labākās olīveļļasKredīts: trīs laurena ilustrācijaOlīveļļa virtuvei ir tikpat būtiska kā kastrolis vai plīts. Tomēr, kaut arī tas vienmēr ir mūsu priekšā, mēs ne vienmēr pievēršam uzmanību tam, ko tā var darīt vai nedarīt ēdieniem, kuriem to pievienojam. Tomēr, lai arī slikta olīveļļa nepagriezīs jūsu sautējumu, kaut kas mazliet aromātiskāks var uzlabot garšu un izlīdzināt mērces tekstūru un padarīt maizes iegremdēšanu olīveļļā par patiesu prieku, nevis laika izšķiešanu. un ogļhidrāti. Neatkarīgi no tā, kuru izvēlaties, vienmēr saglabājiet savu olīveļļu tumšā, vēsā (bet ne ledusskapī) vietā un izlietojiet sešu mēnešu laikā pēc atvēršanas.
10. Carapelli nefiltrēta īpaši neapstrādātas olīveļļa
Karapelli to līnijai ir pievienojusi nefiltrētu eļļu, un, lai gan tumšais stikls un viļņotā apdare izskatās diezgan eleganta, garša atstāj vairāk nekā nedaudz vēlama. Nopietni: šis vairāk izsauc motoreļļu nekā olīveļļu. Ir izteikti rūgta pēcgarša, piemēram, viņi atrada olīvu garšas visnepatīkamāko aspektu, izolēja to un pēc tam pārspīlēja.
10,99 ASV dolāri par 16,9 unces
9. Botticelli Extra Virgin olīveļļa
Bototi nav stipri eļļaina, bet tai ir rūgta pēcgarša. Es domāju, ka tas ir labi gatavot, bet tikai visvienkāršākajā izteiksmē starp eļļu un ēdienu. Tas, iespējams, arī būtu labi, ja jūs berzētu kutikulās vai atbrīvotu iestrēgušu rāvējslēdzēju.
7,99 ASV dolāri par 16,9 unces
76df77c8bb805680c991ea19e35f15b2.jpg 8. Bertolli Extra Virgin olīveļļa
Šim nav daudz garšas; tikai taukaina tekstūra, kas it kā īpaši stūrgalvīgi pielīp pie katliem un pannām. Bertolli ir gatavs ēdiena gatavošanai, taču esiet gatavs to izmantot, lai taupīgi vai likvidētu laša pīrādziņu vai cūkgaļas karbonādi ar papīra salveti, piemēram, tai lētas ielas picas šķēli. Bertolli pudelei ir ļoti maigs zaļgani nokrāsa - tumšāks stikls palīdz saglabāt eļļas kvalitāti, taču daži cilvēki dod priekšroku, lai redzētu, ko viņi pērk. Un, labi, varbūt viņi ir pelnījuši to, ko viņi saņem.
10,99 ASV dolāri par 16,9 unces
7. Colavita Extra Virgin olīveļļa
Kvalitātei ir ļoti liels kāpums uz augšu pie 7. numura - no šejienes tas ir diezgan labi. Kolavita ir cieta, daudzkārt lietojama eļļa, kas pilnībā noder sautējumiem un mērcēm. Tas ir ļoti viegls, un tajā nav daudz specifisku garšu, bet tas padara to par labu eļļu marinādē vai mērcē, lai iepildītu vai citādi uzņemtu aizmugurējo sēdekli garšas maisiņos.
7,99 ASV dolāri par 17 unces
6. O-Live & Co Extra Virgin olīveļļa
O-Live olīveļļa ir viena no arvien vairāk olīveļļām, kas ražotas ar olīvām no Dienvidamerikas, šajā gadījumā Čīles. Šai eļļai ir saule ar sauli un zemi, ar maigu apdari, kas labi piemērota mērcēm un sautējumiem.
9,99 ASV dolāri par 16,9 unces
5. Newman's Own Organics Extra Virgin olīveļļa
Jūs gandrīz vienmēr varat paļauties uz pieņemamu produktu no Ņūmena īpašnieks impērija, neatkarīgi no tā, vai tā ir salātu mērce, pica, popkorns vai olīveļļa. Šī nav pārsteidzoša olīveļļa, bet izturīga un noderīga. Viena lieta, ko Ņūmenam izdodas īpaši labi, ir olu vārīšana , izbīdot savu pārāk viegli no pannas ar nedaudz iesprūdušu dzeltenumu, lai dziedātu baltu, kas paliek aiz muguras.
14,59 USD par 16,9 unces
66aef613617ee09b8db9c0f3ffdf75a3.jpg 4. Olitalia Toscana P.G.I.
Olitalia piedāvā pilnu olīveļļu līniju, sākot no jūsu pamata neapstrādātās jaunavas līdz citronu un čili piparu ievadītajām “radošās virtuves” šķirnēm. Viņu 'autentiskā' līnija ir iegūta no reģionam raksturīgām olīvām, piemēram, Toskānas versijas, kuru es izmēģināju, kas izvieto auglīgākās šī reģiona olīvas. Tam piemīt svaiga smarža un patīkama, zaļa garša, kas ir īpaši jauka lietošanai maizes vai jūras velšu ēdienos.
7,99 ASV dolāri par 250 ml
3. Rao mājās gatavota īpaši neapstrādātas olīveļļa
Rao & s jau vairāk nekā gadsimtu ir bijusi Ņujorkas itāļu ēdināšanas leģenda. Ar spilgtu, sviestainu garšu, kas ir piemērota maizes uzlikšanai, tas ir arī garšīgs, kas aplejots ar ķiršu tomātiem, cukini vai citām svaigām dārzeņiem, īpaši, ja to papildina ar jūras sāls nokrāsu.
13,99 USD par 16,9 unces
746678ab1bebc27113ff98435c9f5c2e.jpg 2. Kalifornijas olīvu sēta
Kalifornijas olīvu sēta eļļai ir zālaina, vāji augļu garša, kas labi saskan ar vieglākiem ēdieniem un ir lieliski piemērota “Kalifornijas virtuvei”. Ja jūs gatavojat salātu mērci, šis ir jūsu ceļš, izveidojot smalku virskārtu ar tikai visdziļāko balzamiko etiķa vai citrona sulas gabalu un dodot labu sākumu jebkurai marinādei. Kalifornijas olīvu sēta nesen paplašināja savu olīvu audzēšanu ārpus Zelta štata, izmantojot nesen paziņoto partnerību ar ražotājiem Argentīnā - cerams, ka eļļas īpašā garša tiks saglabāta.
10,99 ASV dolāri par 16,9 unces
1. Lucini ikdienas neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa
Un tāpēc mūsu meklējumi pēc labākās olīveļļas ved mūs pie Andiem. Lucini ir itāļu uzņēmums, kura produkts tiek audzēts Argentīnas pakājē, radot olīveļļu, kas piešķir tekstūru un garšu gandrīz visam, ko jūs uzliekat, sākot no bērnu burkāniem līdz pat bagetēm. Garša sākas ar ārstniecības augiem, bet beidzas ar klāt esošu, bet ne pārāk lielu aromātu, kas izsauc melno un zaļo olīvu maisījumu.
17,00 USD par 16,9 unces
Šis stāsts sākotnēji parādījās Īpaši kraukšķīgs