemēram, olu krēmu, nedariet šo soli uz sava galda un pēc tam mēģiniet piepildīto garozu pārnest uz krāsni. Lai novērstu apdegumus un izšļakstīšanos, ielejiet pildījumu šķidruma mērglāzē, uzlieciet garozu uz cepeškrāsns statīva (ar atvērtām krāsns durvīm), pēc tam ielejiet pildījumu garozā.