gastropodetail.jpgFoto: Keita RobertsoneSākot ar pirmo sitiena bungu līdz vēlnas nakts varavīksnes konfeti lietošanai, noslēdzot izrādi, Bonnaroo mūzikas un mākslas festivālu Mančestrā, Tenesī atstāj stimulētu katru jēgu. Bet uzmanība ne tikai paliek uz skatuves, jo fermas lauki piedāvā savus skatus, smaržas un garšas.
Festivāla organizatoriem ir prasme piedāvāt pazīstamu izlasi un jaunas iespējas. Šeit ir kolekcija labāko Bonnaroo kodumu no nedēļas nogales.
Iesācēji:
1. Hamagedons un BaconLand
hamageddon.jpgFoto: Keita RobertsoneNereti cilvēks vienā piegājienā var nobaudīt piecu veidu bekonu. BaconLand bekona lidojumos tika piedāvāti gaļas iesmiņi, kas aptver visu valsti, sākot no sausā veidā noberzta un piparota bekona no Velšīras Ņūhempšīrā līdz brūnā cukura sālīšanai no Vande Rose Aiovas štatā un Benton Hickory kūpinātajiem Tenesī. Ēdienkartē bija arī BLT un grilētas siera sviestmaizes, kas visas tika pasniegtas kopā ar Bonnaroo mājas valsts izvēlētajiem Benton. BaconLand ir bijusi Kerija Bleka, izklaides uzņēmuma, kas rīko festivālu, dibinātāja Kerija Bleka vīzija. 'Es vienkārši mīlu bekonu,' viņš teica. 'Viņi to sauc par vārtejas gaļu, vai ne?'
Teritorijā netālu no BaconLand, kuras nosaukums bija Hamaggedon, bija arī tērauda cūku skulptūra ar nosaukumu Henri, kura svars bija 4000 mārciņu 22 pēdas garš. Uguns elpojošā skulptūra naktī piesaistīja ļaudis, kas 'oohing and ahhing', un bekona lidojumi līdz svētdienas sākumam bija izpārdoti.
2. GastroPod Diner
gastropoddiner.jpgFoto: Keita RobertsoneMaiami gastroPod Bonnaroo parasti brauc ar pārtikas kravas automašīnu. Bet šogad viņi debitēja mobilajā ēdamistabas podā, kas izgatavots no pārvadāšanas konteinera. Kaut arī āra festivālos ir daudz burgeru, gastroPod ir izcilākais. Šefpavārs / īpašnieks Džeremijs Bulfrogs - reperis Riks Ross & apos; personīgais šefpavārs - izveidoja ēdienkarti, kas iedvesmota no Daiļliteratūra celulozes jomā . Royale ar sieru ietvēra vietējo liellopa gaļas pīrādziņu, kas pārklāts ar sieru un uz kura bija pikanta majonēze un kaudze kraukšķīgu, mājās gatavotu marinētu gurķu kartupeļu rullī.
3. Bonnaroots kopienas vakariņas
bonnaroo-photo-1.jpgFoto: Dženifera JustusaArī šogad jaunais Bonnaroo rīkoja kopīgas vakariņas no lauka līdz galdam zem īpašuma romantiskā ciemata Plant Roo romantiskajām lapenēm. Ieņēmumi no izpārdotajām vakariņām 100 cilvēkiem guva labumu no Oxfam America un Eat for Equity. - Jūsu siers ir no ceļa augšā. Jūsu Benton speķis ir pasaules slavens, 'sacīja Laura Sohna, Bonnaroo ilgtspējības direktore, iepazīstinot ar dārzeņu plāksnēm no tuvējā Bonnaroo dārza, kā arī citām Tenesijas saimniecībām.
4. Pārtikas kravas automašīnu oāze
rotifoodtruck.jpgFoto: Keita RobertsoneAr astoņiem kravas automobiļiem, kas pulcējas pie Food Truck Oasis, izvairīties no smagiem taukainiem ēdieniem karstā dienā var būt viegli. Es izvēlējos sviestmaizi, kas pagatavota ar kazas siera smērvielu, kas saputota ar spilgtas citrona miziņas un saldās vīģes gabaliņiem uz viegli sviestētas un grilētas daudzgraudu maizes. no Vašingtonas DC Lielā ola.
Klasika:
5. Amish Baking Co.
amishdonut.jpgFoto: Keita RobertsoneĪpašnieks Neits Peikijs savu virtuļu recepti pamato ar vecmāmiņu. Viņa sāka tirgot virtuļus Lankasterā, Pensilvānijā, 1940. gadā. Neits pārdod virtuļus un kliņģerus no pulksten 10:00 līdz 06:00. Neits festivālu laikā guļ tikai divas stundas naktī, bet festivāla apmeklētāji par to priecājas.
6. Pratera bārbekjū
praters.jpgFoto: Keita RobertsoneŠī ģimenes grila kopēja, kas atrodas Mančestrā, kopš tās pirmsākumiem festivālā pasniedz ēdienu, un daudzi festivāla apmeklētāji to padara par regulāru sava roo daļu. Restorānā, starp citām iespējām, tiek pārdotas grilētas cūkgaļas sviestmaizes, kūpināti spārni un cepti marinēti šķēpi.
7. Es sirds pikants pīrāgs
spicypiepizzanotshopped.jpgFoto: Keita RobertsoneDažreiz ēdiens vairāk attiecas uz mirkli, nevis garšu. Tas varētu būt daļa no Spicy Pie, kulta klasikas ar stendiem Bonnaroo. Man bija pirmā Ņujorkas stila picas šķēle ar jalapeno, sasmalcinātiem sarkanajiem pipariem un pepperoni 2013. gada Bonnaroo pēdējā dienā. Lietus nolija, kad Toms Petijs pabeidza savu komplektu, un es nogurusi devos atpakaļ uz nometni, ilgi iesaiņojusi nedēļas nogale. Pikantais pīrāgs manai Bonnaroo pieredzei lika justies ērti un pilnvērtīgi.
ferriswheelopener.jpgFoto: Keita RobertsoneKāds bija jūsu iecienītākais ēdiens no šī gada Bonnaroo ?