Drosmīgs jauns restorāns Labākais kodums
B rave New Restaurant, kas ir sena iecienītā vieta Lokrokā, atrodas svaigā vietā upes krastā, kas atskatās uz centra panorāmu. Šefpavārs / īpašnieks Pīters Bravejs joprojām ir pie stūres, bet šefpavārs Dženisa Vašingtona vakariņas pagatavoja vakarā, kurā ienācām. Mēs sākām ar kūpinātu lasi (kas izdarīts smēķētājā turpat uz viņu terases) ar sarkanajiem sīpoliem, citroniem, kaperiem, galda ūdens krekeri un sparīga mārrutku un pilngraudu sinepju mērce.
Piedāvājumos ietilpst jauki salāti, mājās gatavoti ruļļi un sviests. Es devos ar ēdienkartes īpašo, perfekti sasmalcināto ķemmīšgliemeņu maigu sarkano jāņogu beurre blanc, kas pasniegta ar brokoļiem, jaunajiem kartupeļiem un medus-dilles burkāniem. Es uzzināju, ka Dženisa bija pagatavojusi arī desertu: baltā slāņa kūka ar baltu matējumu un mājās gatavotu vaniļas pupiņu saldējumu, kas pabeigts ar tikai mango mērces virpuli kā rotājumu. Lai gan šis restorāns atrodas nomaļā biznesa rajonā, otrdienas vakarā līdz pulksten 7:30, daudz Little Rock bija to atradis. Tā vajadzētu arī tev. 2300 Cottondale Lane; (501) 663-2677. Vakariņu ēdieni: 12,50–19,50 USD, ieskaitot salātus.
Boulevard Bread Co
Tiem, kas vēlas ģērbties nepiespiesti, bet ietur gardēžu pusdienas, šī ir vieta. (Turklāt tas ir tuvu lieliskām iepirkšanās reizēm.) Abi jaunie īpašnieki apmēram desmit gadus dzīvoja Sanfrancisko, bet viņi vēlējās atgriezties, apprecēt savus mīļos un uzcelt ģimenes dzimtajā pilsētā. Tāpēc viņi atveda dažas idejas par ēdienu un vīnu un izveidoja šo pasakaino maiznīcu. Viņi paši gatavo terraīnus, pastētes, maizes un konditorejas izstrādājumus; viņi importē arī vairākus kvalitatīvus sierus, tostarp Laura Chenel chèvre (kazas sieru) no Kalifornijas. Ja jūs ienācat pusdienās, jūs atradīsit karstu zupu (piemēram, Mulligatawny) un daudz maizes, aukstu gaļu un sierus. Ja jūs apstāties uzreiz pēc darba, varat savai ģimenei paņemt mājās vakariņas tieši no krāsns. 1920. gada North Grant iela; (501) 663-5951. Siera, maizes, augļu un olīvu šķīvji, 7,95 ASV dolāri.
Cotham & s
Šim vecajam iecienītajam centram ir jauna atrašanās vieta, taču man patika izbraukt no pilsētas uz oriģinālu automašīnu Hubcap Hamburger. Jūs varat izvēlēties citus ēdienkartes elementus, piemēram, ikdienas īpašos ēdienus, piemēram, ceptas cūkgaļas karbonādes, ceptu vistu, gaļas klaipu vai veggie šķīvi, taču hamburgeri ir patiešām brīnišķīgi. Un jūs zināt, cik grūti mūsdienās atrast vecmodīgu burgeru. Viņu pīrādziņi ir milzīgi un mitri, uzsituši uz sviestmaizēm, un sīpolu gredzeni sānos ir lieli, izturīgi un saldi. Ja pēc tā visa jūs joprojām varat pakustēties, viņi desertiem pasniegs mājās gatavotu ceptu pīrāgu - persiku, šokolādi, kazenes, aprikozes, ābolu vai zemeņu.
Jums ir jāredz šī vieta, lai ticētu tam. Tā ir būda purvā ar nelielu lauku sētu, kur apkārt saskrāpjas dažas govis un vistas. Iekštelpās tas ir vecs universālveikals, taču visas saimniecības un sadzīves preces ir piestiprinātas pie sienām, lai izveidotu vietu pusdienu galdiem. Vakariņas galu galā ir lielākais bizness šajā vecajā veikalā tagad. Nepalaidiet garām. Zvaniet pēc norādēm. 5301 161. šoseja uz dienvidiem, Skota, Arkanzasa; (501) 961-9284. Hamburgeri: 4,69–7,29 USD; kartupeļi, sīpolu gredzeni un cepti zaļie tomāti.
Šis raksts ir no Southern Living 2002. gada septembra numura. Tā kā cenas, datumi un citi parametri var mainīties, lūdzu, pirms ceļojuma plānu sastādīšanas pārbaudiet visu informāciju, lai pārliecinātos, ka tā joprojām ir aktuāla.