Sastāvdaļas
- Garneles - vēlams neapstrādātas
- 1 citrons
- 4 ķiploka daiviņas
- Konservētas artišoku sirdis
- Spināti
- Sēnes
- Sīpols
- Timiāns
- Pētersīļi
- 3 ēd.k. pesto mērces
- 2 glāzes smagā krējuma
- parmezāna siers
- Lingvīns
- Olīvju eļļa
- Sāls un pipari
Sagatavošana
- Nomizojiet garneles un ielieciet tos traukā. Nospiediet garnelēm citronu sulu un garšojiet ar sāli un pipariem. Pārklājiet trauku ar foliju vai plastmasu, lai garneles marinētos.
- Vāriet nūdeles katlā ar ūdeni, nedaudz garšojot ar sāli.
- Sasmalciniet ķiplokus un pētersīļus un sasmalciniet sēnes, sīpolu un artišoku sirdis.
- Sautē marinētas garneles pannā ar olīveļļu, sāli un pipariem. Kad garneles ir kļuvušas sārtas, novietojiet tās malā, lai tās pievienotu vēlāk.
- Ar pannu vidējā siltumā sautējiet olīveļļu, ķiplokus, timiānu un sīpolus. Pēc dažām minūtēm pievienojiet spinātus, sēnes un artišoka sirdis.
- Kad dārzeņi ir pagatavoti, atgrieziet garneles uz pannas.
- Pievienojiet biezu krējumu un pesto mērci un samaisiet, samazinot siltumu līdz zemai, lai mērce sautētu un sabiezētu.
- Pievienojiet pannā maltu pētersīļu.
- Pasniedziet virs lingvīna un virsū ar parmezāna sieru un vēl pētersīļiem, lai rotātu.