Es esmu liels visa koduma cienītājs. Kāpēc samierināties ar zemesriekstu sviestu, M & M vai funfetti sīkdatnēm, ja jums varētu būt visu trīs kombinācija? Vienkāršība ir nē atslēga, kur ir mani ideālie sīkdatnes Es to visu vēlos - milzīgu sviesta palīdzību, domuzīmi muskatriekstu, tasi sasmalcinātu mandeļu un jebkuru citu sastāvdaļu, kas konditorejas izstrādājumus pārvērtīs no garšīgajiem līdz garšīgajiem.
Kad es uzdūros Lauras Buša kovboju cepumiem, es zināju, ka esmu saticis savu metaforisko spēli. Es strādāju video komandā šeit plkst Dienvidu dzīves žurnāls, kas nozīmē, ka man bieži sanāk plānot un veidot videoklipus, kuros mēs gatavojam gardas dienvidu receptes. Smags darbs, es zinu. Kovboju cepums debitēja īpaši gardajā dienā. Apelsīnu maizītes, paniņu cepumi un baklavas siera kūka bija ierindā. Es atceros, ka pamanīju absolūti izsmalcinātu smaku, kas nāk no krāsns, ilgi pirms es sāku iekost (es vienmēr mazliet kontrolēju video uzņemšanu...... Zināt, pētniecībai). Padomi par aromātisko kanēli, bagātīgu šokolādi un grauzdētu kokosriekstu pārpludināja manas maņas, un es zināju, ka gatavojos nobaudīt kaut ko patiešām ievērojamu.
Laura Buša to saprata pareizi. Kopš šīs dienas studijā kovboju cepumi ir mana mīļākā recepte. Tas nav pārsteigums, ka viņi uzvarēja politiskajā cīņā 2000. gadā Teksasas gubernatora namā. Šajā sīkdatnē ir garšīgs garšīgu sastāvdaļu saraksts, piemēram, sasmalcināti pekanrieksti, brūnais cukurs, velmētas auzas un, protams, šokolādes skaidiņas. Šis sīkdatne piedāvā visu, ko vienmēr esmu vēlējies. Bet šeit ir tas, kas jums jāpatur prātā, gatavojot recepti: Teksasā viss tiešām ir lielāks.
Ja vien jūs neplānojat pabarot nelielu armiju, es ieteiktu recepti samazināt uz pusi vai pat ceturto daļu. Tā ir liela partija, no kuras tiek pagatavoti 24 gigantiski sīkfaili. Katru reizi, kad gatavoju recepti, mīkla neizbēgami izlej manas KitchenAid maisītāja sānus. Visam kodumam ir sava cena, un cena ir vairāk mīklas, nekā jūs zināt, ko darīt. Vēl viena lieliska iespēja ir sasaldēt pusi mīklas, nevis to visu uzreiz izcept. Jums būs iepriekš sagatavota mīkla, kas ir gatava lietošanai, kad iestāsies drudžainās brīvdienas. Teksasieši ir pie kaut kā! Kovboju cepumi šogad ir pelnījuši vietu uz jūsu galda.